龍鳳祥餃子館 (裝修中)

食過幾次外賣都好好味，有個星期六去玩劇本殺之前就特登早啲去堂食～ 中式古風裝修嘅小店，門面好普通但入面係幾乾淨企理，牆上面掛住一塊塊刻咗菜式嘅竹簡🎋👨🏻‍🍳🤳🏻 秘製牛犇湯底 💛個湯底味濃郁，甜甜地得嚟有好淡嘅藥材味😳，係會好想連續飲幾啖嘅味道😋牛肉好嫩又入味，講緊係食過幾次都做到一貫水準🤩 價錢就取決於湯底配麵、飯定係餃子 話說每次講起呢間都會話「不如食嗰間牛牛牛牛」😹 ，個「犇」讀音係「奔」，係牛腩嘅部位🕵🏻‍♀️（呢個字古意真係解眾牛奔走，好有畫面lolll）👨🏻‍🍳🤳🏻 四川擔擔麵 $38 💛最鍾意食到好濃花生味嘅擔擔麵o(≧v≦)o 呢到嘅擔擔麵湯底算濃稠，多肉碎，就咁飲都幾重花生香，加埋小小辣感好惹味😚個麵係彈牙，唔算好索湯所以我通常一啖麵配一啖湯咁樣食😛👨🏻‍🍳🤳🏻 肉三鮮餃子 $53 💛 由蝦仁、韭菜、豬肉組成嘅餃子，每一次食每隻都會煎到金黃色啱啱好✨每隻餃子都足料，蝦同埋豬肉都新鮮～ 龍鳳祥餃子館嘅餃子講明係每日手工製作，無記錯堂食嗰日我地後面就有伙記係到包餃哈哈總括而言係間高質家常便飯小店!!

與友人在佐敦一帶購物，是幫家人購買物品。路過此店，想起曾到過深水步的總店，味道很特出，於是來此再回味一番。這分店面積較小，裝飾也大致相同，只是簡潔一點。我們選擇了兩個麵食，一份小吃，兩杯豆漿，不多也不少。先送上豆漿，豆味濃，甜味剛好。四川擔擔麵，入口麵條柔韌適中，花生氣味很香，可是沒有一般擔擔麵的滯口感，相比下較清，還有點點醋香，估計是加了點白醋的效果，令整個湯及味道變得很清新。白菜豬肉麵配牛犇湯底，牛犇湯底，色澤依然深濃的顏色，有如濃茶一樣，湯濃滿滿肉味，肉味香之餘又沒有羶味，感覺上湯底濃厚度稍淺。選擇了幼麵，同樣地入口柔韌適中，由於選擇牛犇湯底，更顯麵的香味。白菜豬肉餃清而淡，清中帶香，仍然不錯。牛犇一塊一塊，肉味濃厚，沒有羶味。醉雞，有酒香，又可吃到雞肉香味，不會被酒味遮蓋，醉雞下面的青瓜，清爽依然，卻沒有沾到酒的味道。相比與深水步的總店味道沒那濃厚，整體味道依然，香濃而豐有自己的風格及特色，並沒有失掉味道，仍然非常吸引。

行行下，最後去左食水餃地方細細，但坐滿客人，都知道呢間小店一定有特別大豬耳！呢隻小食，好正！小辣味道突出，豬耳味夠哂香，而且夠哂爽口，可以同大家講，你會食不停口，食下食下不知不覺食哂成碗評分真係5/5。必食推介韮菜水餃牛牛湯底其實佢個正名唔係牛牛湯🐮🐮，但小弟不才，讀書少，個個字唔識讀，只係同落單姐姐講牛牛湯底佢有幾個湯底，牛湯同蕃茄湯都可以一試牛牛湯有咩咁特別呢？牛味十足，真係好重牛味！愛牛人士可以一試，少少藥材味，牛味加淡淡藥材味，互相配合得好好，互相帶起，吃下你會感受到小店嘅用心韮菜餃，唔錯，皮有彈性，證明夠新鮮，味道很香評分4/5四川擔擔麵佢唔同傳統嘅擔擔麵，佢味道較淡，沒有厚香花生味，麵底不錯，夠爽口，但如果想食返傳統味道，要去第二店，始終呢間係水餃店，所以唔需要比太夠期望這面，不過不失吧！評分3/5煎韮菜可能太夠人關係，煎得不好，油太多，又唔夠脆身，未能夠帶出煎嘅香，只係食出皮好硬，太油利，失望評分2/5總結大家可以食下小店小食同水餃湯底(見人多就唔好煎啦)

曾經聽朋友說過這家餃子好味，一度想前來試試，但上openrice睇食評又不是那回事，頓時令我卻步。今日下午因要前往佐敦取報告，於是抱持平常心前來"龍鳳祥餃子館"嚐試。未取報告前先在此醫肚，雖然已過了午飯時間，但見店舖內坐無虛席，店員為我安排好坐位後，我便看看餐牌，一邊看一邊很擔心，因見其他食評家敘述此處服務態度很差，心想如果態度真的很差，我便立即離開。但事實她們態度很好，很有禮貌，還主動介紹餐牌內的食物給其他食客。有食客要求換檯，她們亦會跟進。看見這樣，我才安心下單繼續進食。餐牌非常簡潔，有冷麵，湯麵，拌麵(拌麵可以轉飯)，飲品，湯品，餃子和涼菜，選擇都唔少。豆漿 $5 我要凍豆漿，真係好夠凍，有好香豆味，夠滑但不會過甜。四川擔擔麵 $38見餐牌有一隻辣椒，以為不會很辣，所以便點來試試。店員奉上時已經聞到好香濃花生味，先試一啖，果然有料到，堅有啲辣，濃郁的花生味道，加上蔥花，令碗麵更加香，而麵條亦夠爽口，彈牙。素三鮮餃子 $42剩食擔擔麵比較單調，而且黎到點都要點餃子食下。我點了素三鮮餃子，一客有十粒。原來可以轉5隻餃子配麵食，餐牌有註明，是我沒有為意。餃子隻隻都飽滿又大粒，皮薄餡料十

我跟男朋友也是個餃子迷，可能因為我本來都不喜飯吃米飯，所以一切麵食、餃子、雲吞類的我都百吃不厭。通常粉麵或餃子店都不大注重裝潢，而且總令人吃到汗流浹背。不過這天就來到佐敦一間注重裝修，及食客用餐體驗的餃子店了。見到門外餐牌上有一碗牛犇麵，牛犇是如何讀的呢?? 我只懂讀作牛牛牛牛牆上掛上一系列印有招牌菜式的竹簡，與店內的木製枱櫈互相輝映。男朋友專享的秘製牛犇麵$48，侍應說犇字讀奔，我倆又長知識了。在拍照時其實我已聞到碗麵傳來大陣牛味，差點令人流口水。 我嚐了一口牛肉，牛質非常淋滑，而因為牛肉煮得很鬆軟的關係，所以每口牛肉都把很多湯汁鎖進去了，形成10級滋味。這是我的四川擔擔麵$38，湯底沒有別的店那麼過於濃稠，雖知道擔擔麵的湯底有時更像是漿糊，還好這裡是輕盈感覺，但又足夠令你吃得到花生味北方麵食始終跟我們廣東竹昇麵有著很顯著的分別，竹昇麵有鴨蛋作靈魂，麵條較幼身而且著重彈性，而北方人因為一向以麵作為主食，所以麵條會較粗求飽肚，而且麵質柔滑幼韌，所以鹹魚白菜各有所愛，兩種麵有完全不一樣的口感，而兩種我都喜歡。嚐過兩碗麵都覺得十分驚喜，想不到連小食都同樣出色 - 醉雞$58，以紹興酒浸過的