Rempah Noodles

营业中

休息中

Lunch time經常大排長龍！Idiot當日12點半去到 等咗半個鐘入到～餐廳環境裝修簡約 以白色為主調 似西式cafe只有4、5樣菜式 貴精不貴多☺️-👩🏻‍🍳Idiots翻兜之選❤️‍🔥娘惹濃厚喇沙 $115湯底濃郁 椰香味幾突出 而且有陣鮮味小小辣幾惹味👅粗米粉唔易碎配料有鮮蝦 魚餅 雞絲 豆腐～雖然價錢偏貴 但都算足料🤤❤️‍🔥小金杯 $65香港比較少見嘅娘惹菜！精緻bite size 咬落口感清爽香脆😋裡面有紅蘿蔔 沙葛粒同碎豆乾 加上蝦仔和甜辣醬嘅點綴 酸甜開胃🤤❤️‍🔥班蘭咖咉多士 $65咖咉醬唔算多 但班蘭味同椰香都夠🤤多士烘得好香脆～  ❤️‍🔥熱班蘭葉香茅茶 (跟餐+$18)本身懷住試伏嘅心情飲 點知又幾好喎😹大大杯 有淡淡嘅香茅味 食完濃味嘅喇沙飲都幾refreshing😝

收工同同事去附近餐廳食，最後揀咗Rempah Noodles，佢主打新加坡喇沙菜同咖央多士，呢兩樣食物吸引到好多人慕名而來。我地一行三人，於大概6:30pm入座，當時店內仲有唔少座位，但店員就刻意安排我地坐入一行平排嘅bar枱位，當下即時要求換座， 大佬三個人約食飯，你安排一張並列嘅bar枱位俾人客？有無考慮過三位客人點傾偈？何況當時店內又唔係無其他空位......經協商下，餐廳好快為我地安排咗另一張正常少少嘅四人座，可以2 : 1咁對住食。但第一印象嚟講已經扣哂分。環境方面，店內空間不大，但夠新淨明亮，最記得係餐廳正中嘅餐桌上放咗一個大花樽，入面插咗幾枝鮮花，點綴空間，非常優美。裝修以白色、黑色為主調，加上好多擺設、食具都係以透明器皿為主，格調簡單、鮮明，有少少似走入咗一間藝術館進食。一句總結：環境非常適合食客打卡。食物方面，我嗌咗娘惹濃厚喇沙($98)，湯底濃郁，米線太淋，麵同海鮮份量太少，性價比低；可取之處係擺盤極美，絕對係一碗適合打卡嘅新加坡喇沙。喜歡打卡嘅朋友絕對適合嚟試下，但個人嚟講就覺得有少少華而不實，唔會再食第二次了。

-{灣仔馳名喇沙🍜}🤤娘惹濃厚喇沙🤤 ($98)好濃厚嘅椰香😚有少少潔身嘅感覺 最鐘意佢嘅豆卜比平時嘅厚😝更加吸湯😛蝦實淨普通喇😗不過份量少啲👖褲評: 8.3/10🤤Kaya Toast🤤 ($38)斑蘭味好突出😚質感有啲似唔融嘅牛油好好 入口好順滑咁 加埋麵包烘到卜卜脆😛好快食曬😂😂😂👖褲評: 9/10晚市都好多人 7點左右排曬隊☺️kaya toast比起喇沙出色🥰環境就窄左啲性價比: 7.5/10服務: 8/10環境: 7/10🚩 Rempah Noodles 🚩地址: 灣仔軒尼詩道18號地舖#fuudjai #fuudjai灣仔 #fuudjai東南亞菜

終於來到聽聞了好久的這家金鐘小店打卡，星期六的午餐時間12點多到達，幸好也只是等了15分鐘左右即可入座。這裡的菜式選擇並不多，只有蝦麵和喇沙，點了的招牌娘惹濃厚喇沙，加上小食Kaya toast。這裡的喇沙湯底算是在香港吃到的最濃郁之一了，但也並無油膩感，香氣撲鼻，唯一的不足就是份量稍微偏小。Kaya toast的夾心十分厚實，清新香甜的咖央醬配上烘烤香脆的吐司，值得一試！除了食物之外，店裡的裝潢走的也是現代摩登小清新風格，適合拍照打卡留念。

話說好耐之前，家姐外賣左Rempah Noodles嘅咖央多士返黎，呀妹食完念念不忘！所以前幾個weekend就冒住排長龍嘅風險到訪。餐廳樓底高 枱同枱之間有足夠距離，所以都坐得幾舒服 唔會好焗促。食物選擇比想像中少，只有三款粉麵兩款小食。1130-1500到訪，嗌麵加$15就有野飲。仲可以免費加麵底！岩晒大胃王▪️咖央多士 $38呢度嘅咖央比起一般嘅輕盈軟滑，比起「醬」口感更加似「忌廉」。輕盈軟滑，帶淡淡嘅班蘭香。多士烘得好脆，一咬落去爆晒餡。咖央同多士比例恰到好處，唔會太乾太甜膩，一個人KO四塊完全無問題。不過就冇第一次食咁驚艷 (第一次食覺得好香班蘭味！)▪️娘惹濃厚喇沙 $98湯喇沙用上粗米粉，而唔係傳統嘅摻摻油麵加米粉。質地比較似平時嘅米線，腍身微彈，唔算好掛湯。湯底無加味精，微辣帶椰奶香，重口味人士就覺得唔夠濃郁惹味。配料就有蝦、魚餅、雞絲、雞蛋、豆腐，雞絲超索汁，其他就正常發揮~▪️乾喇沙 $98銀針粉無晒，所以就以粗米粉取代。不過撈麵咁款嘅乾喇沙反而滿足到重口味人士。每一條麵條都裹滿濃稠醬汁，幾惹味！而配料都係同湯喇沙差唔多~整體嚟講，湯喇沙對於我呢啲重口味人士黎講唔夠惹味，

原來已是二月的時候吃的了，真的很久沒外出堂食了嗚🥺這間的咖央多士好像堪稱是全港數一數二的，當然要一試究竟～-🎈咖央多士 $38真的是挺有驚喜的😍多士烘得香脆，而裡面便是滿滿的咖央醬(塗得挺厚的一點也沒有吝嗇)～甜度方面剛剛好，口感非常豐富😋-🎈娘惹濃厚喇沙 $98湯底來說真的挺濃郁，椰香味偏重些～而配料上亦非常豐富，有蝦🦐、豆卜、雞絲、魚腐等！米線煮得偏淋，不過就好掛湯都幾惹味🤩-🔸Rempah Noodles📍灣仔軒尼詩道18號地舖

依間位於灣仔嘅新馬菜餐廳，每次中午食飯時間經過都大排長龍，今日有啲時間一開門就去試吓佢先。-餐廳主打三款麵食同咖央多士啱晒選擇困難症嘅大家，唔使諗🙌🏻😂順帶一提麵可以免費加底，男士應該唔夠食嘅。-娘惹濃厚喇沙 $98同我想像中唔同首先麵線唔係摻摻😭佢算係幾濃郁嘅laksa 湯底好香椰子味辣度比較溫和對我啱啱好，配料都尚多。不過不失。我反而鍾意食屯門嗰個多啲。-咖央多士 $38聽人講呢個多士係必食之選，上網睇嘅評論都係好嘅，圖片仲好靚添，但今日就有少少失望啦，雖然多士好脆口同有淡淡斑蘭味唔太甜，但中間嘅醬偏薄同溶身。-整體來講如果唔使排隊經開嘅都可以試吓嘅。

之前一路想食，但冇乜機會，見就要離開灣仔，轉去第二個地方工作，就約埋朋友一齊去試吓，去到朋友已經排定隊，還好不是太多人，等了一陣，我哋就被安排要面壁坐🤣🤣，不過午餐冇所謂啦，反正食完都要急急腳就走。娘惹濃厚喇沙湯底好重椰香味，同啲麵條好夾，我好快已經食晒。咖央多士絕對要試，香脆多士，凍凍牛油及叻央，就是好味。間餐廳嘅設計好簡約，所以環境都好舒服。遲啲有機會都會返嚟再食👍👍Thanks Yan#新加坡美食#yan#人氣推薦

近排成日去灣仔做嘢，見到有一間類似Cafe，成日都排長龍，今日有啲時間要去試一次🤤Menu只得一頁紙，主打三款麵和四款飲品，兩款人氣小食就顯示於牆上的黑板，雖然只有幾款食品，已足夠吸引客人來光顧♥️🥪咖央多士 Kaya Toast $38🔹咖央多土幾乎每枱都叫，多士烘過好脆好香，而且咖央醬好香好滑，有d似吉土既texture， 食落有淡淡既班蘭味唔會太甜，值得一試👍🏻🥢娘惹濃厚喇沙$98🔹配料十足, 材料有鮮蝦🦐、魚餅、雞絲、雞蛋🥚、豆腐、豆芽和香菜、配上粗米粉及香濃的椰子雞湯。個湯底實在好濃郁好有椰奶味，米線好掛湯，加埋入晒味既配料食就更加一流😍🥢優質蝦麵Premium Prawn Noodle HK$98🔹麵底係米粉和雞蛋麵兩種配搭, 湯底係豚骨湯，有好香既鮮蝦味，配料有蝦🦐、叉燒、通菜和芽菜，冇喇沙咁惹味，唔食辣嘅朋友絕對啱。🥤加＄15可以有一個凍檸茶🔹凍檸茶比較特別，有加青檸，好有東南亞嘅風味，完全唔係茶餐廳飲開既味道花少少時間排隊一試，也是絕對值得😚

📣灣仔新馬菜洗版雜誌🔥全港最好食嘅咖咉多士🤤🥪嘅間位於灣仔嘅新馬餐廳獲獎無數，長期有傳媒給予好高評價🏅，鍾意食星馬菜嘅朋友唔bookmark低真係對唔住自己😤🔥 餐廳主打三款麵食同咖咉多士，款式未必多但勝在夠專！◆ 🍜 娘惹濃厚喇沙 $98 (8/10)獨家湯底香濃足料👍🏻，由椰子雞濃湯熬製而成，椰奶味濃郁🤤，相對辣味冇咁明顯，質地稠杰，配搭鮮蝦、雞絲、雞蛋、魚餅、豆腐、豆芽，香菜，組合新鮮索汁🤩粗米線質地彈牙，掛汁一流😋◆ 🥪 咖咉多士 $38 (8/10)可以話係全港最好食嘅咖央多😍😍 精秒之處係中間厚厚一層咖咉醬，咖咉忌廉幼滑，散發斑蘭椰子清香🤤，香中帶少許甜味，一試難忘😌，搭上經烤烘過啲多士，外脆內滑，香口無比😚🍜蝦麵

#小胖遊灣仔🐠—————————————————一間看似cafe的麵店，喺炎熱的灣仔街頭上依舊非常多人排隊，小編即使係平日non-peak hour 都等咗20分鐘🥵但一切都好Worth!.🔹🍞咖央多士💚 $38呢個真係不得了！多士薄薄的、外表烘到焦脆熱熱的，入面凍凍的咖央由班蘭同椰奶造成，十分似雪糕的質感，一冷一熱絕對係冰熱交融☺️爆餡咖央又唔會膩！絕對係食過最正！.🔹🦐娘惹濃厚喇沙🍜 $98喇沙湯十分惹味濃郁，咖哩香料非常香、唔會太辣(怕辣朋友都ok)，麵條十分掛汁入味，配料十分足料有蝦、雞蛋、雞絲、魚餅同豆卜等，而且全部都十分新鮮！.🔹青檸冰茶🍹 $28中規中矩😂夏天太熱可以消下暑—————————————————🧜🏻‍♂️口水度：🌕🌕🌕🌕🌖🤑CP值💰：🌕🌕🌗🌑🌑🧚🏻‍♀️打卡值：🌕🌕🌕🌕🌗🥰舒適度：🌕🌕🌕🌑🌑👅再食指數：🌕🌕🌕🌕🌑.♟Overall♟以上2個人食都好飽🤤結論真係抵佢咁多人排隊🤪雖然唔使排室外就更好

咖央多士 $38咖央多士經乎每枱都叫 多士烘過好脆口 而且咖央醬好香滑 有啲似吉士既texture 食落有淡淡既班蘭味 加上味道唔會太甜 食兩舊都唔算膩 整體黎講都幾特別 值得一試🥰評分: 9/10🌟娘惹濃厚喇沙 $98w/鮮蝦、魚餅、雞絲、雞蛋、豆腐、豆芽、香菜、粗米粉、芳香REMPAH椰子和雞濃湯喇沙既香味係出面排隊既時候已經聞到 平日既1點左右去到都要等大概40分鐘 見到有唔少上班族都會去食 人氣十足🔥 講返喇沙既配料十足 而且個湯底真係好濃郁好有椰奶味 配埋米線同入味既配料食就更加出色🤩 不過成碗份量偏少至適中 就算係女士都食得哂😋評分: 10/10🌟 TEH (配煉乳) $30呢杯類似係泰式奶茶既味道 但個茶味會比較濃郁啲 而且甜度都比較高 如果唔鐘意太甜就可以等啲冰溶咗少少先飲 感覺順口啲haha🤣🤣🤣 但係門口排到好熱再飲返杯凍野真係好爽🥳 評分: 8.5/10🌟青檸冰茶 跟餐+ $15呢杯係平日中午跟餐有特價 本身以為加咗青檸會好fresh 甜度比較低 點知飲落發現茶味好濃但都好甜 而且係愈飲愈甜 仲誇張過TEH既甜度😹 所以個人都係鐘意奶茶多啲 個味道都比較易接受😚評

好耐無食過喇沙，今日心思思lunch就去左Rempah Noodles 大概12:15到都已經見門口現長長既人龍🙈等左45分鐘終於入到座急不及待就叫左個喇沙同咖央多士🥢娘惹濃厚喇沙👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻一放低已經聞到好香 飲一啖湯 真係超濃味 保持到水準 極度推介‼️岩晒重口味之人❗️不過有樣野一提就係佢係米線面底 而唔係摻摻。但米線好吸湯 所以一樣出色🥢咖央多士👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻個多士既脆既程度真係只可以用不得了泥形容 而個人比較鐘意呢個咖央醬 因為比起平時既無甘厚身 幾fresh。所就算食完個喇沙都食到兩件多士☺️不過比起之前食 今次個多士本身就比較凍 如果暖d有種即烘即上枱既感覺就最好！整體泥講 Rempah Noodles既喇沙真係暫時係香港食過最好食😋

一直想試Rempah Noodles好耐喇😆估唔到星期六去都排長龍，等左半個鐘終於有得食喇😍⁣🍜⁣娘惹濃厚喇沙 ($98)湯底有少少椰香，同埋餐廳聲稱係無味精嘅👍🏻蝦唔算好彈牙🙈整體感覺價錢偏貴左少少🧐⁣🍜乾喇沙 ($98)乾喇沙較特別，而且比有湯既更濃🥘啖啖都食到勁濃喇沙，第一次食撈銀錢針粉😍雖然有啲難夾黎食🤣但覺得比麵更有好口感😌🥪Kaya Toast ($38)咖央搽得好厚🙆🏻‍♀️ 包亦都幾脆🤩唔好睇少佢細細塊，其實好濟架🤣

呢間新加坡菜經常未到食飯時間就已經好多人🤣當日朝早11點幾去到已經full左😂不過我係買外賣就唔緊要👍🏻店員見我喺門口好快就出黎serve我 亦都好有禮貌☺️呢個喇沙真係好好食！椰香 辣味 balance得好完美 唔會話辣到噴火果種～而且唔會死咸死辣💛未打開個外賣已經聞到超香🤘🏻蝦肉爽口 豆卜吸盡湯汁入曬味～麵身淥得啱啱好唔會太淋太硬🥳食曬成碗都唔會話好口渴👍🏻👍🏻