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2023-05-24
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天水圍原來都有不少餐廳，今次來到T Town的天鳥居酒屋，吃日本菜。 晚上8時去到，餐廳門口有不少人等位，看來都幾受歡迎。我們等待了一會兒，就被安排入座。餐廳內的裝潢，餐桌椅子是木製的，牆上有日本居酒屋小巷的相片，加上掛滿日式燈籠，讓客人不知不覺進入了日本的氛圍，輕鬆輕鬆地進餐。先來到的是「吞拿魚八海丼」刺身飯定食（$128）。除了肥美拖羅兩片，還有三文魚、油甘魚、白身魚、甜蝦、鮟鱇魚肝及蟹膏。每款刺身均很新鮮，吃到應有的鮮甜味。飯有足夠的醋味，還加上飯素，十分開胃。定食除了刺身飯主食，還配有麵鼓湯、沙律、小食螺肉及甜品葛餅一件，十分豐富。除了刺身飯，我們還叫了「小鯛壽司」（兩件$32）及「油甘魚腩壽司」（兩件$45）。小鯛是壽司長推介，原條或半條的份量，對於兩個人太多了，唯有叫一客兩件的壽司。小鯛魚味鮮甜，壽司飯的醋香，更把鮮味提升了。喜歡吃魚味的朋友一定要試試。油甘魚腩壽司除了帶有本身的魚味，還有肥美的油香，壽司醋飯提升鮮味同時中和油膩感，使味道十分平衡。我們還叫了三款串燒，分別是「秋葵墨魚」（兩串$32）、「串燒雞皮」（兩串$27）及「走地雞胸三角軟骨」（兩串$33）。秋葵墨魚這
晚上8時去到，餐廳門口有不少人等位，看來都幾受歡迎。我們等待了一會兒，就被安排入座。餐廳內的裝潢，餐桌椅子是木製的，牆上有日本居酒屋小巷的相片，加上掛滿日式燈籠，讓客人不知不覺進入了日本的氛圍，輕鬆輕鬆地進餐。
先來到的是「吞拿魚八海丼」刺身飯定食（$128）。除了肥美拖羅兩片，還有三文魚、油甘魚、白身魚、甜蝦、鮟鱇魚肝及蟹膏。每款刺身均很新鮮，吃到應有的鮮甜味。飯有足夠的醋味，還加上飯素，十分開胃。定食除了刺身飯主食，還配有麵鼓湯、沙律、小食螺肉及甜品葛餅一件，十分豐富。
除了刺身飯，我們還叫了「小鯛壽司」（兩件$32）及「油甘魚腩壽司」（兩件$45）。小鯛是壽司長推介，原條或半條的份量，對於兩個人太多了，唯有叫一客兩件的壽司。小鯛魚味鮮甜，壽司飯的醋香，更把鮮味提升了。喜歡吃魚味的朋友一定要試試。油甘魚腩壽司除了帶有本身的魚味，還有肥美的油香，壽司醋飯提升鮮味同時中和油膩感，使味道十分平衡。
我們還叫了三款串燒，分別是「秋葵墨魚」（兩串$32）、「串燒雞皮」（兩串$27）及「走地雞胸三角軟骨」（兩串$33）。秋葵墨魚這個配搭很可愛，秋葵爽爽的，墨魚彈口的，雖然是串燒，味道卻帶清新感。串燒雞皮十分脆口，雖然雞皮油份全「燒」，但雞皮香依然常在，佐酒一流。走地雞胸三角軟骨在日本吃過，一試難忘，這裡的也令人印象深刻，軟骨爽脆，依附在軟骨的雞肉，肉味特別濃厚，加上燒汁，把整串雞軟骨的味提昇，十分惹味可口。
我們還叫了一品料理「清酒煮蜆」。蜆的份量不少，尺寸也算大，肉質鮮嫩，味道甜美，新鮮的表現。
結帳時，看到有外賣餐單，有多款選擇，譬如有「吞拿魚八海丼」，還可以配一款小食或飲品，例如壽司三件或者手卷等，十分划算。如果住附近真的很好，可以用經濟的價格在家享用日本料理。
吞拿魚八海丼
$128
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小鯛壽司、油甘魚腩壽司
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秋葵墨魚、串燒雞皮
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走地雞胸三角軟骨
$33
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酒煮蜆肉
$78
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