大滾友火鍋 (美新大廈)

.屋企人🧑‍🤝‍🧑話｜感到有點 🌬️ 涼意所以 要早著先機✨✨去打邊爐 ✨✨.佢覺得 打邊爐🍲 最簡單食材一氣過倒落「爐」💨😗.🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄 白眼翻後腦.1️⃣ 吸味 耐煮既蔬果類🥬🍅 食材先放2️⃣ 再放 第一輪🛞 滿滿蛋白質 既肉類🥩3️⃣ 可放 丸類 水餃等 預製食材4️⃣ 再放 第二輪🛞 蛋白質肉類5️⃣ 最後 放菜葉類 或 澱粉麵食 吸收蛋白質.📝湯底｜消暑冬瓜瑤柱鍋 🍲素得嚟又有海鮮感鮮蝦🦐瑤柱同冬瓜｜養生感🆙 加上偏甜湯底.大滾友牛肉拼盤｜🐮牛栢葉｜肉粒｜雪花肥牛片｜牛鍵｜牛吊籠.伊比利亞橡果豬肉片｜🐷有明顯大理脂肪紋｜肥瘦均勻｜芝麻醬料 入口鬆軟 滿滿肉感 帶有煙熏味.手打鵝肝墨汁墨魚丸 🦑墨魚丸彈牙爽口｜爆旋鵝肝包在中間.大滾友餃子拼盤 🥟👍🏻 蟹黃餃▫️韭菜豬肉餃▫️香辣牛肉餃▫️菜苗帶子餃.大滾友雜菜拼盤 🥬🥬油墨菜｜娃娃菜｜粟米｜金針菇｜蕃茄｜蓮藕塊｜白蘿蔔｜淮山條｜新鮮又多款 超有誠意既刀功🔪.自家製足料竹蔗茅根 🫖🫖游龍🐲茶壺｜微甜有回甘｜打邊爐太燙🔥易上火.火焰焦糖豆腐花 🍧🍧視覺系甜品｜店員會落少少燒酒🍸同黃糖再用🔥火槍燃點燒酒 💥兩人一小木桶｜唔太甜 好香滑｜最少每人有 2️⃣

🤴🏻帶皇上去一間有氣派嘅中國宮廷主題火鍋店用晚膳🍲門外有份聖旨 入內有張金碧輝煌嘅龍椅✨由裝潢擺設到龍頭餐具沉浸式貴族體驗🐔玲瓏浮凸花膠雞湯龍頭火鍋裝住金黃色滋補雞湯 湯味濃郁香滑🐲雞肉滾一段時間🐓肉質仍嫰花膠大塊又彈牙 店員細心逐塊剪細落鍋🐮大滾友牛肉拼盤細拼盤有7款部位 雪花肥牛 牛舌 入口即溶一口牛粒 牛板腱 牛頸脊牛味重 金錢展脂肪比例平均 最特別係牛黃喉爽脆口感🐷伊比利亞橡果豬乾冰營造出仙氣滿滿 橡果豬係黑毛豬嘅一種肉帶榛子芳香🌰脂肪同肉紋分明如大理石紋肥美而不膩🥬大滾友蔬菜拼盤種類豐富有娃娃菜 油麥菜🥬金針菇 萵筍木耳 蓮藕 蕃茄🍅粟米🌽新鮮清甜 花型擺盤有心思🐽櫻花蝦豬肉丸手打彈牙 豬肉味濃 每粒肉丸上有原隻櫻花蝦乾🦐🇳🇿澳洲帶子冰鎮新鮮爽口切片 雞湯泡熟後吸收晒雞油精華🎋自家製足料竹蓆茅根冰凍甘甜 清熱解暑 竹蓆青味清淡

天寒地凍最啱打邊爐🍲🔥湯底點咗期間限定🐟龍躉片木瓜魚湯鍋($298)，一上枱湯鍋已瀰漫著一片仙氣🤩 鍋內有大量金菇及芽菜，放入火鍋配料前先飲啖湯，魚湯及木瓜非常鮮甜，龍躉片亦好鮮味，推介👍🏽 🐷伊比利亞橡果豬($168) 肉質細滑肥美，肉味十分濃郁，唔會有豬騷味，不愧為店長推介菜式👍🏽 🐂大滾友牛肉拼盤($418) 上枱時同樣透出陣陣仙氣，有和牛、肥牛、牛頸脊、牛小排、金錢展、牛肉粒等，每一款牛肉牛味好夠濃，唔點醬汁都好夠味😋 🐥陳年花雕醉雞($88)係火鍋配料，加入花雕嘅雞肉即使滾耐咗，肉質仍然好滑👍🏽 🦑手打鵝肝墨汁墨魚丸($72) 好滑，唔錯🥗大滾友雜菜拼盤($98) 內有大量蔬菜，好似花槽咁大盤，母親節送俾媽媽一流💚自家製足料竹蔗茅根($78) 清甜好飲，容器設計古雅，睇唔出係竹蔗茅根甜品有🔥火焰凍豆腐花，第一次見豆腐花會著火，好有特色🤩餐廳所用器具充滿古典風格，並以中式宮廷風裝修，每張枱都自成一角，亦設有可坐十零人大房，好適合約埋三五知己或一班朋友一齊烚吓烚吓🥳