飲茶 (已結業)

我地5個女仔嗌咗11碟,, 都食得哂 每人200幾。三杯醉雞味道其實唔錯,, 如果唔知佢係醉雞ge話... 因為佢無咩酒味,, 係醬油味。所以應該叫醬油雞會比較啱d。但係味道係好ok ge 炒粉絲雖然個樣係最平凡,, 但係係我地成枱人覺得最好味ge個蛋就不過不失la,, 流心ge,, 但未去到好流心好嫩滑令你有驚喜,, 墨魚汁飯, 菜苗, 雞絲粉皮正正常常無咩特別炸四季豆就真係見人見知~ 我覺得油咗d,, 不過係香ge,, 我d friend就話好味,, 焦糖魚丁好味!!! d魚粒好嫩!!! 上面個d應該係茶葉？😂脆脆地甜甜地~ 好好味!!!綠茶炸鮮奶幾得意😂有d似蜜瓜味又有d似香蕉味,, 但係係ok ge~最失望係個兩籠流沙奶皇包.. 其實味道係ok ge... 不過因為係想食《流沙》 而佢係唔流沙ge... 所以其實好失望....

某日朋友推介左食呢間新潮中菜館 YAM CHA嗰排食左太多西餐食下中餐都唔錯佢位於加連威老道一間新開既精品酒店3/F入到去地方幾大 枱與枱之間有一定既空間唔會好似一般酒樓或者餐廳咁逼當日雖然係星期日但我地去到已經係9點幾得番兩三枱客必食既一定係佢既招牌影相item流心包有睇住流奶（奶黃）同吉川奶子（綠茶）兩款身為抹茶控當然唔駛猶豫平時麻麻地流沙包 因爲覺得好漏 但食呢個就無呢種感覺我地嗌左皮蛋豆腐 娃娃菜 豬手豬腳........仲有我超級大愛既雞絲粉皮 我唔鍾意食皮蛋但個豆腐真係超滑仲有好多野好想食同埋佢個玄米綠茶淡淡地但好香 令我飲唔停雖然以相機食先既賣相黎講 呢度既價位的確比一般酒樓貴但以環境同食物質素黎講都係可以接受既價位

飲茶吃點心，我所注重的是茶要好喝，坐的地方夠舒適。食物質素及賣相固然也要好，來來去去不是蝦餃燒賣，就是腸粉及飽點。看到這裡的點心賣相特別，加入了卡通題材的確給引不少本地人及外國旅客前來光顧。可是我並不喜歡餐廳的坐位及格局，枱與枱之間很逼，侍應也會在你進餐時左穿右插送餐加水及執枱，一點兒的碰撞實在難以避免。不清楚為何看過餐牌後並沒有太大的喜悅，也沒有很大的衝動想甚麼都叫來試試，大慨因為點心及很多菜式的價格比很多酒樓都定得較高了……※ 小吃拼盤 ~ 千萬別以為有多款小吃放在一碟內，而是分為三小碟奉上。我們二人選了包括有：太子麻菜、呷醋木耳、雞絲粉皮。全部皆是冷盤。* 太子麻菜切成一小撮加上蟹籽舖面，配合麻醬及沙律醋的確很香，口感爽脆。* 呷醋木耳當然帶有陳醋的香及酸，也混合了一點芥末沙律醬，加上爽口的百合片及大粒杞子，又是開胃的菜式。* 雞絲粉皮加有紅蘿白絲，青瓜絲，芝麻及麻醬汁，味道不過不失。※ 蟹籽燒賣 ~ 雖然燒賣外皮由傳統的黃變了綠色，味道沒有分別。加上蝦肉很少也不是原隻，豬肉也偏腍，口感及味道不佳。※ 南乳金角 ~ 這跟一般的咸水角不大分別。剛炸出來又熱又脆，但吃不出南乳味，餡料

今日lunch去慶生🎂，㨂左間新派地方飲茶 —「飲茶」早兩日已經訂左位，所以一去到就立即入座。環境都唔錯，成大個open kitchen，見到好多師傅係入面埋頭苦幹💪🏿由於放飯時間只有一個鐘(但今日係早走遲返😂)，所以一坐低就拿拿淋點野食📝第一輪食物好快就到，先黎一份小吃併盤：寶石蘭度：其實係羽衣甘藍同埋紅石榴，羽衣甘藍切成薄薄一片本身無咩味道，點上少少醬汁，味道少少咸少少酸，幾好味😋青瓜皮蝦：薄薄既青瓜包住一隻脫左殼🦐，加上少少蒜蓉，味道ok啦，但無咩特別。雞絲拉皮：即係大家平時食既雞絲粉皮，由於我無特別興趣所以就無試到😅，不過賣相都唔錯。呢份龍鬚芥蘭除左外表特別之外，味道都唔錯，夠爽口，好多時出面食到的好多都會有苦澀味😖睇住流奶：流沙奶皇包是也。比好多地方食到既流沙包好味，又夠流心，係甜左少少，但都算係幾好味👍🏼吉川奶子：綠茶味流沙包，食落有陣陣綠茶味，一樣流心，無「睇住流奶」咁甜，好味😋胭脂玫瑰：有淡淡玫瑰花味道，餡料疑似豆沙蓉，不過玫瑰花味太淡了，感覺好一般😐一籠八戒：其實只係叉燒包，主要係比佢個樣吸引而叫，但可惜有位豬朋友個鼻整容失敗🙈近墨者黑：墨魚汁海鮮炒飯，飯粒分明，唔會

之前見報導介紹過有得意點心即刻黎試下，餐廳名仲特登叫「Yum Cha」夠晒玩味～最吸引大家視線嘅一定係呢個流沙包睇住流奶同吉川奶子，一個係奶黃另一個係綠茶，個包外皮好軟熟而流沙部分好熱，所以大家記得咬嗰陣小心Ｄ～兩個比較之下綠茶包味道相對淡，但都係好好食！除左有呢兩款可愛包之外，仲有一籠八戒（叉燒包），叉燒餡好甜Ｄ肉又夠「林」同埋狗不理腸（腸仔包），不過我覺得同普通腸仔包無太大分別～呢度我最欣賞嘅係佢每碟菜都好用心設計，好似龍鬚芥蘭咁，一條菜都切到咁靚，調味又恰到好處，食落勁爽脆！而香菜豆腐就夠晒滑，唔用匙更食唔到～～仲有個蘋果批同棉花糖布甸，無諗過飲茶嘅地方都可以食到呢Ｄ咁特色嘅食物，會唔會太靚啊？呢度真係可以同屋企人，特別係小朋友食，佢地一定好開心!

我通常都係同屋企人先去飲茶，不過今日我就約左d同學仔去，但係就唔係去平時飲開個d傳統茶樓，而係去間新潮d既。睇張點心紙，d點心名好有創意架，仲不時要睇埋英文先知道係咩黎既，好似係睇住流奶，吉川奶子咁...真係叫點心都笑死呀😂😂😂因為我地得粒半鐘時間食，所以就要拿拿臨order點心，唔晒時間，而佢地都好配合咁好快上到菜，d點心除左個名有創意之外，佢地既賣相都好有創意同玩味呀，所以幾趕都好都係相機食先😂😂唔好以為得個賣相呀，其實d味道都唔差架，不過就真係食得好趕同好唔夠人去收野咁，如果能夠提升埋個服務真會更加好啦。

Green tea🍵hot custard buns繼"睇住流奶"之後佢個fd"吉川奶子"出現咗🙈無錯呢三粒野叫吉川奶子🍼其實係綠茶奶黃包😋今次呢個綠茶奶王好流心❤️流哂d綠色奶黃出黎😵相比起睇住流奶無咁膩綠茶味與奶黃比例平衡得唔錯👍🏻👍🏻唔會好濃而搶咗奶黃本身既味尖椒皮蛋醬汁味道不夠濃🙈不過食物上碟花過一點心思以兩尾金魚為造型呢碟名為近墨者黑既飯味道好淡不過食左咁多濃味野，要食番d清淡既！有蛋白，蝦肉為配料飯底黑黑的一碟菠蘿京都骨酸味調配得不錯，又不會過甜仲有兩塊燒菠蘿，醒一醒你個胃又清油膩感

FB前排出現造形可愛的點心~一直心思思想去~ 今日難得出尖沙咀~就去” 飲茶” 先~裝修新潮，同一般面餐廳分叫不大~開放式廚房，但無半點油煙！分別提供：紅茶、綠茶、花茶選擇~~花茶註明無咖啡因，十心細心~餐廳提供2人餐，但價錢定價有點過高~而且食物唔係完全岩心水~~ 還是放棄~幸好，還提供多個併盤~倆口子可以試多幾款菜式~是日用餐：小吃併盤 - 雞絲拉皮 & 寶石蘭度 併 口水雞點心：吉川奶子、一籠八戒、鴿吞鳳梨甜品併盤：楊枝甘露加棉花雲 併 糖不甩丸 & 脈爆甜心鴿吞鳳梨首先上台~以鳥籠困住3隻小鴿~造形固然滿分，小鴿還處於溫熱狀態！外皮蘇脆，內裡鳳梨蓉帶點酸~不會還甜，十分對胃口~吉川奶子~上台又係趣緻可愛~3隻小怪獸互望，內心OS：食佢啦，唔好食我ar!少不免玩弄一下 XD吐出抹茶醬，還不失可愛玩完一輪，正式開動~其實內裡流沙很夠~抹茶醬調味不會太甜~軟孰包子沾醬同食~好快就KO了~一籠八戒，實情係叉燒包~比較失色的一籠~味道一般般~比一般酒樓還要差~小怪獸OS：豬扒我有講過，俾你錫咩？食過點心，輪到冷盤上場~份量喜出望外地多~~寶石蘭度最亮眼以芥蘭刨薄片，有時芥蘭入口會有一點苦