WANAKA

营业中

休息中

-🦄 ᴡᴀɴᴀᴋᴀ @wanaka.hk ・🖤 心靈欲變成漆黑曼陀羅 妖艷暗香・🕊️ 對的時間 對的地方 尋找對的寄托⚡️ 側耳傾聽 竊竊私語 全て遙不可及・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🩵【 𝓘 𝓶𝓲𝓼𝓼 𝔂𝓸𝓾, 𝓦𝓪𝓷𝓪𝓴𝓪… 】・三訪這青蔥藍靛小天地 尋覓那甜絲絲的溫暖說真的我是很愛這小店 你們值得去發光發亮・🇹🇼 台式鹽水荳乾有機本地沙葛杞子麵 ʜᴋᴅ108🪼 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌗🌑・這是很有台灣夜市感覺 清爽輕盈的素食料理謝謝店員答應我的要求 我先要求了多菜少麵然後感覺菜量變豐富了 麵量卻洽到好處剛好底層由多種蔬菜拼砌成 全都是既新鮮且爽脆個人很喜歡翠玉瓜麵條 微甜的翠玉瓜很水嫩跟真的麵條是大同小異 也有著異功同曲之妙還有是我日常較少接觸 卻令人感驚喜的荳乾同屬於豆腐家庭之一員 因含水量低變紮實了那種厚實感營造咀嚼感 而豆香比普通豆腐強本地有機沙葛爽嫩微脆 質感比想像中更輕盈可我最愛還是杏鮑菇們 吸引了醬汁日月精華那種微鹹鮨味洽到好處 好像令我愈吃愈開胃杞子麵是我首次嘗試的 是罕見地我愛的幼麵其質地是微軟中帶點韌 介乎意粉跟蒟蒻麵間澱粉感不重感覺很輕盈 卻給予你微

我哋lunchtime去食，坐室外有優惠，但因為天氣熱，我哋揀咗入去坐。所有菜式都係純素無五辛，每份餐都會附送一杯日本麥茶。台式鹽水荳乾有機本地沙葛杞子麵 (冷食) ($108)冷麵伴有大量嘅蔬菜，包括有刨成條狀嘅翠玉瓜、沙律菜、甘筍、沙葛粒等。冷麵爽口，雞脾菇似有沙茶醬嘅味道。夏日三文魚芒果壽司 ($128)壽司入面包住青瓜、牛蒡、甘筍、蘿蔔漬、紫椰菜。表面放有蒟蒻整成嘅素三文魚同芒果粒，撈埋壽司一齊食感覺清新。底下放有沙律菜，我幾鍾意自家製千島醬，份量夠多，足夠撈勻每片沙律菜。