餃掂手工餃子雲吞專門店

想試很久! 餃子口味款款都精緻吸引 (*´∀｀)皮厚薄適中，個人比較喜歡湯餃滑滑質感，友人則喜歡金黃的香脆煎餃🤤 加一服務費：✖ ✿ 龍鳳松茸雙湯餃(中) $92松露愛好者會喜歡的一款ʕ•ٹ•ʔ黑、白松露感覺差不多🤣黑松露好像較濃郁配的狀元九鼎湯富蘋果清甜，不搶餃子味😋 ✿ 元貝豬肉餃+雲耳椰菜豬肉煎餃(大) $65+8元貝豬肉：元貝香很明顯，內餡配搭了芹菜(?)粒減低膩感雲耳椰菜豬肉：口感豐富，兩款之中這款更中我 ✿ 四川涼皮 $33選了小辣但對我來說辣度不小，但適合友人😂涼皮很滑溜，吃時不斷濺到自己🤣若配料中有我喜歡的脆豆會更高分 :-p ✿ 麻辣松花皮蛋 $26味道正常但不覺麻辣，反而助我解辣😂 ✿ 熱蜂蜜檸檬薏米水(杯) $20在薏米水的基底上加上輕微酸甜，不像果汁般甜膩，推薦試試

今日黎到太子經過呢間 餃掂手工餃子雲吞專門店 就入去試下啦～ 入去坐低睇睇餐牌 見到有好多款唔同口味嘅豬肉餃子選擇 真係花多眼亂🤩 同埋有雲吞、麵類、仲有唔少小食揀 揀左一陣終於揀好🤣 蜂蜜檸檬薏米水 $20呢排天氣落雨又濕又焗 飲番杯蜂蜜薏米水 去濕同埋滋潤一下真係唔錯😌 凍豆漿 $15豆味濃 冇渣 又唔會過甜 好味😋 等餃子嘅時候就試吓佢啲醬汁😬 有四川辣椒醬、菜脯豆豉醬、同埋食餃子唔少得嘅醋🫢 推薦菜脯👍🏻少少辣好惹味😋 仲有酸蘿蔔好出色 酸酸地好開胃～ 四川涼皮 $33原本以為係涼菜細細碟 點知原來份量都唔少😌 涼皮薄身晶瑩剔透 配埋醬汁同埋少少辣 撈埋一齊好好食😋 蜜餞雞翼 $25第一次食用蜜餞煮嘅雞翼 有啲類似蜜糖雞翼嘅感覺 一啲都唔痴牙 雞翼煮得入味又唔會過甜 讚👍🏻 龍鳳松茸雙煎餃 $98可以一次過試晒黑白松露同埋新鮮豬肉嘅手工餃子呀😍 呢間店每日新鮮包嘅餃子 用上新鮮食材同埋新鮮豬肉 松露味好香 餃子煎得啱啱好 香脆又唔會燶晒😌 好食！ 香煎軟心芝士餃 $58咬開入邊真係好多芝士😍 配上豬肉同埋粟米 多多芝士都唔會覺得膩😙 大推呢個😬 整體嚟講 呢間 餃掂手工餃

呢間係太子同旺角交界既手工餃子專門店真係幾專業，餃子口味有唔少選擇而且價錢唔算特別貴。呢兩個自家醬料不得了，超級惹味！一個係四川辣椒醬，一個係菜脯豆豉醬。辣度非常足夠而且香味勁濃，由其是個菜脯豆豉醬用料好多，個豆豉既香濃味道無論加落麵到食或者配餃子食都好吸引。不過如果大家唔太食到辣的話最好沾少少就已經好夠味。自家製山楂雪梨水 $20杯呢杯山楂雪梨水飲落真係好舒服，甜甜酸酸既味道解膩解辣都一流。而且材料都唔少，用上山渣片，雪梨，甘草，冰糖，麥芽制作，用料雖然唔多，但係山楂同雪梨既香甜味同埋滋潤既感覺飲落好好飲。呢個酸蘿蔔小食記得同職員講聲先會有得試食，有d酸蘿蔔酸薑等等，蘿蔔個甜味仲保留到好香，味道唔會太過酸，食落勁開胃。四川涼皮 小辣 $32另外呢款四川涼皮淨係點左小辣程度，擔心太辣自己食唔到。涼皮都幾大塊而且偏長身，都好方便夾起黎食。另外醬料上用到花生碎，蒜蓉同青蔥，當然仲有麻辣醬同埋豆瓣辣椒醬係入面。涼粉因為夠長身所以食起上黎好容易就黏埋晒所有材料同醬料，口感幾好幾滑身。個麻辣感後勁幾厲害，吞左落肚先慢慢有個麻辣感散出黎。不過都有d小建議，花生可以炒香之後先再灑上個涼皮到，咁樣可能

🐻係一個不折不扣嘅餃子控🥟餃子當飯食經常都發生嘅事😆「餃掂」正正係愛店list之一💕標榜每日人手製作，無添加味精及化學劑，完美呈現家的味道😋.「餃掂」有多間分店，🐻多數都貪就腳去太子荔枝角道分店😌每次去都座無虛席🤣每檯均有調味料架，大推店家招牌菜脯豆豉辣醬✨香辣得嚟帶陣陣豆豉、蒜薑、五香香氣，蘸餃子食份外惹味🤤.🥟至尊松茸豬肉餃💰$120/10隻（湯）作為菌中之王嘅松茸有極高營養價值，店家更用此加入餡料中💕松茸菌香與豬肉鮮美互相交織，再蘸上跟配嘅松茸醬，令人回味🤤配以狀元九鼎湯，以鯪魚、鰂魚、扁豆、赤小豆、陳皮、排骨、紅蘿蔔熬製，足料關係鮮甜醇厚😚內裏沒有湯渣，可以完完整整飲晒一碗湯😆.🥟香煎軟心芝士餃💰$68/10隻邪惡之選😈金黃餃子皮下包裹着融化芝士🧀咬落去先係香脆外皮，然後芝士連同豬肉餡香綿感慢慢滲出，口感相當豐富😙芝士鹹香充斥整個餃子，芝士控必食‼️.🥟大白菜豬肉餃💰$60/10隻（煎）餃子包得飽滿紮實，皮薄餡多💕入口肉汁豐盈，當中夾雜大白菜鮮甜爽口😚煎餃嘅香口蘸菜脯豆豉辣醬特別夾😍.🍴四川涼皮💰$32於晶瑩剔透嘅涼皮上灑滿蔥花、花生碎，配以辣醋汁🌶️味道酸酸辣辣好開胃😙涼粉滑嘟嘟

6點幾放工未係太肚餓，又見到佢寫住天下第一餃咁勁😏，就入咗呢間餃子店試下，入到去係比較舊式ge中式裝潢，甚至係有d老土tim🤐叫咗個最普通ge 韮菜豬肉湯餃配狀元九鼎湯（10隻）$56首先試咗個湯底-狀元九鼎湯🥣，睇返網上講佢係粉葛加生魚煲成嘅湯，的確係飲到粉葛味，但感覺好淡，似素湯，又勁淺色🫥，我自己會寧願飲返媽媽煲嘅老火粉葛湯～至於個餃子🥟不過不失，天下第一餃就名過於實了🫣餃子皮一般厚薄，韭菜餡料亦都冇咩特別，其他餃子店都做到嘅水準🙃不過值得一題係佢嘅醬料💧，分別有香辣醬同四川麻辣醬，前者冇咁辣，加入咗豆豉同菜脯，個人來講幾鍾意，就咁食啲菜脯都覺得幾好味😋，同埋餃子一齊食又有另一番風味，後者辣汁就比較似跟住落嚟講嘅四川涼皮醬汁，偏辣多少少四川涼皮-BB辣$32晶瑩剔透😍，酸酸辣辣，個人來講辣咗少少🌶，十分開胃，加上花生碎🥜，食落就更加有口感，啲涼皮唔會黐埋一舊，每一塊涼皮都可以分開，呢個涼拌小菜絕對會係食完會想再食🤤如果要食餃子嘅話，我就唔太推薦，因為價錢偏貴💸，品質一般，湯底可以話唔推薦，所以仲有其他更加好嘅選擇，但其他涼拌小菜都建議大家可以去試吓嘅，最後亦都要提吓個廁所，十分之

自從轉咗工作環境之後，好耐冇約人係旺角、太子一帶聚會食飯🙈。今次，收工後約到一班朋友仔去嗰頭附近覓食下🤣，我哋就揀咗呢間食餃子嘅餐廳🥟同侍應落完單後，見到枱上調味區都幾多醬油可以選擇，除咗普通嘅醋同豉油之外，仲有店家特製嘅🌶四川辣椒醬，同埋🫙菜脯豆豉醬，味道刺激香口，容易令人食慾大增！餃掂最標誌性罕有龍鳳松茸雙餃（$92），無論係⚪️白松露定⚫️黑松露，啖啖都完美散發咸香氣息，真材實料👍🏻，配上狀元九鼎湯，解熱袪濕另一個大推必試餃子，必定係香煎軟心芝士餃子（$68）😍。餃子煎得香脆可口，脆卜卜，🧀半流心狀態，香濃美味，聽講係加入咗三款唔同種類嘅芝士，層次豐富～我哋仲叫咗另外3️⃣款傳統餃子，分別係🌽粟米豬肉湯餃（$56）、🐷韭菜豬肉煎餃（$49）、🐽芫荽豬肉煎餃（$52），餡料豐富，味道正常另外，亦有叫到幾款小食。🌶四川涼皮（$32）同🧆麻辣松花皮蛋（$25）嘅麻辣香味一吃上癮，越食越滋味！🦴蜜餞雞翼（$32）肉質嫩滑紮實，加入甜絲絲嘅蜜糖，咸甜適宜👍🏻最後，飲品方面，除了豆漿（左）（$15）外，推薦大家試下佢哋自家製嘅🍋蜂蜜檸檬薏米水（右）（$20），清甜解膩，消暑解渴！

成日返工都會經過呢間餐廳見到個餐廳名後一直都好想黎一試究竟！到底有幾掂先可以叫餃掂今日就帶同為餃子迷得朋友一齊黎探探店睇睇食物配唔配得上掂呢個詞。灼至尊松茸豬肉餃跟狀醃九鼎湯 (中碗8隻) $73分開上枱有好有壞..好在唔怕餃子有機會浸到皮變軟爛但亦壞在令餃子係冬天氣溫下快速降溫變凍。$73 8隻餃子真係算貴了。所以餃子用料同份量好重要！滿滿的肉餡入口好鮮味...初嚐松茸的小妹就被濃濃的香氣吸引了配上十分清甜的九鼎湯係一個好特別的配搭！但小妹覺得可能煎餃會更能帶出松茸的香氣招牌果然係招牌，已成功令我會回頭了。龍凰松茸雙煎餃(8隻) $86金黃的煎餃一上枱就令人食慾大增每一面都唔馬虎～好 脆卜卜呀一入口濃烈的黑松露香氣撲面而來真係一啲都唔慳料食食下發現黑。白松露係分開的！但毫無影響一樣的出色。黃金原味皮蛋 $28溏心皮蛋嘅口感真係會令人一啖接一啖 停不下來但醬汁有點兒不太夾。太酸了 。四川涼皮 $32滑溜溜的涼皮 好煙韌 好有咬口唔會一夾就斷 呢方面好值得讚賞。。口味都夠哂重 夠哂足料！。雲吞湯麵(12隻) $49是日唯一一樣令我大為失望的餐點麵太淋 毫無口感 輕輕一咬就爛雲吞皮太重鹼水

想食餃子但係又唔想肥淋淋？？〈餃掂手工餃子專門店〉係〈為食小肥兔〉心水之選〈餃掂〉係多區都有分店，今次喺旺角行完街，近近地就去太子嗰間啦！！雖然我覺得佢哋嘅餃子唔點任何醬汁都已經好夠味，但係如果重口味嘅朋友都可以加佢哋嘅特色四川辣醬或者菜譜辣椒醬〈麻辣松花皮蛋〉口感Q蛋嘅皮蛋配上麻辣醬，惹味無窮〈蔥味酸辣雲耳〉口感爽脆嘅雲耳唔止配上麻辣醬汁，仲有大量嘅乾蔥頭，芫荽等其他配料，無論口感定味道都更充滿層次〈四川涼皮〉終於到我最喜歡吃嘅四川涼皮！！！涼皮順滑得來又Q彈，加埋爽脆嘅青瓜絲同脆脆嘅花生粒，又麻又辣，多重口感真係冇得頂〈壽喜燒牛肉煎餃〉食完幾款小食咁過癮，終於到主角～餃子出場！！先嚟〈獅子老公〉最愛嘅壽喜燒牛肉煎餃，餃子外層煎得香脆不油膩，加埋滿滿肉汁嘅牛肉餡。一咬開就噴汁，真係滋味無窮〈雙併湯餃子〉款款口味嘅餃子都好吸引，想貪心啲，唯有叫雙併〈大白菜豬肉餃〉滿滿嘅豬肉餡加上切碎嘅大白菜，爽爽脆脆，超有口感。〈元貝豬肉餃〉行嘅唔係爽脆路線，但一咬入去就有超濃郁嘅元貝鮮味喺口中爆開，愛好咸鮮味嘅朋友絕不能錯過〈野生松茸素餃〉食左幾款肉肉嘅餃子，係時候食吓素菜餃子平衡一下滿滿嘅松茸香下