喜來稀肉 (已結業)

有時真係一大班朋友去食韓燒開心d架，因為多d人就可以叫多d款式，今次我哋有7個人，散叫咗好多肉，免費添蛋咗好多次，換咗好多次鐵板，服務算幾好，地方好寛敝，抽風尚算ok，但放私人物品既櫈就好污糟！喜來烤肉～招牌烤肉，肉味尚可，幼身方便食，可以一試 豬五花肉～我覺得厚燒會好味d，呢款五花肉太薄口感麻麻，最重點係烤極都烤唔到脆口效果牛舌～呢個都係麻麻，又係烤唔到微香脆效果，太薄無乜口感牛肋骨肉～肥咗dd，肉味又爭咗dd，食落厚身咗dd，即靭咗dd豬護心肉～賣相麻麻，烤好後味道ok，但我覺得豬頸肉會好味過佢真雪花牛肉～呢個真係最好味，好雪花兼牛味好濃，亦最搶手，必食 特級牛頸～牛味一般，唔覺有幾特級，但勝在牛唔太肥同靭海鮮蔥餅～呢個蔥餅唔錯，真係食到有八爪魚粒，蔥味又夠香，餅又唔太厚又煎得香脆可口，推介 水冷麵～原來水冷麵係咁好食既，呢個清清地得嚟帶點醬油味，比我之前食果d好味得多，推介 海鮮泡菜餅～呢個泡菜唔夠多，味唔夠濃又太燶，蔥餅好味好多果汁3罐p.s. 如果响openrice訂位，每人有一罐值$20既果汁呀7人共消費: $1518

記得當初喜來稀肉進駐尖沙咀時要大排長籠，去左兩次都喺失望而回今天剛剛喺灣仔工作，正好和同事一嚐焼肉位於灣仔分店，地方寬敞，枱與枱之間有好大空間，而中間放左一棵樹，頓時心情舒𣈱又想叫韓牛拼盤套餐，心多多又試想試下其他食物，最後決定單點泡菜好正宗，食落有聲，爽囗又入味洋蔥絲，酸酸地好開胃喜來烤肉烤肉切成薄片，好嫰滑，又juicy, 配埋酸洋蔥絲包生菜一齊食，味道好豐富🤤特級牛頸鮮紅色牛頸，好新鮮，賣相十分吸引牛頸切得比較厚，牛味濃郁，唔駭，口感唔錯炸醬麵麵質幼滑，唔腍，拌埋炸醬一齊食，味道不錯

韓國過江龍《喜來稀肉》年多前抵港並駐足尖沙咀，風頭可謂一時無兩。一向對韓國菜甚感興趣的我亦有留意，可惜當時不設訂座，而朝聖食客太多，聽說總是花上好一段時間排隊等候，故此令我卻步。近年店子於港九新界開設分店，既可疏導人潮，又方便居於不同地區的人士。這晚有幸應邀來到《喜來稀肉》新開的灣仔區分店，與細妹一起品嚐韓式燒烤，確感驚喜而興奮。（↑ 是次影片）******************************場內裝潢是一貫地道韓式燒烤的風格，「煙囪」伸縮式抽油煙機、油桶改裝圓檯，另有卡位及木檯，座位不少，但空間感強，不會過份擠迫。可能此分店才剛開業沒多久，知道的人不多吧，當晚所見仍有不少「吉檯」。桌上已預先放上一大瓶開水…我們才剛坐下，店員便即時把醬料、前菜等等端上，並開爐及於爐邊倒入蛋漿。醬料：韓式甜辣醬、韓式辣味噌及加了鹽粒的麻油…前菜：泡菜（個人覺得辣度平平，反而酸度比較明顯）、雜菜沙律、大豆芽湯、醃洋蔥及可免費添加的生菜，既可單吃，亦可夾烤肉一起吃。頗富特式的爐邊烤蛋，是以爐邊的餘溫把蛋漿烤熟，雖非店子首創，它卻是首間將此「吃法」引入香港的韓式燒烤店。一邊放了泡菜，另一邊則是原味蛋

韓燒吹不盡，秋冬分店生，在韓國有超過二百間分店的喜來稀肉，原來在香港亦已經有五間分店，今次我真的慢人一步，這夜才首次光顧灣仔新開的分店。踏出電梯，仿如置身外地，從來沒有見過香港的餐廳可有這樣寬敞的空間，竟然並不地盡其用。以木為主，暖色的裝潢，暗淡的燈火，顯得寧靜鬆馳，我們被安排坐在這舒適的角落。前菜及用具皆齊備，泡菜丶酸洋蔥丶辣醬沙律丶大片生菜及剪刀。泡菜辣度足，新鮮有水份，好吃。洋蔥酸度適口，原塊醃漬，切口整齊。每桌備以冰水，客人可以自行取用。清水又豈可滿足我們，韓式啤酒及燒酒方合心意，我試了的藍莓味果酒，酒精不低但容易入口。坐下來不久，服務員隨即替我們把預先準備好的蛋漿倒進烤爐坑道。兩款蛋漿，一款包含泡菜，另一款沒有，淨蛋那款蛋漿更出色，非常滑溜有蛋香。店員行動迅速，我們選菜亦敏捷，餐牌上樹起手指的自然必選。店子有圖解，教客人如何烤出美味燒肉，絕對有參考價值。護心肉（原味）早前在另一家韓燒店認識了護心肉，亦早知是喜來先創，當然要試，在肝與橫隔之間的嫩肉，聽到已覺矜貴。外表看起來已知幼嫩，豬柳肉的樣子，柔軟有光澤，略帶脂肪，嚐原味更能分辨肉質鮮美與否。慢慢烤煎，完美的豬柳肉，肉香嫩滑

周六同朋友經過灣仔 見到灣仔居然開左喜來稀肉 正當仲係度煩惱緊晚餐食咩既時候我地都二話不說 決定入去試下 大約晚上7點幾左右 因為之前去過旺角分店都要排隊所以我地擔心會唔會要排好耐 但上到去發現 居然唔洗排隊 可能係新開既關係? 呢度比其他分店都大 環境好寬落 又唔會太嘈 坐得幾舒服 可惜我唔記得左影相未點菜之前店員已經上小菜同埋幫我地係爐邊加蛋 一邊係有泡菜 另一邊係淨蛋 其實我都幾鐘意食呢個蛋 本來諗住食曬再加一次 但係已經好飽 所以冇加到>< 加蛋係免費架 好似蝕左添 哈哈我同朋友兩個人叫左3個肉 1個炒年糕 一個魚子石鍋拌飯下面呢個就係喜來烤肉 放落個爐度烤一烤已經好多肉出曬黎 搞到我流曬口水然後有個店員驚我地烤太耐會乾曬走過黎幫我地手烤 之後了解下先知道原來個個係店長XDD經店長之手烤一烤 果然係唔同D 烤到岩岩好 味道都夠曬 好多汁 呢個真係要比滿分然後呢個係豬頸肉 個人覺得冇話特別好食 但係唔難食 普通水準  下面呢個係五花肉 呢個正就正在佢切得貴 唔係好薄一片 食落口都有口感D 唔會唔知自己食緊乜XDD炒年糕 可能我食開超辣個D 覺得呢度唔夠辣 但係我朋