幸匠燒 (海運大廈)

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休息中

🇭🇰 • 🇯🇵 JAPANESE前幾個星期日拎住4張就到期既海港城美食A券，諗住去食天穴，點知3點幾都仲有好多人排隊，咁就去左食幸匠燒。之前見到好多人食佢個omakase($1088)，不過今次試左佢既午市定食🍱🤤每個定食都跟前菜沙律、飯同麵豉湯。講左刺身五品定食($288)先，五款刺身係牡丹蝦、帆立貝、赤身、拖羅同油甘魚/鱆紅魚(唔記得左🥲)，不過呢五款刺身無咩特別，都係大路野🙂鰻魚鴨肝丼($268)有青蘋果🍏配鴨肝，令到口感清新d，無咁油膩；鰻魚雖然已經切到一粒粒，但都食到有骨，所以普普通通啦🤭至於海幸 • 天婦羅盛盒($238)，有海老、帶子、椎茸、南瓜🎃同蕃薯🍠，炸粉薄，又有蝦同帶子，非常唔錯🤤💁🏻‍♂️另外仲叫左吉列豬扒拼南瓜($198)、2串雞膝軟骨($68)、1串雞腎($38)同1串和牛舌串($108)。呢度既串燒偏貴，價錢大約係尖沙咀d日式居酒屋既1.5倍，不過和牛串燒係好食既，都有d溶溶地既口感👍🏻幸匠燒 (尖沙咀)📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE402號舖

🇭🇰靚靚維景 x 爐端燒🇯🇵推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍放假去尖沙咀刺激香港經濟，行行下撞到朋友，真係有無咁啱呀～而且大家已經有戰利品，咁不如坐低食下野、傾下計😌商場好多食肆都大排長龍，臨走時爐端燒店員告知剛有人客取消，好好彩有位～店舖門面鳥居設計都幾吸晴，旁邊酒吧坐位可以欣賞食物製作，窗邊位置飽覽維港。🍹Peach Rose Lady HKD68 (Non Alcohol)✨以Peach Juice、Rose Syrup、Ginger Ale製成，飲落桃味濃郁又幾fresh~🥒前菜 & 茶芥HKD20/pax - 芝麻涼伴青瓜、紅蘿蔔絲伴海蜇🌊 燒物 - 海鮮：🦑九洲槍燒魷魚燒 HKD168 - 份量正常，熟成度剛好，醬汁鹹甜適中… 諗起响日本食嘅時光🥲🔹白燒活鰻 HKD98 - 外脆肉嫩🔥串燒 - 福岡博多華味鳥：🐥手羽先 HKD48 - 燒得香脆內juicy🐥雞皮 HKD38 - 超脆🐥雞腿肉 HKD48 - 同樣燒得酥脆唔乾，串竹韱時都幾高技巧🤣🗣佐酒小食：🐡雞泡魚乾HKD78 - 正常水準🐽福岡豚肉野菜卷：🍓草莓 HKD58 - 招牌草莓卷配上練奶上菜，店員提醒只需要點少少中和士多啤

❀ 幸匠燒 #尖沙咀 ❀❗️望住激靚維港 嘆爐端燒居酒屋 ❗️——————————————————位於尖沙咀海港城嘅爐端燒居酒屋，門口採取極度吸睛嘅鳥居設計⛩️，酒吧位置可以望到師傅煮食，窗邊位就可以望住成個維港景色，環境一流💯主打日式串燒及燒物，價錢以呢個位置、環境及服務質素來講尚算合理，味道都算不錯👌🏻鍾意串燒嘅朋友都可以一試。佢哋嚟緊仲會喺沙田聯同日山有新分店，新界嘅朋友都有福啦！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 串燒:♥ 雞心 $38 (3.7/5)♥ 雞尾 $38 (3.5/5)♥ 雞膝軟骨 $38 (3.7/5)♥ 免治雞肉串 $48 (4/5)♥ 福岡豚肉草莓野菜卷 $58 (4/5)♥ 福岡豚肉芫茜野菜卷 $48 (3.8/5)♥ 白燒活鰻 $98 (4.1/5)咁多款串燒當中最令我印象深刻絕對係鰻魚！肉質嫩滑，入口即溶，外層仲要有少少香脆🤤。免治雞肉串都唔錯，內裏有少少雞軟骨嘅爽脆口感，點上日式甜燒汁及蛋黃，雖然係鹹咗少少但係夠晒惹味！另外，用豚肉包住日本草莓嚟燒都幾有驚喜🍓冇諗過一鹹一甜又幾夾。草莓燒後更加多汁，亦能更帶出當中嘅甜味，唔錯。至於豚肉芫茜野菜卷既芫荽味真係非常突出，鍾意食芫

Inspired by the beauty of shrines, Shiawase has been designed with the Japanese temple elements. Shiawase invites diners into the zone of serenity through the tunnel entrance architected with gates of torii. The dining tables are also separated by white translucent screens where customers can enjoy a leisure dining moment with a sense of privacy.|For the food, the restaurant showcases a handful of delicious robatayaki delicacies. The Hanamidori yakitori (博多華味鳥) is their signature and diners are

二訪尖沙咀爐端燒 幸 • 匠燒特別鍾意靠窗位置 可飽覽維港景色，打卡一流！而嚟緊八月底，幸 • 匠燒SHIAWASE 仲會聯乘同屬food story嘅日山HIYAMA 係沙田新城市開分店！岩晒我呢啲新界人。▪️福岡豚肉草莓卷 $58果香滿溢的日本新鮮草莓 碰上油脂豐腴的豚肉，再沾上煉奶，鹹酸甜交集，清新不油膩。▪️福岡豚肉芫茜野菜卷 $48豚肉燒得充滿焦香，肉汁油脂滲透芫荽之中，食落唔會太乾。芫荽清新爽口，份量十足，芫荽控可以一戰呀！▪️白燒活鰻 $98活鰻外皮燒得超香脆，魚肉肥厚 軟腍帶彈性，入口充滿魚脂香。▪️九州槍魷魚燒 $168每一條魷魚都裹滿甜甜地嘅醬汁，質地彈牙，一啲都唔韌。▪️天婦羅盛盒 $238 天婦羅盛盒有齊海老、帶子、椎茸、蕃薯、露荀、南瓜。天婦羅炸皮薄身 香脆唔油膩，由頭食到尾都好難得keep到脆身。海老嫩彈蝦味濃，椎茸爽彈，番薯軟綿濃薯香，南瓜香甜，唯獨帶子炸得偏乾左啲。▪️雞尾 $38燒得香口，油脂感重。▪️雞膝軟骨 $38軟中帶脆，調味十足。▪️Smoky Angel $88iichiko, Mezcal, Bianco, Orange Biter用上日本著名的燒酎「Ii