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2024-08-29
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🚩懷舊港式西餐 獅子山下的味道🚩📍 百味閣餐廳現今高級西餐林立,曾經深受平民喜愛的港式西餐日漸式微。如果想再一嘗往昔的味道,不妨到浸會醫院旁,歷史悠久的百味閣餐廳。餐廳內部裝潢保留時代的味道,令人好像時光倒流回到以前。🍴脆皮雞脾併帶子串燒伴天使幼麵 ($135)🍴牛脷菠菜麵 ($85)兩個套餐均附上羅宋湯或中湯,和港式西餐必備的餐包。羅宋湯食材一般,餐包亦略嫌不夠軟熟,不過絕對是非常港式的懷舊組合,因為現在已經甚少餐廳能提供餐包。牛脷非常厚又腍身,容易咀嚼方便入口。雖然只有兩塊,但亦相當飽肚。牛脷本身不會太過鹹,所以配上醬汁剛剛好。菠菜麵則相對上較普通,本身沒有甚麼味道,比較失色。雞脾外皮非常脆口,又不會太乾。可惜的是雞有點過熟,導致雞肉不夠腍。不過勝在雞脾夠大隻,跟牛脷一樣食得很滿足。帶子串燒雖然較細粒,不過亦算入味。滿心期待的天使麵卻有點過濕,建議必需混合醬汁進食。🍴咖啡燉蛋杯(跟餐)雞脾天使麵跟餐還有甜品(牛脷餐沒有)。普通的crème brûlée就經常食,有咖啡味的燉蛋我也是第一次見。咖啡味出奇地濃,又能跟蛋味平衡,最緊要是不會過甜,整體出乎意料地好味,十分推介。近年不少老店
📍 百味閣餐廳
現今高級西餐林立,曾經深受平民喜愛的港式西餐日漸式微。如果想再一嘗往昔的味道,不妨到浸會醫院旁,歷史悠久的百味閣餐廳。餐廳內部裝潢保留時代的味道,令人好像時光倒流回到以前。
🍴脆皮雞脾併帶子串燒伴天使幼麵 ($135)
🍴牛脷菠菜麵 ($85)
兩個套餐均附上羅宋湯或中湯,和港式西餐必備的餐包。羅宋湯食材一般,餐包亦略嫌不夠軟熟,不過絕對是非常港式的懷舊組合,因為現在已經甚少餐廳能提供餐包。
牛脷非常厚又腍身,容易咀嚼方便入口。雖然只有兩塊,但亦相當飽肚。牛脷本身不會太過鹹,所以配上醬汁剛剛好。菠菜麵則相對上較普通,本身沒有甚麼味道,比較失色。
雞脾外皮非常脆口,又不會太乾。可惜的是雞有點過熟,導致雞肉不夠腍。不過勝在雞脾夠大隻,跟牛脷一樣食得很滿足。帶子串燒雖然較細粒,不過亦算入味。滿心期待的天使麵卻有點過濕,建議必需混合醬汁進食。
🍴咖啡燉蛋杯(跟餐)
雞脾天使麵跟餐還有甜品(牛脷餐沒有)。普通的crème brûlée就經常食,有咖啡味的燉蛋我也是第一次見。咖啡味出奇地濃,又能跟蛋味平衡,最緊要是不會過甜,整體出乎意料地好味,十分推介。
近年不少老店相繼結業,不如就趁它還在的時候,多多去緬懷吧。
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