飲館

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位於灣仔的藍屋被列為香港一級歷史建築，成為文化藝術打卡點，今次就發掘到於藍屋對面的懷舊小酒館 - 飲館。裝潢以軍綠色為主調，金屬閘門、霓虹燈牌與幾何圖案瓷磚拼湊出本土的舊日風情。設有少量戶外座位，加上周遭被舊式唐樓包圍的環境，營造濃濃復古港式氛圍。餐牌主打泰式西餐fusion菜，菜式名字充滿創意，玩味十足。泰芒有沙 $98即是泰式青芒果沙律，將酸甜爽脆的新鮮青芒拌以香脆腰果和富有辣勁的醬汁，泰式料理的酸辣總是能讓人打開一餐的食慾。泰式魚乾鹹香酥脆，整道前菜帶有明顯的酸、辣、甜、鹹四種味道的平衡，洋溢濃厚熱帶風情。姜泰公釣魚餅 $108魚餅可說是泰國常見的街頭小吃，將魚肉混合泰式香料及紅咖喱醬，再打成入口爽彈的魚漿。金黃色的魚餅外脆內軟，沾上甜酸醬，味道微辣鮮美，隱隱滲出香草的清新香氣。三顧明爐…鱻 $288熱騰騰原條魚上檯，從頭吃到底都可保持熱度，明爐食法更能加強其魚鮮食味，因為魚在慢慢加熱過程中，除了能散發魚香，還可把魚湯濃縮，越煮越入味。清澈的湯底加入香茅、青檸、芫荽、南薑等食材精心調製而成，再以椰菜墊底，盡吸酸辣魚湯精華。魚肉雪白嫩滑，大條又厚肉，融合多種泰式香料夾雜而成的香氣，

餐廳：飲館地點：灣仔景星街菜式：泰式西餐fusion餐牌：午市套餐包主菜5選1，前菜4選1，同飲品5選1，可加錢升級要酒或者甜品。下午12時50分前離座更可享九折。泰婆請你食鳳爪 （跟餐）鳳爪，紅洋蔥，泰式辣汁泰婆請你食鳳爪有去骨鳳爪六隻，好爽脆，果然係辣。伴有生菜，紅蘿蔔絲，芹菜同大量蒜蓉，仲有花椒添，真係好辣。餐牌都有提示有三隻辣椒。姜泰公釣魚餅 （跟餐+$32 另加一）魚肉，紅咖哩姜泰公釣魚餅一客兩大片，熱辣辣，一上枱已經聞到好香紅咖喱味。伴有甜酸醬可降溫，食落啖啖肉，外脆內彈牙，入面明顯食到有豆角，下底墊有一大片新鮮生菜。這個西冷不太冷 $178 另加一西冷扒，泰式沙律，薯條這個西冷不太冷用木板仔上枱，一切九件，唔洗再切都可以放入口，方便食用。西冷扒叫左半生熟，中間果然係粉嫩，外脆內嫩，好有肉汁，質素高！扒下面係唔少新鮮沙律菜，仲有青瓜，車厘茄，芹菜同紅蘿蔔，加上大量蒜蓉醬，絕對係泰式風味！薯條另上，係連皮薯條，少少粗身，熱辣辣炸起，鹹薯條餸另上既茄汁好味道。泰黃油喇…阿雞 $148 另加一黃油雞，焗薯，法邊豆，泰式辣汁泰黃油喇…阿雞係人氣No.1菜式，我見好多食客都有叫。黃油

這間隱世餐廳位於灣仔藍屋附近，主打新派泰式Fusion菜，店內裝修充滿時尚的東南亞風格，牆身有泰國水上市場的玻璃圖畫，座位以酒吧高椅為主，寬敞又舒適。午市時段有五款套餐，包前菜一款及飲品，亦有酒品供應。下午12時50分前離座更可享九折。這個西冷不太冷 - $178一片片的西冷扒略帶粉嫩，這部位的油花不算多，但分佈平均且有彈性，入口的牛味特別濃郁，有少少黑椒香味，墊著大量泰式沙律，新鮮翠綠的蔬菜有魚露和香料等泰式風味，味道酸酸辣辣好開胃，配即炸的粗薯條金黃酥脆，咬開薯肉好綿密。魚肚分你一杯羹 - $138濃稠的醬汁如羹般，湯清味淡被米粉吸飽，入口鮮甜爽口；較薄身的魚肚富膠質，質感滑爽稠黏，更有爽滑彈牙的香菇和軟滑的鵪鶉蛋，好豐富。靚湯誇啦啦唔試正傻瓜是日為粟米薯仔湯，香甜幼滑的粟米，有一粒粒綿密的薯仔蓉。姜泰公釣魚餅 +$32外酥內嫩的泰式魚餅味道香辣，魚肉中有著檸檬葉香氣、豆角及紅咖喱，好惹味。泰奶奶 & 青梳梳橘紅色的泰式奶茶有獨特的泰國茶香，溫潤順口的煉乳較香甜；酸甜的青檸加碳酸氣泡特別清爽。