和宴

营业中

休息中

今日來到彩星集團大廈的「和宴」，這家已開業15年的高級燒肉店，我平日返工成日都會去食午餐，今次就同朋友去食晚餐😊全店以木系為主，地方寬敞，這裏的牛，全部都有証書，主打日本空運A4和 A5宮崎和牛🐮，恍如置身日本🇯🇵🔺和牛拼盤5款｜$798◈ 澳洲和牛橫隔膜 🐮外層帶有一層油脂，夾雜著豐厚牛肉味 ，肉質保有特別的咬勁，滋味濃郁◈ 宮崎和牛特上雪花牛排肉🐮油花分佈均勻，口感豐富，肉汁濃郁，肉質嫩滑🥰◈ 宮崎和牛上牛排肉🐮極嫩絲滑，肉質細膩，脂肪豐富，肉汁鮮美，咀嚼時肉香四溢🥰◈ 宮崎和牛特上肩肉眼🐮油花粉嫩口感細緻，牛脂滿溢🥰◈ 宮崎和牛上牛排肉🐮油花分佈完美，燒過後肉香十足、口感軟嫩、香氣特殊🥰🔸宮崎和牛牛板腱(壽喜燒風)｜$288宮崎和牛牛板腱，口感緊緻滑順， 霜降均勻散佈在其間，脂肪豐富，輕輕燒過後口感清爽不油膩，沾蛋漿🥚來吃更滑嫩🔸韓式煎餅 (海鮮)🥘｜$138酥脆彈牙，外層金黃酥脆，內裡鬆軟，海鮮的鮮甜與煎餅的香脆相融合，帶來豐富的口感層次🔸和宴沙律🥗｜$85蔬菜新鮮，清脆爽口，口感脆嫩，醬汁帶有微妙的酸甜味，增添風味，可清清熱

足足與自己部pc斷斷續續糾纏了幾個月…嗯，趁著他出trip我的pc吊鹽水ing就的起心肝清理一下我的軼事食評吧！生日又去返和宴，咦！？原來我就咁不用開天殺價型的叫法都係兩丁友$6xx-7xx，都有點意外。或者同行的不能放肆要齋戒就夠我滿足胃口啦！原來就咁散叫牛脊里肉原來都交到貨給我的，約一碟$195。肉質用筷子夾落不算很厚，有點小薄，但都很重牛味及ok大塊。一如過往一樣叫厚切牛舌，因只得我一人食就沒所謂，技巧咪就耐性慢燒，一咬落去肉汁油份索一聲擠出來就係我的感覺。(我形容燒的過程可睇舊評，今次不贅言了)原來蔬菜拼盤係令我意外的，瓜類原來就咁燒即使揮發了水份都能夠入口原汁原味咁good。我只知本土的瓜菜每逢有汁的一咬落都帶點泥味或一股很臭的水喉 水味道，這拼盤總括數量說不上叫多，但對喜歡素食主義的朋友來說係足夠，印象中南瓜、茄子各一至兩塊厚片，其餘有粟米兩截，少許細青椒及洋葱圈，還有一隻冬菇。<< 這冬菇食得出與過往我叫開的日式和牛拼盤中那隻冬菇有點不同，這薄身一點，和牛拼盤那隻菇啖啖肉勁好味，原來菇用來燒聞落有股獨特的香味入口又很有乾物的香味，hotpot喜歡雜菌的我有

女友知我鐘意食燒肉, 特意0係小弟生日BOOK左呢到慶祝! 我地2個人叫左1個沙律, 1個牛肉同1個海鮮拼盤 ! 最後再加個柚子SORBERT畫上完滿句號!和宴沙律 $68: 個沙律同其他網友講O既一樣, 好新鮮。 另外, 佢跟果個沙律汁都好好食。和宴推介牛肉拼盤 $450: 碟牛肉有成350g重。雖然唔係和牛, 但都好juicy, 好好食, 2個人食左2大碗飯, 碗飯埋單先知原來要成$30碗。海鮮拼盤 $350: 海鮮雖然份量少左D, 帶子又細隻左d, 但係夠勝在新鮮, 燒完唔洗點汁都好好食。柚子雪葩 $38: 個味勁似柚子荼味, 又係好好味!整體黎講貴左d, 但係味道都ok, 同係日本食o既味道差唔多! 如果有機會去日本, 就會係日本食好過, 會平過香港, 同埋日本或者有其他鋪頭(e.g. 盛八)都會用炭燒, 而和宴係用gas爐! 所以相對無咁香! 呢個係其他中個敗點!