Cafe&Meal MUJI (已結業)

是午隨同事到訪了在合和中心的 Cafe&Meal MUJI。在此之前筆者也不察覺 MUJI 內設有餅店及餐廳。餐廳裝潢貫徹 MUJI 的簡約悠閒風格，用上淺色木系家具為主，感覺輕鬆舒適。午市套餐可從不同的冷盤及熱盤中自由拼湊出來，視乎所選菜式數量定價略有不同。上菜時店員會一次過端上整份飯餐，筆者要了一份四品料理套餐，内含冷熱盤各兩款，分別是黑醋汁南瓜黃豆沙律、芝麻醬汁昆布烤雞沙律、甜辣蕃茄烤鯖魚及黑醋醬豚肉。各款菜式小巧別緻，能增加大家食慾。除自選四品，套餐還包含餐湯及飯/包品。是日餐湯是豆乳雞肉腐竹湯，是一道和風味濃的湯品，味道有點似鹹版的腐竹雞蛋糖水。黑醋汁南瓜黃豆沙律的重點落在甜軟的南瓜上，黃豆及沙律菜對筆者而言只擔上綠葉角色。芝麻醬汁昆布烤雞沙律整體食味頗為「原始」，昆布菜蔬味道是主角，芝麻醬汁及烤雞味道反而不太明顯。甜辣蕃茄烤鯖魚一定要盡快品嚐，否則難免會有點魚腥味。配上的甜辣汁以蕃茄酸甜味道為主，辣感很輕，用以蘸點魚肉吃或多或少能減卻那份腥感。黑醋醬豚肉肉質鬆軟度合理，黑醋汁調較開胃，OK喇！主食講求健康要了一碗十穀米，纎維量高，整體口感比白飯硬身見質感。最後加 $25 多

行山前的一餐~經過灣仔, 開業之今都未曾到過的MUJI CAFE吃午餐~是日午餐四品料理套餐:四品料理顧名思義, 可以配任何4款小食, 其中可選2款冷盤及2款熱盤, 另外套餐包括餐湯、及白米 / 十榖米 / 餐包今次選了:左上:赤味噌鮮枝竹沙律右上:和風雜菌芝士厚燒玉子左下:薯餅右下:黑醋醬豚肉餐湯:腐竹湯 (應該係)飯類:白飯赤味噌鮮枝竹沙律賣相很好, 以紅椒的紅, 菜的綠色來襯托出枝竹的素色。味道亦不會太淡, 有鮮枝竹的豆味。作為一個清淡的前菜十分吸引~和風雜菌芝士厚燒玉子方方正正的厚燒玉子, 內裡有芝士, 菇類, 味道清新。甜甜的玉子燒配上芝士, 慢慢感受玉子燒在口中融化, 輕輕咬著小塊的菇。甜甜的, 很易入口~薯餅用薯蓉製成的薯餅, 再把外層加炸漿炸成。外面香脆, 內裡香滑。一口咬下去, 薯蓉很快融化, 味道不太咸, 容易入口。因為薯餅不是用薯粒, 而是用薯蓉製成, 很容易讓人有種飽肚的感覺~黑醋醬豚肉就像糖醋排骨一樣, 汁是糖醋味, 但肉則變為豚肉。這是一個出色的改變, 每一口都是肉, 沒有骨頭。不用擔心沒有肉吃。豚肉亦鬆軟, 肉質不會很"結實", 很易入口。腐竹湯 (應該是

一個人兩點鐘食午餐，朋友剛好在附近，約好一齊傾偈，搵間好坐嘅咖啡館，無印出品，口碑唔錯，餐廳就未試過，去到已經過了午餐高峰期，唔使等位，店員比了張二人枱，店面傢私簡潔，樓底高，白色加淺木，餐牌都以簡潔風格！四品料理套餐（$108）（三冷一熱）賣相好靚，簡潔，份量唔大！熱盤：3選1蜜糖醬油汁豚肉，唔硬有肉汁，蜜糖豉油汁唔太甜，味道好夾！好味！冷盤：6選3和風雜菌汁光玉子：蛋塊入面夾雜啲雜菌碎，比較硬，唔嚡，味道唔錯！蟹肉菠菜沙律：蟹肉多，菠菜淋身，唔嚡，但味道酸酸地！怪怪的！牛蒡紅薏米沙律配山楂醬汁：沙律菜以火箭菜為主，有甘味，同山楂嘅酸味唔太夾，唔喜歡！餐湯：昆布野菜湯：昆布清甜味加蔬菜一起，好清爽好味！解膩一流！意大利泡沫咖啡（$25）：朋友飲！服務幾好，店員說話斯文，而且細心，朋友嘅咖啡剛好係可以套餐加錢嘅項目，可以便宜啲！攞走食物前又會問一聲！舒服食一餐！