Lawry’s The Prime Rib

营业中

休息中

中環商業區, 餐廳比較高尚又有氣派, 除了酒店餐廳之外, 會考慮去 Lawry’s The Prime Rib.    這餐廳於嘉軒廣場, 有專用電梯上三樓, 感覺吾錯, 招牌閃令令有派頭!!   今晚同家人慶祝生日, 早一星期前已訂位.餐廳裝修以圓拱型及金屬飾物,   座位特別.我們訂了六位這個套餐, @$888/person.   有飲品, 頭盤, 沙律, 湯, 主菜, 甜品 及 餐茶.送上飲品:   Lime Sorbet with Sparkling Wine   青檸氣泡酒雪芭侍應送上  麵包及牛油.   麵包鬆軟, 前菜:  Sea Food Platter 海鮮拼盤:   有睇頭, 好豐富!!Slow-cooked Abalone on shell in Seafoodstock   海鮮高湯慢煮鮑魚Hpllaodp Scallop with Black Caviar    北海道帶子配黑魚子醬Matsuba Crab Stick   松葉蟹柳Shrimp Cocktail  鮮蝦咯嗲擺碟靚,  食材高質素, 鮮甜美味.   滿意.接著侍應會推上餐車, 為客人安排特式沙律

呢間餐廳係1938年美國加州比華利山創立🇺🇸最Iconic當然係部銀色不鏽鋼餐車，係客人面前依照唔同要求即席分切燒牛肉👨🏻‍🍳💗大西洋龍蝦尾(320/ 1對)龍蝦肉質結實彈牙，只用鹽同黑椒調味，以清蒸方法突顯其鮮甜🦞亦可以加牛油溶液🧈或檸檬汁🍋吊味💗法式芝士焗釀蟹蓋($180/ 1件）蟹蓋釀滿人手鮮拆一梳梳嘅蟹肉🦀外表焗至焦黃，口感綿滑Creamy，食落重奶油香🥛但冇乜芝士味💗鮮大蝦咯嗲($145/ 5隻）大蝦肉質爽口彈牙🦐由茄汁、Tabasco、喼汁同檸檬汁製成嘅咯嗲醬味道酸辣開胃🌶💗金百帝厚切($785)嚴選美國農業部資格認證嘅黑毛安格斯牛肋肉🐃經過濕式熟成後放入烘箱以175度烘烤，以保持內部均衡生熟度。內𥚃鮮嫰粉紅，冇血水滲出。肉質細嫰軟腍，無渣無根，脂肪較少，肉味濃郁，唔會似酒店自助餐個d咁乾柴同死實🥩牛肉汁豐腴鮮美，配上忌廉辣根醬，微微辛辣刺激味蕾💗香滑薯蓉薯蓉軟綿細滑富牛油香🥔💗忌廉粟米粒粒香甜嘅粟米配上奶香十足嘅忌廉🌽💗冰旋翡翠沙律採用新鮮爽脆嘅羅馬生菜、西生菜同菠菜葉。配上紅菜頭絲、雞蛋碎、車厘茄同酸麵包槺🥗自家製嘅些利酒沙律汁味道似千島醬，食落清爽開胃。所有材料放入一

呢間餐廳的牛肉好出名，自從係和記搬離後，一直未有機會去新址試試😊好彩都係係中環，地方更大更舒適😉👉 龍蝦濃湯龍蝦湯底非常濃郁，亦有一大塊已拆左嘅龍蝦肉，餐廳毫不吝嗇，如果飲湯的話必叫👍👉 大西洋龍蝦尾叫了一對龍蝦尾，龍蝦肉鮮甜，推薦👍👉 燒牛肉燒牛肉係呢度嘅招牌，肉味嫩滑多汁😋再加上有些許脂肪，薄薄地好易入口😋仲有香滑薯蓉、粟米等配菜，真係會幾飽😜師傅仲會推住架銀色車係你面前切牛肉，份量掌握得好準確👍