蜜密 (已結業)

又寫回元朗的食店，老實講這區食店出品未必最精緻迷人，卻勝在不是倒模式的連鎖經營，食物有心思同時服務也特別親切。早前與食友又再訪蜜密，掃下四款甜品，今晚也來介紹一下。吃過 Wins Goodies 後，這裡的 草莓鮮吉士醬拿破侖配雪糕 ($48) 難免給比下去了，不過擺碟及「圓美」雪糕球的心思仍然值得一讚。　食友都對 和蜂綠茶心太軟 ($52) 很有興趣，甜魔媽媽也不介意一起重溫多遍，正好這次換成木盤上檯，組合則沒變，仍是加了蜂蜜的綠茶心太軟、紅豆、丸子及綠茶雪糕。　第二次吃這心太軟，仍然澎湃又流心，加上蜂蜜在內的綠茶融漿也仍然美味～  對了，這裡是採用 PPG 意大利雪糕，質素比起 Haagen Dazs 稍有不及，但也比牛記優勝不少了。仗著人多，我們也點了皇牌主打的「蜜密」($98)，原來是由精緻可食用的糖絲網花，罩上約十數粒鬆餅粒，最底還有朱古力醬可點吃，層次很豐富。起初我們傻傻的用力敲打糖絲球，後來才發現根本球體早已切好，只要輕輕打橫打開就是。中間的鬆餅粒熱暖鬆化，我喜歡淨吃，因為那朱古力醬會比較甜膩一些。雖然講味道這款出品抵不上是皇牌推介，不過賣相真的很奪人，人多也可一試～最後

在元朗經營甜品鋪一點也不易, 因本身已存在很多出色的店鋪, 想要突圍而出, 出品一定要夠創新、味道好、賣相掂.  上星期去到鳳攸東街的人氣甜品鋪試了, 認為是可以再吃的, 但最好挑選沒太多人時刻.  蜜密同時提供中式和西式甜品, 而西式甜甜更是即叫即製.店鋪面積很小, 有兩張二人枱和3張4人枱, 每張枱之間的距離非常近.款款甜品都幾精緻, 希望是睇得又食得啦~ 我是被和蜂綠茶心太軟吸引而來的, 所以必點!! 幾喜歡心太軟旁圍著幾粒小丸子, 在其他地方好像沒有吃過, presentation很美, 圓圓的綠茶雪糕球沒有絲毫要溶掉的跡象, 即使要拍攝5分鐘也ok~ 我沒有忽視擔當小角色的紅豆, 它也是同樣出色, 沒有煮得過火, 軟硬度剛剛好, 少少甜, 夾著雪糕來吃就最正.到了最期待的一刻!!! 綠茶溶岩緩緩流出來, 靚!!! 心太軟焗得非常好, 外脆內軟, 綠茶漿加入了蜜糖, 淡淡的蜂蜜減低了綠茶的甘澀, 但我認為甘味濃一點較好, 能保持著綠茶的獨特味道.另一款皇牌, 比利時朱古力醬窩夫配雪糕, 雖然只是數塊窩夫加朱古力醬, 但花畫得美, 良好感覺即時提昇. 雪糕球都是圓渾的, 呍呢拿味

丈夫的地膽表妹又有新介紹，她說差不多每晚都會有客人圍在店前排隊等位，如此的「熱店」又怎能不進店試試甜品師的手勢 ! ( 為怕排隊，先甜品後晚餐 )原來甜品店就在地膽表妹的公司附近，由新元朗中心的橋走下來到鳳攸東街，再直行便是。店前的橫額易拉架店面很正常，但當客人走近去望一下 ... 嘩 ! 很袖珍的用餐區，一眼已可望穿店內環境，大約容納 15人已全場逼爆。不過，倒喜歡這面磚牆的設計與裝潢，頗有田園氣息心心喔 ~ 黑色誘惑 --- 香蕉與朱古力，永恆不滅的絕配。雪糕球是圓得過份，似乎是無與倫比的圓，八卦地問了一問侍應生，他竟然說不便透露 !朱古力奶凍下是朱古力脆米，味道越吃越濃但是口感是又軟又脆的雙重享受。星星月亮太陽 --- 一定是「芒果holic」的至愛，一次過把芒果做成三款不同形態的甜品。星星應該是左邊的楊枝甘露配芒果味星星果凍、月亮是中間的芒果拿破崙，那些酥皮很脆與吉士醬配合起來是很香、太陽是一球意大利芒果雪糕再加柚子肉。別忘記有優惠喔 ~同場加映，我們吃的其餘甜品，一人一口，三個人要消化掉也不難 ...所有甜品都是美得像藝術品，可以吃的藝術品。