宮崎日式燒肉店 (已結業)

最近，跟一位朋友飯聚，他建議走到旺角 <宮崎日式燒肉店> 食燒肉，反正天氣涼涼地，也是不錯的選擇！ 可能要人齊才可入座，我在 7:20 到，幸好！店方設有輪候區，等埋朋友 7:30 才可安排入座！ 用餐區位於下層，當我們走下去，便有店員以日文講：歡迎光臨！ 我們被安排入座後，店員隨即送上八色燒肉，讓我們先醫肚，  另外，每二人幫襯，便會送上一客海蝦或豚肉片或牛肉片！認真週到！ $248/位，入座起計 2小時打開餐牌，供應多款美食！ 共有八種類：海鮮、野菜/壽司、卷物/烏冬、麵、飯/炸物/黑豚肉/和牛/刺身/小食…等，食物種類多元化！ 桌上備有醬料！必備的金屬夾！這裡選料算是新鮮，簡單的烤熟，已經帶出鮮味來！  冬菇烤過的冬菇，變得又乾又苦難以入口！ 枝豆凍冰冰的枝豆，卻不及溫熱的好食！ 蝦及冰鎮大頭蝦兩者選料新鮮，只要烤熟已帶出本身的鮮味，足以令人回味無窮！ 蜆總算鮮美而質感有嚼勁！ 帆立貝外表的骰，烤熟後帶出鮮味！ 壽司教人驚喜的美味！ 千島棒棒卷表面是卜卜脆的炸芝士，夾住蟹柳及芝士，芝味無窮的配搭！ 冷烏冬有好幾條烏冬，入口涼浸浸而彈

宮崎日式燒肉店位於地庫，需沿著樓梯走下才到達，樓梯的兩邊牆壁畫了漂亮的圖畫，令餐廳給人一種活潑年輕的感覺。到達地庫後，可看出餐廳乾淨整潔，餐桌整齊排列，即使人頭湧湧，但餐廳的餐桌擺放都主要是卡位形式，大大提升空間感和私隱度，所以仍給人一種舒適感。而餐廳的牆壁上的幾何圖案裝飾，簡單而有格調，又不會喧賓奪主，而餐廳的牆壁、餐桌等顏色配搭也有一種悅目的感覺。 一坐下，侍應便送上「十二星座8色燒肉」，這個共有八小碟的豬肉和雞肉，左邊擺放豬肉、右邊擺放雞肉，方便客人分辨。每小碟份量不多，只有一至兩塊的肉，但都是不同的味道，豬肉分別有山葵、千島、胡麻和芭蕉四種醬料，而雞肉則有紅酒、黑蒜、辛茄和香蔥，把肉一放進口，便能食到醬料的味道，但不會過濃，以致蓋過肉的鮮味。 這個菜式的概念饒有趣味，醬料的不同代表了八種顏色，客人可根據自己的星庭，再吃相對的顏色增強事業、愛情、財富和健康的運程，感覺新鮮而驚喜。 不過侍應未有主動介紹醬料，一開始我和朋友都是一頭霧水，不知哪碟是甚麼味道，直至詢問侍應才知道。除了燒肉之外，餐廳都有提供燒海鮮，我們點了牛油藍青口、海岸大蝦、半殼帆立貝、龍脷魚、秋刀魚和多春魚等。

單看店名，不知道是吃放題的。同其他放題店一樣，是分時段收費。不同時段，有不同的飲品奉送。如果在facebook俾 like，可以任叫飲品。放題已不是新鮮吃法，最吸引的是傳單有一個叫8色燒肉的，不知是甚麼。侍應姐姐很有耐性解釋這菜式的吃法及分別。後來發現她對每枱客人也不厭其煩地解釋，辛苦了。8色燒肉，不可單點，是每枱也有一份（好像是任點的)。另外每倆位客人送一份三選一的鮮味之選：冰鎮大頭蝦（兩件）或 憤怒火牛仔 或 仙境純情豚如果是6位客人，可以三款全送。真是人多有着數。冰鎮大蝦很大隻，肉質很爽，很新鮮。憤怒火牛仔，雖然menu 顯示一隻紅椒，但其實不辣，反而因已調味，燒過後更香口入味。上枱時加乾冰營造煙霧效果，紅色的肉, 白色的煙霧，掛在木架上，加上已調味，名符其實憤怒火牛仔，又可滿足視覺享受，夠gimmick。燒爐在枱中心，枱邊有旋轉制控制火力。8色燒肉是以兩個半月形碟盛載，4件豬肉，4件雞肉，圍著燒爐，好grand，賣相滿分。根據單張介紹，原來8 色燒肉是分別以4種調味醃製：黃色 — 用香蕉，水果味茶色 — 用胡麻，芝麻味橘色 — 用千島汁，沙律味青色 — 用山葵，微辣鳶色 — 用