和牛燒肉‧純 (已搬遷) 新店位置

飛驒和牛成日都聽人講，自己一次都冇試過，韓牛之前就試咗，同大少講想試下飛驒牛，大少話同事介紹呢間幾唔錯，今日收早，大少一早訂咗位，可以去食返餐正嘢！嘿嘿舖面地方唔算大，好彩有訂位，如果唔係就冇得食喇！我地雖然坐吧枱，但枱面好闊落，而且感覺好日本feel！登登登登~ 飛驒牛，我地叫咗3個唔同部位，再加雞肉，因為聽人介紹雞肉都幾唔錯~和牛上牛排肉，粉紅色，燒完有好多油，但入口唔會好肥膩，肉汁超多，有入口亦溶嘅感覺。和牛肉眼，同一般美國，澳洲肉眼唔同，都係入口即溶，粉紅色，薄薄一片，輕輕燒一燒已經好好食。再黎和牛紅肉~ 鮮紅色，呢隻更加唔需要燒得耐，入口有咬口，同埋肉味較濃，比較冇咁膩。最後係日本雞肉，真係燒完都仲好滑，好香雞味，又唔會有一陣腥味，唔錯。燒完嘅牛肉，超多汁，同埋好香口，真係值回票價！一人叫咗杯soda，天氣太熱喇。最後，侍應姐姐俾咗杯麥茶我地，話可以解膩，都幾好飲架！總結：牛肉質素高，店舖雖小，但服務親切。

曾經有一段感情在這間餐廳裡完結，所以已經有年多的時間沒有再光顧了。曾說過因爲這傷心的經歷而不再踏足這個地方，但亦因爲現在喜歡的人而重新面對。無錯，我想也想不到世上有如此巧合的事，但也只好硬著頭皮去。我們最後決定了吃豪華燒肉二人餐（$420）和一支清酒南部美人（$230）。套餐有沙律、前菜、湯和白飯。肉類方面有特選和牛牛排肉、和牛上牛排肉和和牛壺漬牛排。特選和牛牛排肉是三款牛肉裡油脂份量最豐富，可算是入口即溶；而和牛上牛排肉的口感就會比較實在而且肉味較濃；而最後的和牛壺漬牛排，薄薄的牛肉真的想不到可以有如此濃的肉味，微微一燒更能夠帶出醬油的鮮味。牛肉方面令我非常滿意。驚喜的還有這個日本產雞腿肉，肉汁很多而且很滑，就算是簡簡單單的雞腿肉也醃得出色，真是值得一讚。海鮮方面有大蝦、魷魚和帶子。大蝦肉質爽口鮮味重，蝦頭燒香令蝦膏香甜，一同食用就最好不過了！魷魚厚身新鮮而帶子切開了四件，加上檸檬汁就更加好味道。而我們所叫的清酒南部美人，口感濃郁，味道清純易入口，成為了整餐午餐的總結。

難得母親大人賞面和我吃飯，作為女兒當然不敢怠慢，拿拿臨塭間正野。和牛燒肉純，顧名思義是專門吃和牛的一家店。自從上次朋友請客後一直對這家餐廳念念不忘，今晚終於有機會帶埋娘親再來吃和牛🐮✨和牛燒肉純分別在尖沙咀和銅鑼灣設有分店。早一星期打去尖沙咀分店訂位, 但已經full了，於是打去銅鑼灣碰碰運氣，幸好銅鑼灣還有位銅鑼灣的和牛燒肉肉純位於享利中心15樓。店舖面積不大，一大班朋友來的話可以包曬成個場這裡賣的是來自名古屋最有名氣的飛騨和牛🐮翻開餐牌，有介紹和牛的產地和規格等等甫坐下，大熱天時先點杯飲料🍹我點了巨峰燒洒，巨峰味濃郁，甜度適中，但size不大，很快喝完要再order。媽媽則點了梅酒🍶雖然是bar枱，但座位之間也算闊落，兩個人的話絕對夠坐有餘和牛上牛排肉 $205來到這裡，當然要點主角和牛🐂單看肉上的雪花紋便知是好野，事不宜遲拿拿臨放入爐燒啦！和牛燒後柔軟得來肉味濃，呷下油滋溢出，入口即溶的口感簡直完美日本產豚腩肉 $98沾上味噌醬來燒，令肉味得到提升。注意豬腩肉必須以慢火來燒，才能有技巧地外脆內軟充分鎖着肉汁厚切牛胸腹 $98牛胸腹口感一流，絕對是燒肉必點食物之一黑豚肉眼 $98口