新漢記飯店 (已搬遷) 新店位置

星期五打完波，訂了新漢記晚飯，7點已經坐滿，好在訂了位，否則撲空。6個人叫了9個菜，樣樣都有驚喜。墨魚餅 - 墨魚餅香脆彈牙，佐酒一流。黃酒煮雞 -  雞先斬件走油，然後回鍋配上惹味黃酒汁，裏面夾雜大量野味薑米，其味無窮，必食之選。蠔仔煎蛋 - 純用雞蛋煎，冇加薯粉， 蛋香撲鼻，蠔仔大大粒，好味道。油浸筍殼魚 - 第一次吃到這麼大條的鮮筍殼，魚骨炸到卜卜脆，但魚肉 仍鮮嫩無比，雖然時價要800大元， 但物有所值。一品炒魚面 x 2- 鮮魚麵 用紅洋蔥唐芹認真香口彈牙。山藥 （鮮淮山）咸豬骨湯 - 這道相對來說 比較清淡帶點鹹香，可以中和一下之前濃味的菜式。據説山藥中含有大量的澱粉以及酶類、蛋白質等營養素。多吃山藥的好處很多，不但對腸胃好，還能幫助降低血糖，是糖尿病患者的理想食物。豬油缽仔飯 - 邪惡首選，但其味無窮；粒粒企身缽仔飯，淋上濃香豬油及醬油，認真滋味。黑蔗糖蜂巢糕 - 上桌時熱辣辣出曬煙，黑糖嘅清香撲鼻，口感微微煙韌，比馬拉糕濕潤 黏口一些，值得一試再試.6個人埋單$2100，每人 @$350，價錢合理。黃酒煮雞墨魚餅蠔仔煎蛋豬油缽仔飯 一品炒魚面山藥 （鮮淮山）咸豬骨湯 黑

今個復活假過得十分充實，今晚補記上週五與安家的一頓飯。當日在安宅玩到夜晚，兩家人共合4大3小臨急要找晚餐地點，才知粉嶺一帶原來頗多靚靚西餐，但因紅日假期關係，找了兩間都爆悶 (據知平時不多人，從來不用book位的...)，結果改去新漢記飯店。新漢記飯店吃的是客家菜，其實甜魔媽媽不太覺得它有客家風味，不過好處是菜式少油，聽安媽講它也強調不加味精或雞粉，令人吃得較安心。首先上檯是薑汁炒芥蘭，成品OK不過不失，如果份量多些會更滿意。這杞子浸木耳節瓜也是健康清新之選，最重要是瓜味不會很強，平日不喜吃瓜的媽媽也吃了不少。蠔仔煎蛋也煎得嫩口而且一點不油，抵讚!! 不過問題是下的鹽也不少，而且落得不甚平均，中間部份突然勁咸，又要扣分。又點了白切雞，份量少得可憐啊，而且味道普通得很。都說給奶奶的鄉村走地雞寵壞了舌頭了。最後是最美味的墨魚餅，真的很喜歡那彈牙口感以及鮮爽滋味，不過成品又是份量孤寒，如果不是當日甜魔一家吃了一場下午茶，3位小客人又各有自帶食物，這樣五個小菜再加四碗白飯連同一支大啤，都不夠4個大人填肚呢。埋單$510，不算便宜，始終少油、無味精有價嘛。無論如何，可以與安爸爸一起吃飯慶生 (當

由於屋企人鐘意食客家菜.又唔想好似酒樓咁悶.所以黎在新漢記試下.睇番open rice 有d 係負評.我想為依間餐廳平反一下.員工都好有禮貌問我地幾多位.可能我地比較大班人, 所以要等一陣.講真冇加人服務費.有基本禮貌已經好好.比起收加一.仲要禮貌差既.我覺得已經好足夠入到去有2款餐前小吃.味道都唔錯.我地一行十人.所以都叫左好多野食.因為我地都唔係好知叫咩好..所以叫員工介紹..有部份都係餐牌上面冇既.推介,,吊筒. 一咬落口.全口墨汁.平時出面食唔到.黃酒雞.有紅棗帶點點甜味.好香.咕嚕肉..真係好脆.