自助山

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八月費用718 加10%因為可以用消費券所以都座無虛席。一入到見到個位放左張Bb椅，同阿姐講我地無小朋友，佢話放張椅係度比你地放袋，我好好奇，放袋點解唔比張正常椅？佢話咁你宜家要唔要？之後叫左個男人黎，個男人黎到我問佢，點解唔比張大人椅我放袋丫？唔係放得仲多咩？佢先話，無曬椅架啦，一係用BB椅一係拎走張椅⋯ok小風波。 沙律區好多菜既款式（羅馬，火箭，羽衣甘藍等）有巴馬火腿有火腿，芝士等仲有多款前菜小吃，唔錯唔錯！刺生區，有三文魚油甘魚帶子….. 有冷麵有壽司有魚生飯海鮮區，入面有龍蝦有蝦有蜆有麵包蟹但就無生蠔。龍蝦好食，仲有剝好既蟹鉗！中式食品，有燒味檔，乳豬好正！有點心有蝦餃燒賣小籠包，但次次去小籠包都吉曬，每次只係蒸三籠….. 又少又慢！我排第三已拎唔到。有個鮑魚花膠盅，又係要排，真係要問佢幾點出爐先得！隔離有個粉麵檔，可以省略。燒物檔，有多士鵝肝、燒牛肉（好柴）、羊架（推介，唔un軟林林）、天婦羅🍤（唔好浪費quota)仲有泰式風味，冬陰公湯、泰國成日比人釣個隻蝦。之後去揾牛扒食！牛扒（好食😋唔會太生太熟，對我黎講岩岩好！）但個豬脾就成舊差燒咁… 唔建議！仲有咖喱，魚丫其他都

環境：一定好㗎，不停咁轉住望晒成個港九維港食物：冇食過晚餐buffet，唔知同lunch有乜嘢唔同，不過lunch就無生蠔，鵝肝，龍蝦熱食燒牛肉：熱辣辣，中間燒到粉紅色，正！仲有海鹽，岩鹽任落。但最出色竟然係蘑菇汁，汁入面真係有雜菌不得止，仲要有牛肝菌！對於我呢個蘑菇人簡直想成兜汁拎返去食蘑菇沙律：好酸，酸到有啲似嘔吐物果隻酸味。鍾意食菇嘅朋友，食燒牛肉隻蘑菇汁啲菇好過海南雞飯：用常滿碗上菜嘅迷你版本，當然唔可以缺少海南雞飯嘅好朋友，薑蓉啦(真係好薑嘅薑蓉)！成碟薑蓉喺側邊任攞... 不過呢飯就無雞油味喇，雞就好滑嘅不過完全冇雞味...三文魚刺身：雪味甚濃，鮮味欠奉冷盤蟹腳：平時buffet嗰啲蟹瘦猛猛，辛辛苦苦搣完肉肉都唔多舊。不過係呢度嘅就好大隻好多肉，不過肉質有少少霉，而且冇乜鮮味。重質定重量，你自己諗喇冷盤蝦：冇鮮味，不過總算彈牙叉燒：唔夠甜，已經攞半肥瘦嗰啲，但係都幾鞋燒鴨：已經攞上脾，但係啲皮都咬唔開。好彩肉質都尚算OK，好有鴨味蝦餃：一路蒸住所以好熱！皮薄不過餡唔靚，蝦就鮮味欠奉，雪味甚濃。拍得住2-3線酒樓嘅蝦餃呀真係～燒賣：嘥quota去食德國腸：德國藉老闆都話啲質素

其實都有好既，好似ICE CREAM，叉燒咁.... 不過大部份入口都唔見得出色。如果次次要1、2個月訂位，我覺得返文華食啦不如。好啦...去片! (圖片... LOL)

第二次lunch，三人成行， 那一天正午，霧不少，十一時半左右到達，食客(如常)擠滿了接待處。跟上次不同的，是排隊訂位的人龍消失了。就係咁，我又訂了四月下旬的午餐。for infomation，整個四月大部份的午餐和晚餐已經爆了，而brunch就較鬆動。剛剛處理好四月尾的訂位，餐廳職員便開始安排食客轉乘升降機，更上幾層樓。職員安排升降機每次載九人，雖然未有用盡升降機每一寸的空間載客，但其實可避免沙甸魚式逼爆升降機，又可令食客舒適而elegant地進入餐廳。再者，到了餐廳那一層亦須等候專人帶位。正所謂，急不等於快，每次載九男女的安排，okay的。我們仨獲分配到一張偌大的桌子，面對着大玻璃窗，陽光充足，沙發、桌子、玻璃杯、碟子、銀刀銀叉銀匙都光潔如新。由於是第二次幫襯，少了那份爭先恐後取食物的衝動，換上了一份閒適和享受。我坐在沙發遠望在迷霧中的淡綠色的山林和若隱若現的維港建築，發呆了一會，才去取食物。首先找的是上次出品很好的點心部，但抱歉未有拍照。拿了山竹牛肉和鮮蝦九菜餃，但燒賣、蝦餃、糯米雞可能是我太遲，已經不存在了。之後的都有拍照，而這天我們主攻的是海鮮和天婦羅，也要試試上次未有品嚐的