YAKINIKU GREAT (Manhattan Avenue)

营业中

休息中

————————————————————————YAKINIKU GREAT地址：Shop 1, G/F, Manhattan Avenue, 255 Queen's Road Central, Sheung Wan上環皇后大道中255號Manhattan Avenue地下1號舖（中環也有分店~）香港No.1的日式燒肉名不虛傳，order了$880的KIWAMI omakase，8款和牛稀少部位搭配不同的醬料和吃法，昇華了仙台A5和牛的質感🤤，適當的帶出和牛的油脂香味，入口即溶！員工服務很好，很熱情❤️‍🔥有點小可惜客人只可以選擇同一款omakase🟠推薦食物 Recommended OMAKASE 「KIWAMI」🔹Misuji 肩胛板腱：作為店內招牌，口感軟嫩，肉味濃郁，入口即溶，是日最佳🙌🏻🔸Yakisashi：職員示範的第一款肉，只需7秒，最佳醬汁，十分惹味😍🔹Shakushi配鰹魚湯：鮮甜的鰹魚湯加上油脂分布均勻的和牛🔸Uni Briand Don 海膽和牛丼：鮮甜的海膽加上和牛蒜片十分滿足！🔹Monaka：紅豆焙茶雪糕🍨作為完美的結束，外脆(外皮)中軟(麻糬)內冰涼(雪糕)，

這次來到這家燒肉店的原因是看到一個KOL在ig story說這所店是全港最好味的燒肉店top 3。說得這麼誇張，便去試一試。我叫了一個omakase的和牛餐，頭盤先來一個和牛壽司，接著侍應教了我們如何燒肉，有一個牛脂肪當油用，配合頂級和牛，只需輕輕煎數秒，牛肉已經入口即融，整個口都是和牛的牛香味。之後更有皇牌的海膽加和牛，真是挑戰舌尖的味蕾震撼。更值一提，這餐廳不用加收切餅費，侍應服務態度極好，在你離開門店時更會向你90 度躬身，真的有點不好意思。

抓住晚市堂食的最後尾巴🥩依間燒肉店長期full booking本身想聖誕節前食 但book唔到果斷book 咗一月頭好好彩地趕得切禁堂食前當日點咗omakase 松 $620有7塊精選和牛1.Shakushi2.Chateau Briand3.AKA Fillet4.Misuji with tare5.Daisankaku with tare6.Kurisankaku7.Kimura Yaki with egg sauce店員會示範第一塊肉要點燒之後跟返店舖指示燒同埋點唔同醬汁每一塊和牛啲油脂分佈都好靚入口即溶 軟糯嘅口感真係令人回味第六塊配合鰹魚湯減輕和牛嘅油膩感 又增加返魚湯清爽鮮味係幾特別嘅做法最後個塊係牛味最濃郁配濃稠嘅蛋黃同醬汁一入口牛肉味道係爆晒出黎同埋又保留柔軟嘅口感果然好戲在後頭另外前菜點咗2件和牛壽司（@$30）和牛表面已有少量wasabi同醬汁一啖食晒好滿足雖然價錢比較貴 但牛肉真係好高質店員服務態度都超級好用心介紹每塊肉服務同食物質素都👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

咁高質嘅和牛燒肉真係第一次試！開頭諗住冇需要比咁貴食嗰幾片牛肉，但原來真係一分錢一分貨，食過返唔到轉頭。每一片牛係邊個部位，點樣燒，燒幾耐，都會有店員專業指導！ ➡️ ”Omasake松” ($1240 兩人份) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 每人有7個部位嘅日本和牛！雖然好似得好少，但食食下都食得飽，因為都幾大片。店員都好有心，先示範一次點樣燒，首先用一舊牛脂肪塗喺爐上，確保燒嘅時候唔會黐住個爐！每款食法嘅牛都會分開上，每上一款牛都會先解釋係咩部位，再講點燒同埋用咩醬汁！每件牛油脂分布非常平均，又柔軟滑嫩，更加係入口即溶，牛味好重。大力推介！ ➡️ 和牛壽司 ($60) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 和牛切到好薄，面頭仲有少少燒過，wasabi同豉油份量已經調節好，做到入口即溶！ ➡️ Wagyu Negitoro Rice with Salmon Roe ($148) ⭐️⭐️⭐️⭐️ 三文魚籽同生和牛碎鋪喺飯面，非常之足料！好新鮮，撈埋一齊食好正！ .............................. Yakiniku Great 地址📍: 上環皇后大道中255號Manhattan Avenue地下1號舖 總評分: 9/

已忘記了從何時開始總愛在下雨天吃燒肉，這陣子要不熱得要死，要不就下著傾盆大雨，湊巧遇上一個下雨天，兩頭食肉獸鎖定去吃燒肉是也。前菜已經有和牛壽司，和牛有厚度有肉汁，誠意十足。伴菜都是芽菜、菠菜之類；此外味噌湯也是很清，小人認為配合濃郁的燒肉是絕配。燒肉盤有豬肉、雞肉和虎蝦，店方特別提供一塊牛脂膏供燒烤時用，妙就妙在燒完的肉不會很重油份，卻又能做到香上加香的效果！肉片多汁，是上佳質素，而蘸點的醬汁帶有微微的酸，致使肉質更甜！又吃了一次大滿貫！