熱沙咖啡

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去馬灣探訪朋友新居，佢就帶咗我哋去附近村屋嘅隱世小店食土耳其菜🤩 家庭式佈置，加上有貓店長，簡直係打咭之選😻 第一次食土耳其餐，本身亦冇咩認識，結果好有驚喜🤗☕️#土耳其咖啡：聽講係喺啲熱沙上面煮嘅咖啡。細細杯，味道好濃郁，幾好飲；仲有一杯可以refill。唔記得搞勻，個底有好多好似沙嘅咖啡粉，所以最後濃到refill完都要再加水😹 送嘅一粒糖對我嚟講就冇乜特別🫡🫡🐔#土耳其烤雞飯：好好食嘅烤雞😋 我哋叫咗1/2隻雞，舊雞都幾多肉，醃得幾好味🤤 加埋啲醬料食就一流～～🥗#土耳其全日早餐：係一盤大沙律+幾盤小食（目測同味道似係：芝士、豆泥、蘿蔔蓉+蜜糖醬）+腸仔炒蛋（？）+烤餅嘅組合。將所有嘢夾晒落舊烤餅度，再好似食韓式烤肉咁隊落口，感覺好正同好好食🤭🥐#伊斯坦漢堡：轉咗牛角包，味道都唔錯，可以一試。🍨#土耳其開心果酥餅：無論係雪糕定係酥餅，都係好甜🥲🙈後尾先發覺原來唔記得叫雞肉烤餅😹😹😹 好彩份量都算大份，大家都夠食😆

🌉難得放假入嚟馬灣，當然想試吓啲特色小店，所以就lunch嚟咗呢間以土耳其傳統熱沙咖啡做招牌嘅餐廳/cafe~~一入到去已經覺得內部裝修好靚好有氣氛🇹🇷～～畫咗伊斯坦堡風景嘅黑板壁畫、色彩斑斕嘅玻璃燈、加埋啲傳統花紋枱布，好似真係去咗土耳其咁！😍馬灣本身少人又唔係太多遊客，所以平日嚟唔算太多人，所以唔使等位而且坐到兩三個鐘，不過舖面唔算太大，得幾張枱，weekend就唔敢肯定啦🤓講返嘢食先，餐牌上都幾多選擇，除咗土耳其/中東菜嘅正餐，仲有唔少嘅飲品同甜品🍯（食完正餐飲完嘢都冇肚食甜品嚕）而且為咗cater返日常馬灣居民，舖頭都有賣返啲港式飯麵或者西式set lunch/dinner，不過我就當然試返啲特色嘢啦😬🫶🏻土耳其特色餃子 Turkish Manti 🥟（$178）一款細細粒、皮偏厚嘅牛肉餃子🤘🏻牛肉係好重香料味，口感似肉碎但味道似kebab🍢有少少辣椒碎同橄欖油🫒，但因為撈埋個解辣解膩嘅酸甜Yogurt汁所以食落唔太辣反而覺得幾有層次同幾開胃🤩！不過留意返呢碟主要都係碳水、唔太多肉所以都幾飽肚！阿美尼亞羊架 Armenia Lamb Rack🍖 （$188）羊架用唔少香料醃過，

偶然機會之下，發現可以親身體驗熱沙上煮的咖啡 ☕ 👉土耳其咖啡👈 ， 決定為熱沙走訪馬灣 😋。 我地係第一組客人到店，所以讓我地自行選擇用膳之位置， 最後選擇了戶外之後花園用膳 (雖然天氣比較凍)。中午時間好快已滿座，食物和飲品之味道相當味美，食飽飽後返入室內體驗熱沙咖啡，剛好煮咖啡前的一張枱離座。開始啦....用心聆聽如何沖調一杯土耳其咖啡，接下來就是我的 show time ，看著熱沙上的咖啡起起伏伏....再把熱騰騰之咖啡倒進精緻之土耳其咖啡杯內，興奮完成 ☕ ，接著咖啡師上身教導我家相公，☕☕配搭土耳其糖一起品嚐。最後以👉到手香青檸雪條配到手白香青檸特飲  👈作完結，享受了一個愉快之馬灣行。