古早味台灣原味 (已結業)

今日放工約左朋友係銅鑼灣食飯，唔想去高消費餐廳，所以就上黎睇下有咩又平又抵食既餐廳，見到呢間台灣菜，就決定即管一試上到餐廳未到七點唔使等位就入座，餐廳好大好多位，人多應該都唔使排好耐，坐底見到個環境好舒服，每枱之間都有足夠距離，餐廳氣氛好好，朋友傾計或者情侶黎會好舒服餐廳食物比一般銅鑼灣既消費算平，所以我就放任自己點野食先點左個紅燒豬軟骨麵，乾煸四季豆，台灣刈包同檸檬薏米水，全部都好有水準第一碟上菜係四季豆，上菜時仲出緊煙，抵讚菜炒得好香好惹味，配小小肉碎一流，白飯可以餸兩碗之後就到紅燒豬軟骨麵，好欣賞老闆會加紅蘿蔔🥕，出面餐廳但求快，放兩條菜就算，呢個真係細心位，豬軟骨仲要有三大件，銅鑼灣食絕對係超值麵係手工麵，好有咬口，果然貼近台灣原味餐廳有好多台灣小食，其中刈包就係香港既台灣餐廳唔太常見，見到就一定要試下，點菜個時姐姐已經好貼心問要不要切開，我以為佢就咁切一刀，點知佢好貼心用紙包好兩件方便我拎黎食豬肉好香好腍好入味油脂既比例唔會太多，配麵包唔會感覺太膩，有入口即溶既感覺值得一試最後讚下呢個檸檬薏米水，好清新，食完肉再飲一啖，味覺即刻清醒晒最後要讚下餐廳侍應好有禮貌唔該前唔該後，食

今晚到我帶7哥食好西 😋 銅鑼灣美食林立，每次開openrice 都花多眼亂，心思思唔知食咩好，但銅鑼灣星期五六日晚唔訂位分分冇飯食（經驗之談）🙈 所以近年都主打有得訂位嘅餐廳-今晚想食台灣野，就揀左尼間獲得多個😋😋😋嘅「古早味台灣原味」，圖為餐廳環境，幾特別由於我同7哥都唔太肚餓，所以決定今晚小食為主+1個主食！🥳-1. 五味雞有5隻醬料，由左至右，分別係麻辣、甜酸、芥末、薑醋、辣油（如果有錯，歡迎糾正）。-尼味餸一上枱就好吸睛，即刻拎支筷子係每隻醬料點點試試。但其實⋯⋯點果少少又試到啲咩，當左自己係金舌頭咩👅😋尼個時候，真係要讚下店員！當我膽粗粗問係咩醬打咩醬（雖然大多都估到，但有一兩味真係估佢唔到），姐姐好熱心咁介紹因爲係小食，份量係一隻雞脾，所以為左試哂咁多隻醬，我夾起一件雞每啖點少少試勻之後先狂點😋 薑醋醬最為特別，甜甜地又有少少薑碎。而麻辣醬後勁真係勁🥵，唔食得辣嘅朋友要注意。言歸返隻雞，雞肉厚實，同一般嫩雞完全唔同口感，我估正正就係啲呀媽成日講嘅「肉實先係靚雞」2.台灣刈包兩塊煙韌嘅刈包，包住一塊厚切腩肉、芫荽、花生粒，不錯不錯。3. 花枝蝦餅刈包嘩，尼個刈包強烈推介！蝦

因為太肚餓嘅關係，我哋11:30去咗台灣原味食嘢。因為太早的關係，去到即刻有得入。12點開始陸續有人黎食野。呢度係5樓，望出去環境都唔錯。落完單冇耐，就聽到"發發" 聲，原來係水吧哥哥係度chok珍珠奶茶。凍仙草奶茶加珍珠 (跟餐+5)珍珠Q彈有咬口。熱炭燒烏龍奶茶 (跟餐+3)炭燒味幾出，奶茶唔會好甜。早古味牛三寶麵 ($75)牛三寶分別係: 牛腱，牛筋同金錢肚。 牛腱比較厚身，牛肉味濃。牛筋腍滑，金錢肚爽口。牛肉麵帶少少辣，但唔會好辣，怕辣的朋友都可以叫黎試下。午餐會跟埋三款開胃小食，今次係木耳，青瓜同菜，喜歡辣的朋友應該會幾中意。豬軟骨魯肉飯 ($75)魯肉飯比麵多跟咗個娃娃菜紅蘿蔔湯。魯肉飯用腩肉切粒，半肥半瘦。豬軟骨好冧好入味。台灣刈包 ($28)刈包入會有豬肉，酸菜，花生碎同芫荽，咬落去口感豐富。外面係肥肉，入面係瘦肉。加埋酸菜，食到尾都唔會怕溜。總括黎講，$50-$80有個lunch set包前菜，主食同野飲，分量又大，銅鑼灣黎講都唔錯。

早前跟同事談天，談到銅鑼灣有什麼好吃，他推介這間古早味-台灣原味，一聽到古早味，我以為自己聽錯，完全不懂這詞味，他解釋是古老、傳統的味道，能夠在香港吃到台灣的古老原味，不得不試。朋友說很多人排隊，所以我們都很晚才去，幸好都不太多人，侍應安排我們住窗邊位，可望著街道食飯，加分不少，餐牌食物種類很多，選擇困難症的我考慮了十分鐘，最後叫了台灣刈包 $28 - 有芫茜，正台式滷肉飯 $50 - 夠大碗，滷肉的味道不會太咸手工綜合芋圓 $45 - 賣相已值100分，芋圓剛製好，還是熱的檸檬冬瓜茶 $16 - 不太甜，味道佳鹽酥豆腐 $38 - 很熱，待了五分鐘還是很熱，幾好味，要推介古早味牛肉麵 $60 - 牛肉麵都是超好味台式小雲吞 $28 - 跟醬汁配合雲吞又是佳作 總評： 同事推介果然無錯，有下次

一年前嘅台灣之旅依然令人懷念，懷念住掃街嘅各種美食。回到香港後，無論去過香港任何一間台灣餐廳，都搵唔番嗰種食物既地道味道同感覺。今日經朋友大大力介紹之下嚟咗呢間位於銅鑼灣嘅台灣餐廳，入到去見到餐廳裝修同其他台灣餐廳截然不同，裝修非常用心，充滿濃濃嘅古代風情。餐廳更設有吧枱，令人耳目一新。我同女朋友各自叫一份下午茶套餐。我點左古早味牛肉麵。我非常鍾意餐廳採用闊身麵條，因為掛湯能力高啲，而且硬度適中。湯底唔膩，飲完感受到回甘嘅味道，蘿蔔等配料亦吸收晒湯底嘅精華，非常入味。牛肉更加出色，燜得非常軟腍，而且非常厚身。整體而言，餐廳牛肉麵同台灣當地牛肉麵相比非常近似，值得一試。女朋友點左滷肉飯，附送紫菜蛋花湯。肉臊頗大粒，肥瘦均等，唔散發出一陣淡淡的油香味。腦汁同飯嘅比例不錯，唔會令飯變咗飯糊，口感一流。分量又大，同台灣食到嘅有啲相似。我哋亦有試其他台灣小食，鹽酥雞皮薄唔油膩，肉仍然滑嫩，而且非常juicy。鹽酥豆腐也不錯，外皮非常脆口，但入面既豆腐依然熱辣辣，非常滑嫩。我係台灣未試過食刈包，但我從餐牌上嘅圖片上發覺刈包既外型特別，貌似美式漢堡，所以特意點了一個試試。刈包size得拳頭咁大，蒸得