巴依餐廳

营业中

休息中

記得以前係大陸新疆菜館食過羊肉手抓飯，念念不忘，搵下香港有無，得寥寥可數個幾間，咁岩出開港島就過黎試下😁食既時候係夏天，但都忍唔著叫個羊肉湯試下，好彩有嗌！真係好暖身好正！冬天一定要黎再飲！羊肉串大大串，咬落好香好夠味，好食！手抓飯不過不失，記憶中係大陸食既比較濕潤，呢到較乾身。羊肉份量唔多，下次會叫烤羊排試下。大盤雞無乜特別，我prefer食辣子雞或雞煲多啲😂😂身為新界人出到西環真係有啲遠，而且價錢唔平架！不過係一定會encall之選😊

要吃充滿大漠風情的西北菜, 我腦裡面就是西環的巴依, 以及土瓜灣的大漠. 可惜的是, 大漠在上年已經結業, 化為沙中線下的風沙. 餘下的就只有這裡, 而這裡在拿下米芝連的加冕後, 普遍食評也是說水準差了, 菜式價錢貴了, 就是所謂的米芝連後遺症吧!沒有太多機會可重送舊地, 但我依然記得烤羊腿的美味—在酥香的外皮下啖啖肥美的羊腿肉, 沒有太多脂肪, 但在肉汁和羊油的結合下, 依然甘香美味. 羊肉羶香而不腥, 好的羊肉就是這樣, 沒有羶味的羊不如不吃! 當然, 和友人喝著啤酒, 再吃下整隻羊腿, 不但只是霸氣, 更是一種Buddy-hood!大盆雞在未有如友緣小聚的陝西菜前, 也是這裡的獨家. 雞件嫰滑之餘, 在配上香辣而甘甜(因為有紅蘿蔔)的汁料, 更能提出其鮮味, 比起單純麻痹味覺的麻辣更得人心 l. 以粗麵放在底下, 更能吸收雞和醬汁的精華, 飯也不用吃.羊肉餃的爆汁, 又是另一個留得住我們的胃的菜式, 但我想知道現在這是否已經沒有了?