河內大娘越南餐廳 (已結業)

在地鐵站P3 出口一出來，看到這間越南餐廳便試一試餐廳內位置不多，但空間感都足夠，店內有很多越南的小裝飾，很有心思大娘蒸粉包 - 越南餐廳必點的小食，即叫即蒸，上菜時熱騰騰的皮薄煙韌的粉皮包著塞得滿滿的材料，配上魚露汁來吃，酸酸甜甜， 十分醒胃順化粉 - 很多配料，有豬手，牛腩，豬紅，和扎肉，十分豐富，麵底是米線，吸盡湯底的精華豬手肉質非常軟腍，豬皮的骨膠原十分煙韌奧巴馬 - 有扎肉和豬頸肉的撈朦豬頸肉十分有驚喜，醬汁是秘製的，甜甜的令人吃不停口飲品點了鹹檸七和青檸七，夏日炎炎，十分透心涼這間餐廳食物質素高，而且很有越南風味，吃得十分滿足

好耐無食過異國菜😭疫情可唔可以快啲走🥺好想周圍去食好西🥲唔緊要啦尖沙咀都有好多好野食嘛😍口痕痕想試下越南菜🇻🇳所以拉埋朋友去河內大娘食晚飯😋-香茅牛肉撈檬💛賣相幾吸引😍 顏色層次好豐富🎨而且份量好充足✨ 一人份唔多唔少💥醬汁酸甜酸甜 好開胃🤤牛肉香茅味重‼️ 咀嚼嘅過程好療癒 醬汁邊咬邊滲出黎🥳-順化粉💛大家估唔估到有咩配料呢🐒開估啦🥳 豬紅 豬手 牛展 扎肉配料好豐富‼️ 一碗順化粉有齊四款食材☺️個粉好似米線嘅質感 滑順得黎軟硬適中✨牛展同埋扎肉都鍾意❤️好好咬🤣 而且保留原汁原味 湯唔會蓋過配料嘅味-牛油香蒜雞翼💛超impressive💥 超爆蒜🧄鍾意蒜嘅大家一定要試🐒炸得啱啱好 無炸過龍👍🏻而且肉質鮮嫩 依然充滿肉汁🔥好想encore❤️-大娘蒸粉包💛蔬菜同埋肉嘅比例近乎1:1😱配料好豐富🤩木耳絲 蘿蔔絲 肉粒 飽滿每一個粉包因為係蒸點 所以相對比較健康💪🏻調味部分就可以再濃番少少😚

掛住越南旅行 🙈頂住引回味越菜滋味😛香港都食得到越南超水準風味！支持小店☺️越南最搶眼就係越南草帽同草棚裝飾😍小店人流唔算超多 可以慢慢坐底傾計☺️-蒜蓉蝦 $99🦐即炸嫁一上菜d蒜香味爆出黎即時流哂口水 唔洗用手meet 一口咬落去 🦐🤪舔完蒜香脆卜卜蝦殼 🦐就可以食到大大隻而且仲好彈牙好鮮海蝦😛個蝦頭都唔好放過啊！超多膏係入面!!🥰非常欣賞😎-大娘皇牌火車頭$89其實本身最想食係鮮茄蟹肉湯粉🥺不過我更懷念！牛肉湯底😚越式牛肉河好多地方都有但係個湯底又濃又清同河粉又滑😗就唔係間間都做得到 😋越南正宗風味由上到下望牛肉湯係清澈無雜質🤩入口濃郁 真係好似河內/胡志明 既湯河😋而且河粉係勁滑！同河內食既超似！🤤🤤火車頭有齊 牛丸、生熟牛肉、牛展、牛根、牛柏葉仲有最重要既白蘿蔔好想再去啊........🥺PS: 因為去過河內,/胡志明同峴港 3個地方既湯底係各有特式😎最濃最重口味既係：胡志明 中間：河內,而峴港係最淡味同埋峴港d河粉全部都唔係滑身而係有d齒紋🙂-大娘蒸粉包🤗餡料豐富仲晶瑩剔透🧐蒸粉包入面有d豬肉碎木耳、甘筍、蒜蓉、沙葛、乾葱洋葱等等好豐富😋而因為獵狗唔食芫荽所以呢個係走芫荽ver

Halloween同朋友相約在尖沙咀先吃晚飯，夜晚再出去玩，經過尖東附近找到一間隱世餐廳。Order了烤牛柳沙律，含青瓜、椰菜、紅蘿蔔絲和酸辣醬，酸辣醬令人特別開胃，牛柳意想不到的軟和稔，不但牛肉味濃還保留著肉汁。自家手造的大娘蒸粉包，餡料豐富內有木耳絲、紅蘿蔔絲和豬肉，口感豐富又入味，配上酸甜醬，亦很開胃。越南餐廳居然有意想不到的烤豬肉，因為是即叫即烤的關係，皮不但薄又脆，烤豬肉肥瘦適中，而且居然有肉汁! 令人忍不住一吃再吃！果然是餐廳的皇牌不配上任何醬汁已感覺香口和夠入味。另外配上自家製甜甜酸酸的mustard，會有另一番味道，味道會帶來更有層次。餐廳的生牛肉河粉，這價錢 ($69) 居然選用了安格斯牛肉，牛肉又稔又滑，肉汁豐富；而湯底又濃又香龍眼冰用上自己焗製的龍眼、蓮子和蔗糖，不用怕燥熱。珍多冰用料豐富，有綠豆蓉、椰奶、花奶和大菜糕，奶味濃，亦不會過甜。另外十分欣賞餐廳的所有熱食剛上枱時都是熱辣辣的

由於前一陣子去完泰國後，我特別尤好東南亞風味，因此寶寶近日經常帶我找好吃的東南亞菜❤️。今天下班後，他就帶我來了這家食越南菜的餐廳，說這家餐廳也有好多人推薦過，所以要帶我來試試😆，順道懷緬一下我們上次的越南之旅☺️。這家餐廳雖不大，但旁邊就是地鐵站的P3出口，位置超方便。🤓餐廳設計簡單，乾淨舒適。☺️今天和寶寶不算太餓，所以點了三樣食物及兩杯飲品。大娘小食拼盤$149聽說春卷及蒸粉包皆是老闆娘每天早上自家手工製作，用料新鮮。說實話平日我對這兩個越式小食也一般般，不是特別喜歡吃，但今日吃了這裏的春卷及蒸粉包，突然真的對這兩款越南小食改觀了。春卷的餡料配搭得宜，分布平均，有粉絲、黑木耳、紅蘿蔔絲等餡料，而春卷皮炸得非常香脆，即使不蘸任何醬汁一併吃，味道也不錯👍🏻，相信只有這裏才可以吃得到😎！蒸粉包的麵粉皮超薄，而且餡料豐富，絕對稱得上是足料粉包😍 蘸上少許酸辣醬一併吃更添滋味❤️。雞翼新鮮熱騰騰，香脆可口。這炸蝦餅有別於一般連鎖店的越式蝦餅，想必又是老闆娘/廚房的手工之作😏。不論是口感，或是味道，比連鎖店千篇一律的所謂「炸蝦餅」絕對是不一樣的。黃金四季豆$49近來非常流行的「蛋黃系」菜式，竟然可以

先嚟個小食-牛油雞翼一上菜就聞到好香嘅牛油蒜蓉味道，雞翼炸得外脆內軟飲番杯野解下渴先叫左熱嘅龍眼蓮子，估唔到咁足料，大大粒龍眼蓮子，熱飲都好好飲，養顏滋補大娘蒸粉包粉包餡料有木耳絲、紅蘿蔔絲、肉碎等比較素嘅粉包但超級好味道蒜薑扇貝蝦膏抄高麗菜好彩唔會太鹹，最怕蝦膏嘅味道太濃烈、太鹹但呢個菜味道啱啱好鹽燒龍躉魚味鮮甜又嫩滑，配埋自家制嘅醬汁點魚肉更帶出魚鮮味道，醬汁suen Suen甜甜的最後嚟個生牛肉河，河粉爽口，牛肉唔會太肥膩餐廳佈置得好有越南嘅特色

早前到鹿鳴春吃飯，途經這裡，也便把它記下以作無飯家庭不時之需。由尖東P3 出口乘電梯直上地面出𨋢口直行不久，便已看到食店，真是非常方便。嫵媚的越南姑娘很喜歡這個仿茅屋的水吧，令人感覺到一點田野氣息。天花板吊著的一串串斗笠，平添了不少越南風情。很愛越南、泰國等東南亞地區的小吃，外型小巧精緻，也有各自的特色。大娘蒸粉包（$68）標榜是自家手造，從來對「自家製」這字眼沒什麼免疫力；好味固然開心啦，強差人意的也是一次便算，叫做試過某某的自家製出品，也是個經驗，畢竟未試過差的，又怎識辨好？好在這個大娘沒有令我們失望，熱騰騰的粉包皮薄透亮，內裡的紅蘿蔔、木耳、豬肉碎、蝦粒和沙葛隱若透現，入口滑而柔韌，還帶點米香；再加上餡料是每日新鮮手製；除非調味不均，否則怎能不好吃？再沾點魚露，連着面頭的炸蒜片和葱油同吃，精彩！由於粉皮留過夜便會變酸，所以不會大量制作，售完即止！藕苗大蝦沙律（$68）牙車快，青芒果沙律，烤大蝦柚子沙律⋯唔叫住啦，要試就試難得一試的，藕苗的質感爽脆得來又帶小小韌性，原來它是蓮花和蓮藕的連接位 ，是屬於蓮花的莖部，管狀裏的小孔索滿了用魚露、辣椒、蒜糖等調製的汁料，入口後汁液便從小孔裏

今日係尖沙咀開完會，天氣有少少熱，想食啲開胃菜，最後選擇左呢間越南菜，餐廳由上到下，由廚房到樓面都應該係有越南血統，餐廳仲播住越南音樂，由傳統越南風两個人叫左好多野食，重點推介两個餸：椰青蟹：選用了膏蟹，蟹膏好多，蟹肉結實爽甜，而湯方面，椰青既清甜同蟹既鮮甜配合得天衣無縫，最後食唔晒啲膏但飲哂啲湯大娘蒸粉包：餡料非常豐富，粉皮薄而幼滑並有濃濃既米香，配上越南酸汁更帶出餡料既味道春卷，串燒，牛柳沙律，屬於中上水平，但提醒一點，如果唔食辣，叫牛柳沙律個時，叫小辣

東南亞菜之中, 最喜歡越南菜, 因比較少辣也不太重味。今次去這家, 從外面看比較平實, 沒豪華裝潢, 但我向來用餐都不講究場面, 好吃即可, 既然食評評價很高, 就即管一試。今天是平日但餐廳都差不多坐滿, 三個人點了六道菜, 三杯飲料, 上菜速度很快。先來飲品, 兩款飲品都有果肉品嚐, 推介椰青食物方面, 椰青蟹啱晒我呢個蟹迷, 其他都係越南菜必點之選感覺很滿足一餐, 本還想點碗越南必吃的越南河粉, 但quota已用盡, 下次再來吃。

星期三又同媽媽搵食 佢話想食越南野見到河內道呢間餐廳 都幾多人幫襯 即入蒸粉包 堅係熱架喎 薄薄嘅粉皮包住肉碎加上少計魚露 味道一流燒乳豬賣相好得 咬落勁juicy 肉質夠嫩 最後叫埋店員推介嘅燒魚 面層係鹽黎嘅都幾大條 同埋好新鮮 好有魚味