炑八韓烤 (歐亞銀行大廈) (已結業)

我算係炑八韓烤的粉絲🥳， 因為都很喜歡這裏的烤肉， 星期六晚上到位於太子彌敦道749號歐亞銀行大廈地庫的炑八。 第一次到這間分店，餐廳門口已經見到宋仲基紙牌， 進店內環境不算太大油煙， 餐具亦沒有油膩感， 座位亦寬闊。 📌今次見到有期間限定慶州豚肉的神話套餐$498， 喜歡試新嘢的我當然不能錯過。 ✨✨✨✨✨✨套餐包括有:⭕霜降牛小排📝～肉質嫩腍有嚼勁，油花分佈均勻，肉汁豐厚。⭕蔥蒜牛五花📝～ 肉質新鮮， 配上蔥蒜口感更棒！⭕特製護心肉📝～護心肉燒香後油脂不多， 味道濃郁帶鮮嫩。⭕梨汁雞肉🐔📝～梨汁的香甜和雞肉的鮮嫩相融合一起🤤， 鮮嫩美味。⭕慶州五花肉🐽📝～ 厚切肉嫩的五花肉， 燒至金黃色味道特別香， 我喜歡配上生菜和泡菜一起吃😋， 更加滋味。⭕薄切牛舌📝～ 薄切牛舌好容易就燒熟， 口感爽脆美味。⭕大八爪魚🐙📝～ 入口Q彈有嚼勁，鮮味重。⭐點套餐之後，店員為我們送上前菜、沙律、芝士粟米和爐邊蛋， 又香又滑的爐邊蛋更是我的最愛。⭕柚子梳打 $20＆ 青檸梳打$20📝～ 兩杯飲品好解渴， 味道清甜。一向都很喜歡炑八， 價錢親民，肉質新鮮，餐廳更經常推出不同款的期間限定套餐， 令客人可以吃

同老公黎食炑木，今晚食期間限定慶州豚肉的神話套餐$498，超抵食 套餐包左-霜降牛小排 油脂超豐富入口即化 勁好味😋-蔥蒜牛五花 連蔥蒜食更香 厚切有口感-薄切牛舌 肉質柔軟多汁👍🏻-特製護心肉 護心肉fans🙋🏻‍♀️燒烤後肉味濃郁有彈性-慶州五花肉 脂肪同肉達到黃金比例，口感豐厚-大八爪魚 超大隻 大過隻手掌 肉質彈牙好正🥰-梨汁雞肉 肉質嫩滑有口感餐飲加$20 轉梳打荔枝梳打同柑橘梳打都有水果係飲品底部，可以少甜，邊烤肉邊飲有氣野飲好爽😌前菜除咗沙律之外都可以refill, 沙律超多胡麻醬好正🤤食啲麻油芽菜、泡菜、醃蘿蔔都開胃～爐邊的芝士粟米咸咸甜甜都好好味，仲有泡菜蛋😋

近日肉類吃太多了，韓燒也只能偶爾吃吃好了，健康的身體還是最重要的。但作為韓燒的愛好者，總會不時興起吃韓國燒烤的念頭，特別是在晚飯茫無頭緒之際，附近的韓烤店就自然成為開飯的目標。炑八是我喜歡的韓燒餐廳之一，價錢和便捷度是炑八的一大賣點。像這晚光顧的炑八分店就在金都商場附近，位置十分好找。在大廈地庫之內，一室黑色的主調，沒有流行韓風的包裝，反而是更注重舒適度，沙發座席配的寬闊桌面，而且抽風系統極佳，還貼心地附上圍裙以防弄污衣服。每次吃韓燒都是點套餐為主，這樣能吃得更豐富一點。除了幾款常設套餐外，留意到本月新推以海鮮、肉類為主的「八爪魚生蠔木架套餐」，平日食韓燒套餐最低消費是六七百起跳，而這$568的八爪魚生蠔二人套餐，除了有豬牛烤肉拼盤外，還有原隻大八爪魚、大蝦和仁川直送生蠔，海鮮、肉類各半下，既然吃到海鮮也能滿足食肉獸的需要。套餐當中沒有令人飽肚的主食，不過肉類海鮮不少的關係，這套餐的份量其實是剛好的，加上無限添加的芝士粟米和爐邊蛋，還有同是可以續盤的野菜沙律、辣泡菜、醃豆芽、蘿蔔片和魚板，但若然是要「沾飯氣」的食客，還是建議多點一份主食吧！芝士粟米和爐邊蛋固然美味，但這次竟然出現了魚板

識食嘅吃貨心中都有條規條 - 不時不食, 今晚食嘅呢餐韓燒, 主題為韓國直送生蠔, 每年3-4月先有得食, 真係期間限定架!餐廳裝修都以韓燒為主題 - 油筒椅, 伸縮式抽氣筒, 枱與枱之間空間唔迫, 仲有圍裙及膠袋比你入住手提電話, 呢D咪細心位囉!食韓燒指定動作, 坐底無耐就放滿泡菜, 醃蘿蔔, 大荳芽, 魚片干, 生菜藍, 仲有一大碗沙律, 除左沙律, 全部都可以添加!想食蠔除左散叫, 仲有呢個八爪魚生蠔木架套餐 (2人餐/$568), 食物種類都唔少喎!前菜：仁川直送辣醃生蠔 - 細細碟作為前菜都唔錯, 火紅色醬料望落都知有辣度, 但韓國嘅辣係辣中又帶少甜, 幾易入口; 生蠔雖然細細隻, 但食到蠔嘅鮮味!睇見呢個以木梯盛載嘅燒烤拼盤 - 食材包括、大蝦、豬肩肉、牛小排、豬頸肉、LA骨、芝士生蠔、惹味牛油芝士生蠔, 海鮮肉類樣樣有D!話明蠔係主角, 食完生嘅, 要試下燒烤嘅將原個錫紙杯放上爐上燒3-4分鐘就食到, 生蠔各被芝士/惹味牛油芝士包圍住, 除左食到蠔嘅鮮甜味, 仲多一種芝士咸香/惹味醬汁嘅味道, 果然幾特別呀!以蠔入撰嘅菜式仲有呢款八爪魚生蠔湯, 以海帶加入八爪魚生蠔煮成

在一年多之前，由於韓牛從不出口韓國以外的地方，要在香港品嚐到韓牛簡直是天方夜譚。在一年多之後，雖然韓牛抵港早已並非新鮮事，今天倒是我首次在香港品嚐韓牛滋味。多款韓式小食前菜一直是我喜愛韓國菜的原因之一。韓牛套餐 ($785)韓牛套餐其實是三至四人份量，不過我們二人卻認為這款套餐比單點划算，終究還是挑戰了這個超級份量的套餐。魷魚泡菜煎餅略帶煙韌，味道香辣。韓牛肩胛肉LA牛骨特製護心肉即是豬橫隔膜與肝之間的肌肉肉筋，產量不多相當珍貴，富有口感。厚切五花腩厚度足足有一指之闊，肥美固然不在話下，油脂豐腴。配上生菜及烤肉醬同吃，油膩感更大大減少。豬五花肉毋庸置疑是俯拾皆是，但是韓牛五花肉卻是月寥若晨星，這款甕醃1++韓牛五花肉不像豬五花腩一樣層層分明，反而脂肪分佈平均。入口牛肉味濃卻油而不膩，與豬五花腩相比，我更為喜愛韓牛五花肉。除了優質韓牛之外，當然少不了油膩感輕的海鮮，大八爪魚巨型得爪上吸盤清晰可見，燒熟之後質感仍沒有過韌。韓國大蝦肉質鮮美，爽口不霉。炑八聞名遐邇的無限量邊爐煎蛋絕對是錦上添花。粟米芝士趁熱食用更可拉絲，用以包裹烤肉同吃更添風味。柑橘特飲 ($32)柑橘特飲相當清爽，一邊韓燒