親愛吃 (已結業)

妹妹除了鍾意蝦哥哥外，食就是她一大喜好，而且每次見到她食得咁滿足，不期然都會覺得嘢食特別好食😍😍今次我們去到今年2月先開始試業、位於銅鑼灣Fashion Walk的餐廳「eat darling eat」（親愛吃），餐廳的招牌菠蘿包真是有菠蘿，而且入面仲有雪芭，外面是熱辣辣的菠蘿包，絕對是冰火兩重天😍😍🍵我們當天的Menu🍵前菜：酥炸豆卜釀香草芝士 甜醬 $58🍵：超好食，絕對無花無假，芝士+甜醬完美的配搭  Yummy炸蠔豉香菇春卷配陳醋 $58主菜：日本山藥燴雞粥 $78🍵：爸爸超愛食咸魚鮮魷炒親愛做意粉配檸檬蒜蓉汁 $98磨豉醬雞頸肉脆雞皮飯 $98🍵：媽咪超鍾意，雞頸肉燒得好靚，而且是外脆內軟，仲要唔黏牙😍招牌雪葩菠蘿包 $68🌟🍵這個我們重點推介，好正😍菠蘿包是熱辣辣、好脆，咬下去真係有脆卜卜㗎。而旁邊則有菠蘿粒可以夾埋一齊食，在菠蘿包中間則夾有雪葩，一咬落口感非常豐富😍甜品：（🌟絕對是碟碟都充滿驚喜🌟）蕃薯糖水，朱古力蛋糕，香芋雪糕 $68合桃露，朱古力心太軟 $78焦糖香蕉抹茶蛋糕，抹茶雪糕 $58🍵：不會以為用「，」是指個幾樣不同的甜品分開上，其實這裏有三碟不同甜品。最驚

近來工作壓力大，想吃甜品來cheer up一下自己。男友帶了我來新開的這家專吃特別甜品的地方，老實說也不知道原來銅鑼灣Fashion Walk現在換了全新面貌，也真的頗好逛。走進有Log-on的那邊，地下就是這家餐廳了。乍看門面還以為只是家蛋糕店，原來還可以拾級而上到另一個位置，包場party很有私隱度。整間餐廳的裝潢較為cyber，貼牆的梳化座有燈糟，顏色鮮明得來又不會刺眼，很好坐。餐牌很特別，無論鹹甜食都是fusion菜。尤其是甜品，有半版都是港式糖水名字，如合桃露、紅豆沙等等，但仔細看材料原來是加入了不同元素做出的變奏，十分有新意。雖然是晚主角是甜食，但鹹食也吸引了我們，畢竟晚飯也要吃些主菜才比較正常。先來一人一杯飲料，這裡的梳打特飲做得像mocktail一樣，很是吸睛。Raspberry hearts就是raspberry加lemonade，飲品中還有啖啖紅桑莓果肉，真材實料。上面的raspberry sorbet十分高質，口感滑溜富果香，酸酸甜甜，味道不人工。另一杯Sweet Darling則是用血橙做的lemonade，顏色更繽紛，味道則沒那麼酸。這個小食真的令我們非常驚喜

美食讓人開心，吃到有創意的美食更開心。這晚來到一站式美食實驗室「eat darling eat」（親愛吃)，真的每嚐一道菜都有驚喜；在經典傳統美食上變化一下，以創新方式演繹，就連甜品也這樣有心思，讚!酥炸豆卜釀香草芝士，靈感來自臭豆腐，在豆卜上塗抹一層薄薄的甜醬，那口感跟真正臭豆腐不遑多讓，但至少沒有那臭味!咸魚鮮魷炒親愛做意粉配檸檬蒜蓉汁，看菜名像奇奇怪怪的，但絕對要一試! 若平日不好鹹魚，你也會愛上這碟意粉! 自家製意粉，口感十足，其咸辣味讓人想追著吃，最精妙之處在於鹹魚已融入當中，且沒有鹹魚那古怪的味道。招牌菠蘿包，好鬆脆香口，中間夾著幼忌廉與清甜菠蘿雪葩，有點像吃泡芙似的，還可以自行加入伴碟的菠蘿粒，豐富味道與口感，最後以焦糖脆脆清清口腔，不得了!糖水一環更特別，中式糖水西式食法，視覺大扭轉。蕃薯糖水，底層是軟綿朱古力蛋糕，中間是蛋白碎，最上層是香芋雪糕，吃時澆上薑汁蕃薯糖水，整體好融合，滿口香芋蕃薯味，不錯。另一款是木瓜雪耳糖水，意大利軟芝士旁有燉木瓜及雪耳，在其上的是木瓜脆片，吃時澆上雪耳糖水，潤燥又甜蜜。飲品方面選擇很多，有咖啡 / 原葉茶 / 非酒精飲料 / 果汁 /