Black Bear

营业中

休息中

一直好想試呢間餐廳，bookmark在我的「要去餐廳」，今晚去開呢區，終於有機會試下。吸引我的原因是因為餐廳裝修以熊為主題，採用了很多木系裝飾，給人的感覺很舒適。叫咗兩杯梳打飲品:熱情果檸檬梳打，這是一款清新的飲品，結合了熱情果的熱帶風味和檸檬的清爽酸味。碳酸水的加入使得整個口感更加豐富，既能解渴又帶來了微妙的甜酸平衡；香桃乳酸梳打，這款飲品以乳酸飲料為基底，清甜的桃子味讓口感更加豐富，梳打水的氣泡輕柔地撩撥著味蕾，好好喝；主食:香草醬煙三文魚長通粉，煙熏三文魚的香氣與香草醬的甜味交織在一起，為通心粉帶來了意想不到的風味，既有三文魚的絲滑，也有通心粉的彈牙；照燒牛肉定食，這是一份經典的日式料理，牛肉採用特定的照燒醬料醃制後烹飪，醬汁的甜鹹適中，牛肉吸飽汁水後外焦裡嫩，配上米飯和小菜，是一頓營養均衡的主食；點少得甜品，很多款都想試，甜品必食：黑熊餡蜜，這是一款很清新的甜品，小圓球形狀的水果搭配巧克力味雪糕，好吃；士多啤梨牛角包窩夫，外形像牛角的窩夫內裡軟糯香甜，新鮮的士多啤梨片甜中帶酸，口感豐富多變。好寫意的氣氛，食物有質素，會再encore！！

太古新開了一家黑熊主題的小cafe，走日系文青風格。店內裝修簡約清新，深啡色調木製傢俱，綴以綠葉小盤栽，充滿悠閒感。餐牌選擇豐富，由早餐到飯後甜品都包你有得食。和友人下班來吃晚飯，每人一份主食、甜點及飲品以解辛勞。茄汁虎蝦扁意粉 $108五大隻鮮甜的去殼虎蝦啖啖肉又彈牙，十分清爽，跟車厘茄整齊排列在扁意粉旁邊，賣相吸引。橙色的醬汁有蕃茄及蝦混合的味道，酸甜中帶鹹鮮味，加上煙靭爽口又掛汁的扁意粉，完全不會浪費美味的醬汁。豚肉生薑定食 $88和式定食配了前菜蜜汁小魚乾及傳統味噌湯。豚肉飯上的鮮紅乾薑絲及帶紫洋蔥色彩鮮艷，很好拍照。紅薑絲只有丁點辣度，汁煮豚肉片味道香甜份量多，連洋蔥都煮得軟身，配軟糯珍珠米，全部一起吃好滋味。士多啤梨牛角包窩夫 $88用牛角包的方式製成窩夫即叫即做，上菜熱辣口感酥軟。配料為香甜士多啤梨片，最有驚喜的是士多啤梨cream，酸甜又清爽，加上輕盈的質感平衡了整體的味道。黑熊餡蜜 $78餡蜜是傳統日式甜點之一，這份包含香濃奶滑的咖啡雪糕、濃醇清爽咖啡凍、煙靭小丸子、香甜紅豆蓉及和風蕨餅，份量十足頗飽肚。斑斕拿鐵 $42特別的組合讓我忍不住嚐嚐。淡綠色的拿鐵除了斑斕氣