慶記 (已結業)

大角咀一向出名美食雲集，行入利奧坊見到呢間主打上海菜嘅慶記，選擇又多，環境好舒服，仲要幾抵食，一於入去試下~😉1. 🐣茶燻煎軟雞拼滷肉慶麵 ($66)茶燻雞係用雞腿肉整成，用茶葉煙燻過，有陣陣煙燻香，清怡幽香，好特別! 🐣半煎炸至外脆內軟!😍 湯底幾清甜，麵質爽口滑韌，麵上面淋咗好多半肥瘦嘅滷肉，味道好香濃，調得剛剛好，唔會太多肥肉，滷肉嘅豬皮碎食落仲幾滑腍!😋👍2. 🐷香酥排骨拼滷肉慶麵 ($66+$2加辣)香酥排骨炸得有點乾，建議大家沾一沾湯底一齊食，就會好食啲~ 香酥排骨配上酸辣醬點嚟食，唔錯!😎 湯底選咗加辣，麻辣味幾香又惹味! 中意食辣嘅朋友一定要叫嚟試下~😌 麵質和滷肉同上面嗰款都一樣咁好食!😙3. 🦀XO醬蟹肉小籠包 ($35/2隻)小籠包皮薄餡靚，新鮮熱辣，入面有蟹肉同滿滿嘅湯汁，一咬就爆汁!😍 餡料仲加上自家調配的瑤柱XO醬，鮮味更突出，大滿足! 😜4. 🐣口水醉雞卷 ($34/8件)口水醉雞卷外層用雞皮包住，食落好嫩滑，又好香花雕酒味，口水汁嘅麻辣味調得剛剛好, 唔會太辣，食落好惹味，超級推薦!! 🤤😍

今日星期六經朋友介紹去左大角咀既慶記。慶記用上落地玻璃，自然光令環境更明亮舒適。裝潢相當別緻，作為上海菜餐廳，慶記每一個角落都展現中國風既雅致，最令人深刻嘅係收銀處，十足古代嘅賣食物嘅攤檔，並掛上木製菜牌，古代風更濃厚。- 麻辣擔擔撈麵醬汁由辣油、鎮江醋、甜豉油同麻醬調製而成，肉燥份量超多，味道辣中帶甜，輕盈而不失惹味。- 香酥排骨拼滷肉撈麵撈麵既醬汁偏甜，麵條煙韌，配上滷肉碎可謂甜上加甜，香酥排骨一共有四大件，外脆內嫩。- 生煎胡椒包生煎胡椒包外皮香脆，胡椒味非常突出。入面豬肉餡料相當新鮮，另外亦混入京葱，口感更豐富。- 口水醉雞卷口水雞卷完全無骨食落非常方便，口水汁同酒香相得益彰，口水汁唔會蓋過酒香。豆漿跟餐只係加$2，至於凍頂烏龍大大杯都係$3🧐總結而言，慶記非常抵食，尤其係口水醉雞卷，只係$18咋！慶記記位於大角咀，距離奧運站只係五分鐘路程，地理位置亦算方便。

由慶麵到搬到大鋪變慶記我從來都不曾懷疑他們的出品老闆本身是性格大廚有深厚的煮食功力今天又偕朋友到大鋪拜訪他們出名是麵食當然要點麵類點了巴東牛肋條撈麵和茶燻煎軟雞慶麵巴東汁味道香濃富有椰汁香用來拌麵令人吃不停口牛肋條入味質感軟嫩茶燻煎軟雞慶麵湯底清甜喝得出真材實料沒有添加劑茶燻雞炸過頭有點太硬茶香煙燻味微軟不突出口水醉雞卷有八件帶麻辣肉質細嫩比茶燻雞更好吃最後是招牌的生煎胡椒包胡椒味濃郁皮靚餡靚絕對是店家的皇牌產品

大家有無聽過慶麵?🍜原來是上海菜的其中一款呢!🥢我本來一直都鍾意食麵🍜，所以一直都想試下呢!原來來大角咀的慶記有慶麵食呢!🍲所以這天一定要去試下呢!-慶記是在大角咀的利奧坊，因此地點也算易找到呢!✅而且店內環境闊落，佈置也有簡單的上海風味! 因此坐得好舒服呢‼️-食物方面，我當然要試試茶燻煎軟雞慶麵😍一上到菜，茶燻煎軟雞是熱辣辣的上碟，十分香脆及惹味!🔥而且仲附上甜酸的醬汁讓煎軟雞更惹味呢💡好開胃又好食!而慶麵的口感原來是帶點煙韌，好好的口感✅食落去好有飽足感! 超級滿足!💯同埋一定岩晒喜歡Q彈口感的朋友!如果喜歡食麵，值得去試下呢!而這湯底是簡單清湯，配上煎軟雞，我認為是十分適合呢! 味道不會過份濃，剛剛好呢!😋-另一款主食我們點了巴東牛肋條撈麵🥢這次是用乾身的撈慶麵，特別要讚巴東牛肋條🥩是帶點辣味🌶十分香口惹味，而且有好醬汁配上撈麵，都唔會太乾身呢!如果喜歡食辣的朋疫，相信會喜歡這款呢!🥕🌽,而且肉的份量也十分足夠呢!-小食方面，分別點了紅油百花抄手及口水醉雞卷🌮🌯最驚喜的是紅油百花抄手，每一粒都好夠份量🥟🥟🥟真材實料，而且唔會太辣，好香口，最愛是當日的醬汁，放到麵面食都好好食呀!😋

利奧坊:1個唔太起眼既商場，原來係卧虎藏龍，今日一於試下“慶記”，主打上海菜，由湯麵、撈麵、冷麵、菜飯、小食，一應俱全! lunch time有set，可以跟罐裝飲品，加$2轉枝裝豆漿香酥排骨拼滷肉慶麵 set（$68）~湯麵配料足，有豆卜，白蘿蔔，韮黃，配上肥瘦適中既滷肉，咸香掛湯! 香酥排骨另上，由於即叫即炸，香，做到外焦內嫩!巴東牛肉條撈麵 set （$54）~每啖都有月桂葉，椰奶香茅味，巴東牛肉非常入味，而撈麵係另上，可以因應自己既要求而決定加入汁既份量，非常掛汁~口水醉雞卷 （$34）~份量可以，一共有8件，每件都係啖啖肉，口水汁麻而不太辣，雞脾肉嫩，肉與皮之間有少少啫喱狀，絕對值得一試!生煎胡椒包 （$26/2）~係台式胡椒餅x 上海生煎包既組合，底脆皮薄，胡椒味夠突出，又保留到肉汁，仲要即叫即做，係必食之選!

慶記係一間位於大角咀比較新式嘅上海菜，除咗小籠包同埋生煎包之外，仲有好多不同配搭嘅上海拉麵/菜飯，不過我無食過佢嘅飯麵，多數食包/雲吞🤣 佢地嘅生煎包同小籠包仲有不同口味，例如我最鍾意嘅生煎胡椒包🤤 但有機會再食嘅話會再試下佢地嘅飯麵～😛•🥢 小籠包 $38佢哋嘅小籠包可以揀2粒或者4粒，所以一個人或者比較細食嘅人都可以試到～😋每一粒都好多肉汁，皮薄但唔會好易夾爛，而且調味剛剛好，唔會太鹹🤤 •🥢 生煎胡椒包 $26呢款個餡嘅胡椒味超香又多汁，個皮唔會太厚，個底煎得夠脆，食到尾嘅時候胡椒嘅辣味好濃好正🤩不過食嘅時候要小心啲，細細啖咬一個開口飲咗少少汁先，因為咬得太大力嘅話啲汁會爆到周圍係💦😆•🥢口水醉雞卷 $18/4件呢款係冷盤黎嘅，佢好似日式叉燒咁將啲雞肉連皮咁卷起扎實，然後先再煮，所以出到黎就變成圓碌碌嘅雞肉，食落啖啖肉，唔使lur骨😆 啲雞肉好嫩滑，有雞皮但都唔會好肥！雖然佢叫口水醉雞卷，但食落都係主要食到麻香味，唔算好辣，無乜酒味，不過佢真係麻得好過癮😆 鍾意麻辣嘅朋友仔一定要試下😋•🥢 淨百花雲吞湯 $58一碗有六粒超大粒嘅雲吞，而且每隻嘅皮都好薄！佢嘅餡係魷魚蝦膠再加韮黃,

上次去左食lost star，經過呢間慶記，見到係上海菜就想黎試下☺️麻辣擔擔麵，望落去，咦，點解得啲肉碎既？原來啲汁係底！撈均晒汁既份量剛剛好，唔會太濕，少少麻辣，唔會辣到無味覺👍🏻豬軟骨慶麵，除左面頭見到配料，下面仲有一舊清甜既蘿白，索晒啲湯，balance番食肉既罪惡感🤣之前係一間台式野食過醉雞卷，今次就試下口水醉雞卷😋辣度比麻辣擔擔麵勁，但係同時比佢香，非常惹味😋呢個紅油百花抄手要大讚👍🏻同普通紅油抄手唔同，佢係用咗蝦肉同魷魚釀製而成，大大粒，非常彈牙，絕對係心機之作👍🏻嗌完先發現有捷榮茶包，可以茗茶😢不過有洛神花蜜潤下都唔錯😊