大滾友火鍋

雞地一直都美食雲集而「大滾友」喺區內多年黎都十分有名氣呢間人氣火鍋店採用中式宮廷風裝修🏮🪭佢地嘅食品唔只質素高 而且好多都好打卡able果然名不虛傳！👏🏻🍲 周公之禮·消暑冬瓜瑤柱鍋 ($228)一上菜已經好有氣勢！😍原個冬瓜加上蝦肉、雞肉、瑤柱、素翅等食材 仲有大量冬瓜粒 超級足料👍🏻冬瓜湯煲足三小時 好鮮甜大熱天時想打邊爐又唔想太熱氣嘅話 揀呢個湯底就啱哂啦😉🐂 大滾友牛肉拼盤(細)($428)牛肉拼盤有7款牛肉咁多當中我最中意手切本地牛肉(騸牯)頸脊、手切頂級安格斯牛肉、牛黃喉🥰兩款手切牛肉都好新鮮 肉味濃郁好味牛黃喉則口感爽脆🐖伊比利亞橡果豬 ($228)嚴選黑毛豬肉味香濃之餘帶有脂香 完全不比牛肉遜色😋🦐 手打蟹子鮮蝦丸 四粒 ($72)鮮蝦丸同樣足料 鮮味十足又彈牙🙂‍↕️🥢 大滾友響鈴拼盤 各三件 ($88)黃金響鈴同正常版響鈴各三件黃金響鈴用自家製鹹蛋黃醬快炒而成每啖都充滿鹹蛋香實在太正！🤤💯🥬 大滾友雜菜拼盤 ($118)擺得靚而且蔬菜嘅種類都好多包括有：生菜、蕃茄、油麥菜、粟米、蓮藕等🍶 自家製足料竹蔗茅根 ($78)🔥 火焰焦糖豆腐花 豆腐花用木桶盛載 舖上黃糖之後

裝潢設計華麗又帶有中國古代風，坐位寬敞舒適，而且每枱都有屏風隔著，私隱度高，可以和朋友家人歡聚。【花膠雞湯鍋】以花膠和雞肉熬製而成，湯頭鮮美濃郁，呈金黃色，既能滋補身體，又為整個火鍋奠定了美味的基礎。【大滾友牛肉拼盤(細)】真的是肉食控的最愛。頂級安排斯牛小排肉質鮮嫩多汁，本地手切牛頸脊則帶有獨特的嚼勁。澳洲和牛金錢展軟嫩順滑，美國頂級雪花肥牛更是油花分布均勻，入口即化。牛黃喉和牛肉粒非常有嚼勁，而牛舌花則是另有一番風味，每一款都讓人感受到優質牛肉的美妙。【龍蝦墨魚丸】丸子彈牙有勁，夾帶著龍蝦的鮮甜與墨魚的鮮味。【伊比利亞橡果豬】肉質細嫩，脂肪分布均勻，豬肉的香氣濃郁，不沾任何調料也能吃出原始的美味。【大滾友雜菜拼盤】綠色蔬菜的盛宴，種類齊全，有娃娃菜、油麥菜、金菇、萵荀、木耳等，無論是搭配肉類還是單獨涮煮，都口感豐盈。【香辣牛肉餃】皮薄餡多，用了美味的雲吞皮，香辣的口感讓人食指大動，但是要有心理準備十分十分辣。【竹蔗茅根】清甜爽口，解渴解膩。【火焰焦糖豆腐花】店員會加些少酒精再用火槍燒一燒面頭，焦糖的香甜與豆腐花的嫩滑完美結合。

一到冬天每日打邊爐都變咗生活日常，林林總總嘅邊爐款式都試唔少。大滾友元朗呢間已經第二次再嚟食，佢個湯底係令人難以忘懷。佢會定期推出好多唔同新嘅湯底，而且湯底款式唔單調，各有特色。今次就試咗佢哋嘅花膠雞湯，金黃色嘅雞湯湯底配上魚肚鮮雞做湯底料。當然佢嚟到要試吓個雞湯先啦。湯底鮮味濃郁，香甜唔油膩，一嚟飲咗成碗。然後就加啲魚肚同雞件落去，雞件係半熟雞，輕輕淥一淥就食得，keep得住肉質嫩身唔干柴。打邊爐點可以唔叫牛肉！我哋揀咗佢哋嘅牛肉拼盤，大大盆有唔同牛肉部位。大推佢哋嗰款伊比利亞橡果豬肉，上網睇翻原來呢款豬肉大有來頭。因為食橡果令豬肉帶獨特香味，脂肪滲透肉內，豬肉清晰程大理石紋般嘅油花。肉味香甜，配雞湯係清而不濁建議唔好再點任何醬料，先食到佢獨特嘅肉味。另外想俾一個加分盆蔬菜，好靚仔好翠綠好新鮮個樣係水汪汪㗎🥹

首先真係要讚吓店員服務有禮好親切👍食物水準新鮮高質,下次必定回訪🙆‍♀️環境設計古色古香宮廷風格,空間夠大全部都係卡位坐得好舒適!玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋(半隻)🌟湯底味道鮮甜濃郁記得飲反碗湯先全部都係精華🤩花膠厚肉大塊,三黃雞肉質嫩滑油脂豐富好岀色😋大滾友牛肉拼盤(細)🌟拼盤包括有7種不同部位💯牛黃喉口感爽脆,牛展口感軟腍,手切牛頸脊牛味濃郁,仲有安格斯牛小排,牛舌花,牛肉粒,頂級雪花肥牛!滿足晒我呢個牛魔王👍伊比利亞橡果豬🌟油花細緻肉質鮮嫰,口感紮實有驚喜!沙白蜆🌟肉質飽滿鮮甜冇沙推介😋手打蟹子鮮蝦丸🌟口感爽口彈牙鮮上加鮮!大滾友雜菜拼盤🌟由不同既蔬菜配搭,一次過可以嘗試唔同種類很好!自家製足料竹蔗茅根🌟清熱解毒不會太甜好清爽!火焰焦糖豆腐花🌟店員把黃糖鋪上面加入酒後形成火焰🔥焦糖加豆腐花係絕配,豆味濃郁!