串カツ専門店

营业中

休息中

說來慚愧，去日本都冇去食串炸，估唔到香港都有正宗食串炸嘅地方！仲要係我鍾意嘅日本餐廳姊妹店，有質素保證。環境平日晚上都full house 😳🙈 超旺場，所以點解話有質素保證。餐牌仲有可以追加2小時任飲，啱哂同朋友嚟！ 前菜 前菜可以3揀1，揀咗牛蒡絲同類似關東煮嘅汁煮小食。 各式串炸❧ 黑和牛 $48❧ 雞腿 $22❧ 雞柳伴紫蘇 $25❧ 大蝦 $48❧ 蟹肉 $48❧ 帆立貝 $25❧ 沙椎魚 $22❧ 八爪魚丸 $20❧ 卡門貝爾芝士 $20❧ 蘆筍 $18❧ 南瓜 $18串炸有接近50款，Menu已分咗蔬菜類、肉類及海鮮類，串炸即叫即製，炸漿新鮮薄層，個人私心推介大蝦、蟹肉、帆立貝、八爪魚丸🐙 ，就算炸完都唔會減弱海鮮鮮感，沾少少串炸醬汁，香口彈牙。 海鮮卡爾帕喬 $108海鮮卡爾帕喬有三文魚刺身、吞拿魚粒刺身及吞拿魚蓉，開胃清新。 天婦羅炸蝦卷壽司 $128店內都有壽司食，超級推介天婦羅炸蝦卷壽司，一碟有兩款唔同Toppings：紫菜/脆炸粹，本身卷物淋上醬汁，2款都好食！ 白燒鰻魚 $78白燒鰻魚食到係日本食嘅感覺，食返鰻魚嘅原味，唔會好似平時食開比鰻魚汁蓋過哂

雖然日本飲食文化在港深受歡迎，但大阪名物「串揚（又稱串炸）」在香港一向少見，今次就來到位於銅鑼灣的串カツ専門店JunG39 Japan。溫暖昭和風裝潢充滿懷舊情調，有如置身於質樸復古的深夜食堂。除了專賣大阪風串炸外，還有刺身、小食、飯麵類、壽司卷物等日式料理，選擇繁多。入座後奉上三選一的是日前菜，每位收費$20。串揚以秘製麵糊包裹食材，再以中溫即炸，味道酸甜的串炸醬是獨立奉上。今次就點了兩串雞柳伴紫蘇 $50、兩串冬菇 $36、日本雞蛋豬肉卷 $38、松葉蟹鉗 $38和紅薯 $18各一。裹上一層輕薄炸粉，讓炸串經過熱油的洗禮後，變成誘人的金黃色澤，紫蘇葉包著雞肉串增加一股特有的清香。松葉蟹鉗絲絲雪白蟹肉真材實料，自行沾上秘製蘸醬，減膩之餘也更可口。日本雞蛋豬肉卷炸粉夠薄身，還可鎖住水份，軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩的蛋黃，流淌著半流動的蛋液，外酥內嫩的層次配合得天衣無縫。鐵盒蒸日本生蠔 6pcs $240鐵盒薄身且傳熱快，將半打生蠔放進鐵盒蒸架之上，即叫即蒸大約需時10分鐘。蒸氣令生蠔開口，沒有明火般猛烈，生蠔體型肥美巨大又飽滿，火候控制得剛好，嫩滑多汁。保持生蠔澎湃的海水味與強勁蠔鮮味，還

喜歡晚上來小酎一杯的我去居酒屋吃飯喝酒談天真的太適合!銅鑼灣的 #串カツ専門店 就是一間非常不錯的居酒屋!先來一杯水果Frozen Beer $68,我選了蜜柑口味,啤酒上有著雪糕般的冰凍泡沫,真係非常打卡able味道甜甜的, 女生會好喜歡呢~手拌壽司定食 $168一個set有齊晒沙律、漬物、味噌湯、烏冬,以及一碗鏗魚手拌壽司飯!!份量超級多呢~最喜歡壽司飯帶有紫蘇葉的味道~~刺身盛盒五點 $320有三文魚、吞拿魚、立魚、赤蝦及油甘魚~款款都好新鮮好大份!3、4人聚餐點一盤來很OK!佢地炸串好出名~~點了幾款,日本雞蛋豬肉卷 ($38/串)日本秋葵蝦 ($22/串)五花肉 ($22/串)見到炸得金黃色好吸引日本雞蛋豬肉卷用了流心蛋,仲有蛋液流下, 超正!秋葵蝦好特別, 沒有秋葵的粘滑感, 反而蝦膠好彈牙!五花肉入口香脆, 好正!明太子芝士玉子燒 $98外邊是滑蛋 包著明太子、芝士,一切開仲有流心拉絲, 熱食超正!!天婦羅炸蝦卷壽司 $128炸蝦卷做得好香脆,配埋壽司飯、沙律醬, 好好食!今餐吃得好滿足~居酒屋環境好氣氛好!見menu仲有好多日本美食,下次再約朋友來試下先~~@mrska

我好鍾意飲啤酒，我同自己講，就算將來有個車呔肚，我都唔會放棄飲啤酒，可能有d人唔太理解，啤酒有咩好飲，係因為要同食物夾埋，先更加正。有咩配啤酒最夾？就係串揚！你諗下，一冷一熱本身口感已經fit到震，仲有油香同啤酒果種苦澀中和返，真係不往此生！👇🏻📌廚 師 推 介 -▪️ 手 拌 壽 司 定 食 - $168▪️ 味 噌 拉 麵 - $108 ▫️ 食串揚前打個靚底先，呢個「手拌壽司定食」必食，事關一個定食包哂味噌汁麵豉湯、沙律、漬物、前菜、飲品，今日壽司係吞拿魚赤身，面頭有D薑蓉、wasabi、紫菜，撈埋一齊食非常清新開胃，成個Set勁抵食；我朋友就點左個主食「味噌拉麵」，湯底唔會太鹹，麵條好有咬口，面頭有D荀條、溏心蛋，紫菜，份量十足，正！▪️ 天 婦 羅 炸 蝦 卷 壽 司 - $128▪️ 明 太 子 芝 士 玉 子 燒 - $98▫️ 跟住就試左個「天婦羅炸蝦卷壽司」，一份有成8件咁多，面頭有d沙律醬，裡面卷住既炸蝦天婦羅相當脆口，飯唔會太大舊，一啖過夠哂滿足；「明太子芝士玉子燒」做到岩岩好半熟，裡面口感仲係流心狀態，夾雜住明太子同芝士，層次豐富，又唔會太膩，好好食。▪️ 日 本 雞 蛋 豬

這天我們來到銅鑼灣吃這間日式炸串居酒屋😝😝是提前2星期book位的😂😂當日吃了很多不同食物🥰🥰超喜歡這間餐廳💕.天婦羅炸蝦卷壽司非常出色🍤🍙炸蝦非常爽口，上面還鋪了新鮮的魚子🥰章魚燒很有日本的感覺🍡口感比較腍身😝白燒鰻魚鮮味十足，而且鰻魚很肥美🐟炸物方面，他們提供了一個酸汁作為醬料，像日本的炸串餐廳一樣😍特別推介日本雞蛋豬肉卷、帆立貝、日本年糕、雞腿肉🤤🤤🤤炸雞軟骨也很不錯👍🏻👍🏻唯一比較遜色的是炸八爪魚，口感太過韌，要嘴嚼一段時間才能吞下去😹另外當日有隱藏menu📖🤩是蒸豬肉餃子🥟作為餃子控怎能放過😏😏？這款蒸餃真的超級好吃，外皮煙韌，餡料中的豬肉很嫩滑，調味用了一點香草，非常正🤩😍😍😍😍因為是居酒屋的關係，當然也要試一下他們的酒精飲品🤤🍸🥃點了玫瑰味啤酒和西柚燒酌梳打，酸酸甜甜很好喝🤤🤤🤤整體來說這間餐廳cp值極高🥰非常值得一試👍🏻不過真的要提早訂位😂