石亭居酒屋

营业中

休息中

今次輪到好姊妹生日, 好姊妹鍾意食日菜, 我當然識做早早打電話去訂位, 石亭係不二之選.果日訂咗六點半, 由於座位得十零個唔多, 我地坐吧枱.小店位於赫德道, 入內比較擠迫, 可以感受到居酒屋氣氛, 裝飾好有日本風.今日前菜係鮟鱇魚肝, 魚肝好重魚肝味, 但一啲都唔腥, 質感細嫩.另一前菜龍蝦沙律, 佢將小龍蝦拆肉, 混合蟹子, 芥末, 沙律醬, 甜甜辣辣又脆口, 好有層次.主菜師傅刺身拼盤, 從肉眼都睇到好新鮮. 帶子油甘魚鮮甜美味, 牡丹蝦爽中帶綿滑, 拖羅海胆甘香, 赤貝原隻上, 同平時薄薄一片唔同, 過足口癮. 師傅刺身果然唔錯, 比得上築地貨色.跟著到熱食天婦羅, 薑花好似蔬菜, 有好多水份喺入面. 南瓜目光魚蘸上薄薄炸粉食出原味又唔熱氣.清酒煮蜆蜆大鮮甜冇沙, 湯中清酒味香濃.牡丹蝦和牛壽司雙拼, 牡丹蝦跟蝦籽質感唔同, 牡丹蝦綿滑而蝦籽脆口, 食落雙倍享受. 和牛獨有油脂味香濃, 牛味十足.和牛串燒肉質細嫩, 美中不足有少少過咸.雞翼串燒雞皮香脆可口, 雞肉細嫩.最後甜品桃子雪芭同柚子雪芭, 桃子雪芭甜味比較濃, 柚子雪芭就比較清新, 客人可根據口味選擇.

廢青好中意食日本料理但食黎食去都係普通放題無咩特別問了高級廢青的提議不如豪爽去居酒屋食一次所以4人KCRC廢青組團點指冰冰去左尖沙咀呢間石亭居酒屋入到去原來是細小的店但充滿濃濃日式氣氛店員好悉心推介特色及時令食品最後廢青迷迷糊糊點左一些未嘗試過的食物小吃：-日本粟米第一次生食粟米一口咬落去較清甜 幾過引- 雞泡魚干真係估不到咁好味！好煙un鹽鹽地好開胃！- 明太子未試過一大啖吞落去 不過對於廢青就鹽左d辣左d 如果送白飯可能仲正d~_~主菜終於出場（只能說我輸了也許是你怕了）廢青order萬年唔捨得食的好野刺新！！ - 牡丹蝦 吞拿魚腩 海膽好大隻好爽口！好似食魚旦咁彈牙！重點就是呢片吞拿魚腩 $100一片！完全係一入口即溶 唔會好油 味道好出與出面其他地方食無得比較！- 海膽大大片不苦不甘 如果唔中意太濃味可以用紫菜包住黎食！但廢青覺直接食先可以食到本身的味道！燈燈燈燈！- 廢青們睇到眼得凸埋的真蠔！完全整個手掌咁長好肥美好誇張。入口差點整隻就吞落喉嚨，好似飲水一樣shu一聲就食左，只能用一個字形容：鮮！連加青檸汁都不用，因為dd腥味都冇呢！- 日本黑毛和牛平常食和牛都係燒住食再加上

每日lunch hour經過赫德道望著石亭居酒屋總有想闖進大吃一頓的衝動終於是晚決定與同事們來個happy weekday!下班來吃個豐富晚餐!坐下不久先來一份前菜 $20@1味道微酸 開胃一流然後再來一份小食 – 日式枝豆 $38枝豆脹大 份量偏屬飽滿類入口青澀的豆味重最適合開餐前作果腹用進食刺身前 我們先選了天婦羅活海鰻 $98@1; 沙追魚 $38@1炸漿均算偏少 魚肉肥美入口是薄薄一層天婦羅漿然而咬下已經能吃出啖啖魚肉餐廳亦備有柚子鹽、海鹽和檸檬片作調味用非常講究刺身到!先來的是白身魚 – 依佐木肉身帶紅脂層不多 含脂量適中入口清爽鮮甜而香滑的確令人著迷至於刺身盤方面我們選了油甘魚、吞拿魚、象拔蚌和牡丹蝦魚類刺身入口肥美脂層令其食落嫩滑香口象拔蚌則鮮甜爽口牡丹蝦清甜膠質全部都為味覺口感帶來極尚享受另外要了燒貝柱以貝柱配上牛油混蛋漿燒出的味道聞落特別香撲鼻是牛油香入口卻是蛋蓉的味道而巧妙地與兩者混而為一的貝柱大件之餘不會過熟剛好保留鮮嫩非常吸引 為必試之物!不到石亭猶可來過後發現 一定要再與友人來共同分享此等日式美食啊!

由於友人升職的關係，所以這晚就邀約我們到一間位於尖沙咀的居酒屋慶祝一番～聽友人說，石亭好像在這裡立足了好一段日子，數數手指也有十多個年頭，歷史悠久，但每次經過不是吃飽了就是約了朋友，一直未有機會一試，所以就襯這次在為東道主的他選址這裡。但來到門前，看到新淨的牆身、光鮮的門面及精緻的裝飾，其實不太相信友人的話，不過也不深究了，趕快入內吃個痛快才是重點～店內環境寧靜，燈光暗淡，感覺舒適。地方不大，只有數張方枱及吧台位置，估計最多只能容納20-30人吧，感覺的骰，甚有日式風格。看到光鮮的環境，好奇一問店員是否開業不久，而答案竟是. . .「我們已開對15年了～」. . .難以置信吧. . .而友人則同時擺出了勝利的姿態. . .店內牆上掛有一塊小黑板，板上寫滿了密密麻麻的菜式，由於刺身由日本直送，每次來貨也有不同，所以店員就為我們介紹一下當天的精選，聽到店員一輪介紹後，款款也各有特色，最後我們竟在黑板上揀選了10款美食～由於想試的刺身款式太多，店員最後還幫我們把數款刺身拼湊成一個大拼盤，無需散叫，非常貼心呢～汁煮磯貝粒 $150［評分：7/10］先來個冷盤小吃，藍色線紋蝶子上放上了大大粒的磯