大少燒味茶餐廳 (新康街)

营业中

休息中

這間大少燒味茶餐廳共有三間分店，這次我們來到上水的分店。餐廳員工非常親切有禮，尤其是那位戴眼鏡的男員工。由於我們到達的時間已是晚上7:30，可選擇的燒味不多，本來想吃招牌的大少潛艇和乳豬，但已售罄。幸好，員工非常細心地推薦了幾道適合我們的菜式。叉燒：半肥瘦的叉燒賣相吸引，厚實且充滿光澤。口感鬆軟且非常入味，甜美多汁，帶有濃郁的蜜汁香氣。燒鵝（下庄）：燒鵝皮帶有果木香，皮脆肉嫩，油脂豐富，香氣四溢，口感層次豐富，不用點酸梅醬已經非常美味！燒排骨：外脆內嫩，醬汁濃郁，肉質鮮美，帶有微微的焦香，令人食指大動。這間燒味餐廳不僅價格實惠，而且份量充足且美味，以後一定會繼續光顧。

這天來到上水探望親戚，看到一間玻璃櫥窗內掛滿燒味的茶餐廳，餐廳寫着燒味是現場製作的，感覺都更安心，始終燒味時間放久了就會流失肉汁，變得不好吃。山長水遠來到便買了幾款燒味外賣回家加餸，這間餐廳設有堂食座位，除了燒味之外，還有少許公仔麵三文治等的茶餐廳食物。♡大少潛艇$40由於未夠時間吃晚飯的關係，點了一個包先填飽肚子，一般都是以漢堡扒或是豬扒做餡料。而這個包是有半肥瘦叉燒、煎蛋、芝士，感覺很有新鮮感。另外點了這幾款燒味回家，有時候不想下廚的話可以買回家做餸。♡貴妃雞(半隻)$60 半隻但份量都不少，雞件看上去很有光澤，咬下去雞肉肉質嫩口。♡叉燒$60 半斤燒味怎可以少了啖啖肉的叉燒呢！香脆的焦邊，帶點蜜糖的甜味，肉味香濃。·🪿🦆之前都沒有試過同一時間買燒鵝和燒鴨，這次就兩樣一起買了，可以嚐清楚味道的分別，鵝肉較細嫩，鴨肉較實厚，不過兩者油脂香味都很濃郁，各有風味。♡燒鵝上庄$108···♡燒鴨下庄$40燒味真的十分好下飯唷！

中秋臨近，兔小妹家一如過往傳統，會先在八月十五前夕，在家吃過豐盛的節日飯，一家人温馨團圓做節。今年，當然也不例外～ 中秋前夕，剛巧碰上兔小妹放早，那 “加餸” 的責任，就由兔小妹包辦了～早前，聽聞上水新開了間性價比挺高的“大少燒味”，嘴饞的兔小妹怎會放過？！決定前往外賣 “斬料加餸” ，試一試真偽～兔小妹剛到埗，餐廳外已相當墟冚，很多街坊都前來光顧燒味外賣，似乎口碑還不錯。說好“斬料加餸” 做節，兔小妹決定豪氣一下，先點了一份乳豬($160)、半隻貴妃雞($60)和一份叉燒($40)。正想多點個燒味粉作下午茶，在職員的極力推薦下，點了一份“大少潛艇” ($40)回家試試～先說“大少潛艇”，可說是誠意之作。即叫即做，拿回家中品嚐，仍然是暖的。麵包鬆軟，內餡豐富，是大大塊叉燒，配上剛煎好的水流心蛋，加上層半溶的芝士，口感非常豐富，味道不錯。唯一不足，是略嫌叉燒帶筋有點韌。再說乳豬，兔小妹看食評大力推薦，卻有點失望外賣回到家中，雖然乳豬皮還脆口，可惜乳豬皮下欠缺油脂，未能做回一層脂肪一層肉，加上肉質較粗，味道偏淡，感覺似燒肉，多於乳豬至於貴妃雞，兔小妹極力推薦～！雞肉嫩滑，味道鮮甜，而且價錢