阿夫利拉麵 (The ONE)

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阿夫利來自日本神奈川縣，以柚子鹽味拉麵為招牌，2020年嚟到香港，但到而家似乎人氣已經唔高。入座點餐安排比較奇怪，先入座後去門口點餐機落單。店員自己都分唔清楚點餐機嘅客人係外賣定已經入座。*自選拉麵組合 $158柚子鹽味拉麵湯底係雞湯配柚子汁，鹽味雞湯底好清，但柚子味好淡，完全唔清爽，個人覺得佢失去咗加入柚子汁嘅意義。西班牙栗飼豚叉燒，半肥瘦啱啱好，但一片太少了吧。半熟蛋入味，蛋黃半流心。自家製麥麵彈牙偏硬，但未夠索湯。唐揚炸雞三件炸雞，炸衣薄又脆，雞腿肉夠嫩又多汁，啖啖肉好爽。南蠻醬好夾但比較淡味，柚子青檸梳打柚子味>>青檸味，甜甜又有氣好解渴。

餐廳好闊落，位於The One 商場嘅邊邊位，玻璃位可以睇到夜景；同樣都係用自助售票機，但可以用信用卡/ 八達通付款，揀選自己想要嘅食物，自己俾錢就搞，所以無加一服務費。柚子鹽味拉麵 $98 / 柚子醬油拉麵 $98佢地主打係柚子湯底嘅拉麵，所以點咗鹽味同醬油各一個試。鹽味嘅柚子湯底比較突出，所以醬油嗰個就有多少少鹹，無咁香柚子味。麵條就係幼身，偏軟。每碗都已經包半隻糖心蛋、少少水菜、一片叉燒同一塊紫菜；麵嘅份量正常，但配料比較少。唐揚炸雞 5 件 $68無太多炸粉，幾好；但味道普通，唔太香口。鹽味雞湯餃子 6 件 $68佢地除咗主打拉麵之外，另外就係雞湯餃子，所以點咗一碗試吓；但有啲失望，食落同街邊食餃子無咩分別，而且上面兩塊檸檬配湯好怪😓😓 檸檬梳打 $38 / 柚子青檸梳打 $38不過不失，正常味道。

柚子過江龍拉麵🍜-佢地最出名既柚子拉麵，總共有4️⃣款，但係本人自己吾太喜歡柚子味，所以揀左個辛露沾麵，見咁少人叫就以為一般般啦，點知有驚喜喎🤩，有秘製辣油魚介醤油沾麵汁可以撈，雖然餐牌係寫左有辣度既，但係真係得啲啲🌶️，仲有肥瘦適中既豚肉👍😋-而佢地既🐷骨濃湯拉麵都幾啱重口味既人食，另外仲可以另加叉燒，叉燒既質素都吾錯架，肉質吾粗糙，配上甜甜既醬汁👍另外都叫左唐揚炸雞，個人認為比較乾，而且味道港式

隔了好耐都沒有吃日本拉麵，因為總覺得款式一般。但最近行 The One 經過 2樓的 AFURI 日本拉麵店，看到門口電子屏幕顯示的柚子鹽味拉麵，深深被吸引著，那當然要品嚐一下這裡的特色日本拉麵啦！餐廳以日式簡約、時尚的設計，環境舒適，地方寬敞，加上長長的Bar枱，更融入日本風格，感覺輕鬆寫意！餐牌上有幾款柚子味湯拉麵及豬骨濃湯拉麵，亦有柚子沾麵、日式丼、日式小食和多款飲品選擇，很不錯。柚子鹽味拉麵     $98很期待的柚子鹽味拉麵已上枱，看起來賣相吸引。我吃拉麵先會喝一口湯，是日本拉麵的精髓，這清徹的湯底，散發淡淡柚子香氣，清清甜甜，不會偏鹹，美味可口。拉麵是幼身條狀質地，帶有啖啖麵粉香，幼滑順喉  ;  而燒烤過的豚肉，軟軟的不乾身，肉質鮮嫩，加上糖心蛋的軟綿，蛋味香濃，配合荀絲、紫菜、日本葉等材料吸入湯汁的香甜，這碗拉麵吃起來真的很美味！  豬骨濃湯拉麵    $108賣相非常吸引，見到都想食呢，可惜這碗是朋友的，下次我揀這個。濃濃豬骨湯味，鮮甜美味，飲了不會口渴，啖啖豬骨香  ;  肉質鮮嫩的豚肉，配合幼滑的拉麵，口感順滑，加上軟綿綿的糖心蛋，蛋味香濃，而爽口的木耳絲和芽菜，

日式柚子拉麵Afuri 拉麵在日本出名好吃，所以特別來這裡吃，吃完覺得很推薦柚子香味特別、味道清新，跟油膩的拉麵湯底很配合，不太喜歡拉麵的油膩感的人都應該可以接受。柚子醬油拉麵 ： 有清新的柚子味道，又有木魚雞湯的濃度；麵跟toppings 也出色柚子甘露沾麵：粗一點的麵很容易掛湯底。叉燒偏肥，但是燒的好吃。自家製煎餃子跟唐揚炸雞也很新鮮，好吃，而且份量很大。這裡水準很高，唯一就是偏貴，而且沒有替え玉....

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~經過位於the one呢間餐廳，見佢新開又唔多人就試下。位置都好方便，而且因為新開，環境好，超足自然光，感覺乾淨衛生，加上服務好好，店員又細心，讚呀！叫左2個拉麵同一個小食：豬骨濃湯拉麵柚子醬油拉麵唐揚炸雞拉麵質感幾好，唔硬唔林又夠彈不過個人覺得豬骨濃湯比較好味而且唔算太油炸雞5件，都幾juicy, 唔錯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

每次去東京都一定會幫襯Afuri, 都係鍾意佢啲柚子味, 加埋拉麵一齊食有一種清新的感覺, 冇咁油膩。今次除咗拉麵， 都試咗佢嘅炸餃子同埋煎餃子， 兩隻味道都ok， 大家防試下。

今日試呢間係日本人氣過江龍拉麵店係THE ONE 2樓I.T. ORANGE FORREST隔離大約有30-40個座位佢座位唔算多 但每個位既空間都幾大唔會人貼人 枱貼枱甘坐 值得一讚MENU好簡單 湯拉麵/沾麵/小食今次我就試左個柚子甘露沾麵朋友就叫左油子鹽味拉麵另外再加左一個唐揚炸雞柚子甘露沾麵好味指數 😋😋😋😋😋沾麵入面有角煮豚肉、半隻溫泉蛋、水菜、竹筍同紫菜絲麵底可以揀冷麵或溫麵我好鐘意佢沾麵既麵底 食落好滑好有彈性我會形容佢係粗身一啲既蕎麥烏冬沾麵汁係柚子醬油雞湯加上白芝麻、蔥同少許香辛料味道以柚子為主 而其他配料既香味令成個汁無甘單調另外麵入面既角煮豚肉亦煮得十分好豚肉煮到好淋 無論肥瘦定味道都好均勻成個麵食完都唔會覺得好漏 十分推介👍🏻唐揚炸雞好味指數 😋😋😋炸雞正常 不過不失如果鐘意食無甘heavy既沾麵 絕對要黎一試!!!

喜歡日本；環境、氛圍、服務，當然還有食物！人+境+食；三大factors結合，難怪遊人會川流不息，去而復返。每人都有各自的旅遊方式和喜好，鍾情精緻料理而又負擔得起的，選擇可多了，喜歡庶民美食、吃得無甚拘束的也不泛選擇；跟大部分人一樣，拉麵亦是本人的心頭好之一，每到日本總喜歡探索一些風評佳、有特色的店子。這間從日本來的人氣拉麵店以柚子作招徠，沿用日本的餐單，令我蠢蠢欲試。吃拉麵是美味而簡單的快樂，環境光潔明亮便已足夠，簡約的木系設計，闊落的空間感；吃得寧舍愜意。自助式電腦化落單，簡單快捷。柚子梳打($38)～清甜解喝，柚子味之外更帶陣陣椰子的香甜，不錯喝。Fallen leaves($85)由左至右～dewazakura oka ginjoshu(Yamagata)～帶淡淡的梨和瓜果香氣，清新爽口。denshin ine junmai(Fukui)～帶米香及點點薄荷香，是三款中最喜愛的一種。shirakawago nigori junmai ginjo(Gifu)～望落有點似濁酒，呈乳白色，口感順滑，嗒落還有點椰香及雲呢拿香味。唐揚炸雞($68)～日本國產雞；食味當然不一樣，

今日經過IT見到一家拉麵店，聞到好香的柚子味；因為都肚餓了，就坐低吃碗拉麵。由於AFURI都是主打柚子拉麵，所以選了兩碗都是柚子味的。*柚子甘露沾麵($108)沾麵要了冷麵，因為過一過冷河口感會彈牙一點；沾麵配上叉燒粒，肉質尚算淋；半隻的溏心蛋很濃厚。*柚子辣湯拉麵($108)拉麵的麵身較硬，平時愛偏硬身的，都覺得硬了一點；有點後悔點了辣味，因為柚子味就成了配角，下次一定要點淨柚子味；叉燒半肥瘦的，但個人覺得乾了一點，同埋只有一塊太少。*唐揚炸雞($68)這個炸雞個人認為是必點的！每一件都大大件，又好JUICY，雞肉都很嫩滑。*柚子青檸梳打($38)這個梳打的氣比較多，味道偏淡，不會太甜。*AFURI yuzu highball ($79)男友點的。

日本過江龍柚子鹽味拉麵終於登陸香港啦🥳🥳一直都好想嚟呢度朝聖，今日終於嚟到喇😍😍個柚子鹽味拉麵🍜湯底好清新，飲落有淡淡的柚子味。個麵軟硬適中，配埋個湯食晒都唔會覺得好漏！值得一讚嘅係塊叉燒真係好好食😋整得好入味，亦都係厚厚一片🥰🥰不過可惜佢得一塊，唔係太夠喉🤢🤢扣左少少分。之前男朋友見到個炸軟殼蟹包好似好吸引，今日一試果然名不虛傳！😋😋😋軟殼蟹同個包皮都好好食，不過好奇怪唔知點解個醬會係泡菜。。。令到個包整體都有小小辣🌶️最吸引就係炸雞🍗！開頭都唔係抱太大期望，點知一食落去，佢個皮厚薄啱啱好，啲肉亦都好滑，配埋嗰醬真係食過返尋味❤️❤️❤️總括嚟講呢間野都幾抵食！佢仲要唔收+1服務費，侍應態度亦都好好，一定會有下次😍🤩！

東京人氣拉麵店抵港不足一星期，特地選下午茶時段，人流不算很多，大約15-20分鐘都有位。值得一讚是等位區有坐，似足日本做法。 根據餐牌介紹，店名來自其地區的阿夫利山，主張善用水源和各種天然食材。Logo那座山，相信就是「阿夫利山」？我們點了柚子鹽味拉麵、唐揚炸雞和炸軟殼蟹包。 招牌拉麵柚子味沒想像中重，僅微酸，柚子香不明顯，但很清新，挺開胃。湯頭油花有點多，但吃上去並不膩，應該是柚子在發揮作用。幼身麵條軟硬適中，帶麥粒在上，有輕微麥香、麵粉香，口感不俗。配菜是一種日本蔥菜，有極輕微草青味，本人大愛。荀條一般貨色，倒是炭火叉燒有驚喜，肥瘦相間、略焦，跟清爽的麵條很配。至於溏心蛋（相信是？！）一夾就成舊蛋黃實的的飛出來，有待改善。 炸雞肉汁豐富，調味不重，炸皮不厚，沾醬亦有柚子味，中和油膩，好吃。 炸軟殼蟹包原隻蟹上，包軟熟熱騰騰，入口都是蟹肉，好滿足！ 最後最後，餐廳俾客人飲水嘅水杯係Klean Kanteen，好有誠意。