牛精皇

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休息中

最近天氣真係凍左好多🥶所以打邊爐行動要即時出動啦，於是我地就揀左呢間「牛精皇」黎涮下涮下🙈入到去，望一望個menu,我既選擇恐懼症又來啦，真係好多配料可以揀呀‼️ 分別有牛精類，刺身，海鮮，自製餃，手打丸，粉麵飯，蔬菜，即叫即炸類，豬肉類，飲品類等等，真係樣樣都有👍睇完成張menu,真係需要花d 時間😂蕃茄海鮮蟹湯 ($188)原本想叫「牛精皇」最新推出既「豆腐鮮魚湯」做湯底，可惜既係當日已經售罄，唯有揀「蕃茄海鮮蟹湯」，雖然有d 失望但呢煲蟹湯卻又令我地眼前一亮。 「蕃茄海鮮蟹湯」入面材料好豐富，足料薯仔，蕃茄，更重要既係放左原隻花蟹入去‼️ 煲左一陣，飲一啖蟹湯，鮮甜香口，仲可以食埋鮮甜肥美既蟹肉呢👍留意： 醬料每位（$18)本地手切肥肉眼 ($269)黎到「牛精皇」緊係要食下佢d 牛🙈 呢款牛真係吾錯。花紋分佈均勻，在鍋內涮幾分鐘，入口煙韌，牛味十足，而肉質香滑細嫩。另外，果然係手切肥牛，厚度恰到好處，好有口感。極品皇帝蟹柳 ($89)果然係極品皇帝蟹柳，真係好巨型呀‼️食落好有口感，蟹味十足。店員仲好貼心咁比個小隔網比我地，知道蟹柳煮耐左容易散開，方便我地搵返👍蟹籽鮮蝦滑，蟹籽墨魚滑

九龍城出名泰國菜，呢一點可能好多人都知但其實九龍城有2、3條街都佈滿左火鍋店呢到既隱世火鍋店，食物質素真係同任食既不可相提並論 (當然價錢都已經差左條街不過咁多選擇，又真係唔知揀邊間好今次就等土瓜灣既街坊同你分享下我既心水至愛當初點解揀左入牛精皇?!就係比佢咁有霸氣既牛頭吸引左 (唔食得都睇得MA叫得牛精皇，對牛既選擇當然更加嚴謹，同有更多牛既不同部位可供選擇比較特別既有牛膀、牛肺、牛尾、牛筋同牛展門口同餐廳入面都張貼左雜誌既介紹不過今次我地無叫到牛肉黎食 (一大可惜因為同行友人今朝MOK左牙，話食牛肉會發炎 (乜唔係海鮮咩?不過算拉，怕佢第日發炎返黎怪我地所以揀左雪耳海底椰豬肺湯，一齊清熱補肺湯底十分足料，滾左之後大家即席 ’比’左碗湯黎飲有雪耳、紅棗、豬肺、海底椰、椰子味道清甜、靚湯一碗! (唔知侍應哥哥有冇發覺到我地湯底消耗量特別高呢餐廳提供左個架比每一枱，多D空間放野食亦有抹手紙在旁雖然無得食牛，但可以另外兩樣出名既野就係餃類同丸類，真係粒粒新鮮，粒粒足料又彈牙四式餃子盛有我最愛既魚皮餃同韭菜餃你唔會係第二到食到咁JUICY既魚皮餃咬落去已經感受到鮮味，同充滿肉汁既口感 (得2

現在經營火鍋店亦要多元化，到達位於九龍城的牛精皇，原來除了供應火鍋外，亦兼備剌身及游水海鮮。首度光顧，我倆還是保持原意，只吃火鍋。近日吃過多家新派火鍋店，選擇的都是近年流行的特色湯底，這處當然亦有，招牌牛精鍋、清湯雪耳海底椰豬肺湯及泰式皇室冬蔭公皆令我心動。尤其前者可選濃湯底，據說仿似牛肉麵的。但剎那間泛起一念頭，何不還原基本步，重溫最原味的清湯丶沙爹鴛鴦鍋 呢？清湯內有餡料，馬蹄、粟米及紹菜同熬，令湯頭不寡清甜；沙爹湯頭就是醇厚的沙爹。基本的調味料，貴精不貴多，麻油、紅辣椒丶青蔥丶芫茜丶生蒜及炸蒜，全部必加。火鍋少不了肥牛，我們選了本地手切肉眼邊位。脂肪分佈平均，見外表已知新鮮肥美。薄切中有多少厚度，灼六、七秒將熟的質感最合心意，嫩中有嚼勁。四式餃子盛，全部新鮮自製，可以一次品嚐雲呑、水餃丶韮菜餃及魚皮餃。最欣賞鳳城水餃，饀料除了有豬肉及蝦外，還加進木耳，口感非常爽脆，與別不同。第二位是鮮蝦雲呑 ，皮薄軟滑，餡料脹卜足料，慷慨地每只雲呑竟然大蝦小蝦各一粒，爽甜美味。新鮮皇帝菜 鮮嫩對辦。最後是贈送的芒果糯米糍，略為解冰了，軟硬度剛好。別忘記在Facebook 打咭，可享免費飲料，我們