喬妃齋 (已結業)

今日約左兩個寶貝黎呢到食齋,感覺好耐冇黎LA!心情特別好~~我覺得呢到係尖沙咀唯一一個未比強國人攻佔既地方黎到當然二話不說咁點個菊花茶先LA!清清茶香令人回味!話就話去食齋,但係我地几個都中意食濃味野所以點几個主打柚子生果沙律,清清地之外,其餘都點左D重水味既菜式柚子生果沙律 – 必食之選~生果係新鮮切出'食落好清新,簡單開胃芝士白汁忌廉海鮮 – 基本上味道同出面冇分別, 齋海鮮雖然全部都係豆製品,當中各種味道好突出,一D都唔覺得自己食緊齋,最欣賞佢隻齋蝦,勁彈牙~而且上枱時睇得出係啱啱焗爐拎出黎,碟邊忌廉汁仲有一卜一卜的感覺五柳石斑 – 半條五柳絲都見唔到~唔知係咪比漏左呢~芋頭魚炸得好正~外面薄薄脆槳,感覺炸得又輕又脆,醬汁酸甜洽到好處~唔錯~喬妃卷 – 食咁多次其實都食唔出佢係乜野材料整,只係覺得佢外脆內熱,味道好持別,~三色甜糕,質素比之前差左D,多粉左而且冇咩味,只有桂花糕保持到水準!!呢到食物出品好有份量,一D都唔HAR場雖然我地仲有好多野想食,可恨我地只得三個人,其餘想食既野只好留返下次再黎~!     

等到10點才吃飯，因為朋友只能吃素菜，所以讓他挑了這家聞說是明星開的店，去到店看到老闆娘才明白是誰，那是一個你未必叫得出的老牌明星。點了粟米粥，清甜好吃，吃到粒粒鮮粟米的感覺。喬妃卷，其實是包了菜蛋菇芝士的炸醬腐皮卷，味道不錯，但如果煎的或蒸的應該會更好吃，炸的，太油膩了。萄汁焗四蔬，好像已經是齋館的必有菜式，萄汁其實做得很香花生味，不過咸了些，潮式齋滷味，有素雞酸齋咖哩齋叉燒，最愛依然是齋叉燒，味道則是不過不失，一般水準。一坐下來，會有一小碟前者，有花生蠔油滷味酸青瓜，感覺比潮式齋滷味更好！飯後依人頭送上甜品，我和朋友分到的是馬豆糕和馬蹄糕，馬豆糕味道很一般，但馬蹄糕清甜有很香馬蹄味，不錯！埋單$215，另付了$15貼士，老闆娘竟然馬上說: 甘多！好可愛的老闆娘。光顧4次就可以有會員卡，地點很近海港城和港威嘉禾，逛完街看完戲也不失為吃飯好選擇。食物有些吃了1/3才想起要拍照，份量並不完全準確。

朋友以先來過這店吃，味道不錯，話好食過太子那間，便一行三人來這裏幫襯去到訂了位可能不是齋期所以太約只有一少半客人。侍應非常殷勤，不時解釋那樣那樣，叫了南瓜例湯，喬妃卷(朋友之前食過，好好味要再食)，拼盆齋鹵味，還有新出的芝士龍蝦伊麵。店裏雖已坐著二、三十人，但客人斯文，仍不太嘈吵。先來拼盆，份量很多，朋友一夾有些丟在桌上，味道不錯，而且有腐皮。例湯內有些藥材味，有南瓜肉和我想像的西式南瓜相差很遠，幸好味也像我愛喝的眉豆湯。再來喬妃卷，未來前我朋友還說像春卷，點知成舊炸鮮奶般，一樣的滯，但味道很好，外脆內軟，入面是一些新鮮的腐皮和一些菇、醬汁等，吃下的質感很像炸鮮奶，但沒有那麼甜。凍了還可以吃。最後的一道是新出的芝士龍蝦伊麵，上面真的有芝士鋪著，但龍蝦就不見，只見有素蝦，還以為可以見識素龍蝦是甚麼樣子，熱吃時味道不錯，凍了不碰為妙，因芝士糊在一起又冷冰冰的，一定要先吃這 菜，而這又是很滯的一道菜，我朋友起還想吃那些店員推介的魚和清菜，點知來了三碟都大大的，又很滯，下次點菜時都要問清楚點，我們看著我們的三碟，又看別桌的普通雜菜煲、清炒時菜等，雖然菜式新奇，但太滯了……最後還有甜品送：芒果大