湘川滬 (+WOO嘉湖二期)

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次次係天水圍飲茶，第一時間都諗起湘川滬，食物種類特別，唔係普通酒樓野，而且野食仲好好味好夠水準😋，今次同朋友兩個人黎食，都叫咗勁多野🤣1️⃣四式小籠包 （$50）分咗原味、酸辣、蟲草花、黑松露芝士四隻味，最鐘意黑松露芝士，除咗小籠包上面放咗啲黑松露，就連入面既湯都係黑松露味架🤩2️⃣ 瑤柱賽螃蟹（$78）超鐘意呢個😍，瑤柱、蛋白、蟹肉，加埋醋食落好夾，蛋白夠滑，蟹肉份量亦好足夠，食到停唔到口🤤3️⃣干炸臭豆腐 （$68）平時好鐘意係街邊食臭豆腐，估唔到呢度都有得食，一上菜就聞到好大陣臭豆腐味🤣，做到外脆內軟👍🏻4️⃣ 擂沙湯圓 （$30）食到成口都係花生粉🤣5️⃣ 咸香海蝦球 （$118）食落幾脆，表皮佈滿咗咸蛋香，幾好食😋

飲茶飲到悶悶地，呢日就同屋企人黎湘川滬食下小菜比起其他上海xx，呢度既菜式選擇更多，味道亦更為地道。上回試過呢味咸香蝦球，食過翻尋味蝦球大隻又爽口，加上鬆脆香濃既咸蛋黃外層，外脆內彈，為味蕾帶來鮮美平衡既雙重滋味。海參燒肋排色香味俱全，加左老抽夠哂色水，望見都垂涎三尺雖然得三舊海參，但口感爽滑，肋排肉質瘦而稔軟，鬆化入味，鹹甜適中。紅燒豆腐醬汁香甜，入口軟嫩滑口，用黎送飯一流。加上荀片同蘿蔔煮成，增添左爽脆口感，令成道菜清而不寡。臨尾來一道上海經典鍋貼，至愛佢大隻飽滿，鍋貼底部煎至餅乾般焦香，同厚糯既外皮形成強烈對比。肉餡如外在豐盛，豬肉餡混入蝦肉，入口綿中帶爽，去除左平常溝肥豬肉既果陣肥膩感。最尾以呢道經典小食作結非常滿足

中秋節前夕跟家人在附近提早慶祝～最後千挑萬選下選擇了「湘川滬」因為有3款不同菜式選擇！·前菜點了上海醉豬手（$60）酒味很出，而且細細舊食落不會很狼狽當然少不了必食的小籠包（$38）還有份量很多的上海粗炒（$65）咸香海蝦球（$108）好香好惹味，但又不會有很油的感覺原本想要點北京填鴨的，可惜當晚太多人了所以已經賣光光啦～很可惜呀！但侍應就推薦四川樟茶鴨（$128/半隻）要注意的是這道菜需要等比較耐的～水煮桂花魚（$188）可以選擇生魚或桂花魚～雖然餐牌寫一隻辣椒🌶️但真的很辣建議叫個菜飯或白飯來食會比較好不過魚肉就超級嫩滑還有超入味的冬粉瑤柱賽螃蟹（$78）梅干菜肋排（$80）排骨煮到很林很入味，配飯食一流整體來說味道不錯，價錢也很合理～而且選擇也多，所以也算是不錯的選擇！