築匠 (已結業)

附近既日式餐廳好多，但築匠算係好食又抵食既一間，不過人流較多，有時想食都冇位🤣🤣今日同朋友午餐又食築匠，好彩岩岩好夠位入埋😎點完餐之後，好快就有沙律同味噌湯三料既魚生飯，滿滿既一碗。Menu 最平最抵食既一款🙈，而且三文魚都算嫩同新鮮，都唔會切太薄。萬年S7既朋友揀既海膽飯，海膽幾新鮮，唔會腥，同埋都算多海膽👍🏻。魚生飯比較快做好送上，食熱食既朋友就稍等左一陣都好快有得食，相差時間唔算耐，都係可以食住等，唔會食哂一個先黎下一個🙊日式咖哩，唔會好辣，咖哩好香口，炸蝦炸得金黃，口感有脆亦唔會油膩超多牛肉的一大碗，飯又大大碗，食完真是好飽！其實都掙扎過，選擇困難過揀雞扒丼定魚生飯，但最後想食魚生👉🏻揀左三文魚飯。雞扒丼同牛肉丼一樣咁大碗，而且成碗比雞扒蓋住，滿滿的雞扒，本人既心水熱食之選♥️

築匠呢個「築」字令人聯想起日本「築地」，而呢間日式小店主打刺身丼，一定要支持下。三色刺身丼豐儉由人，價錢由五十八蚊至過百蚊都有。叫左個七十八蚊三色丼已經有「三文魚、蝦、海膽」三種刺身，第一時間試下個海膽，一共有三片，新鮮冇腥味，好野唔洗多，淺嚐三片差唔多！三文魚都有三片，新鮮肥美，蝦刺身有兩隻，蝦頭有點黑，唔敢大力啜，蝦身尚可以接受。唯獨要彈就係飯份量太少，我驚未到四點會肚餓！整體而言一間小店黎講食材貴、人工貴、鋪租又貴，成本極高。食到咁嘅質素算係合格！大家要身體力行，真金白銀多d幫襯小店呀！