渝味曉宇重慶老火鍋 (太子集團中心) (已結業)

渝味曉宇 📍（尖沙咀北京道12A號太子集團中心19樓）🔥麻辣鴨血癮又發作，本來好想去老地方鼎王補補血，周圍search 之際就發現其實渝味曉宇我地都仲未試過架！ 所以一於就去試下呢個重慶麻辣火鍋🔥🔹 餐廳裝修好靚，走輕奢路線，幸運嘅early birds 有得坐窗口位，對住個維港景嘆Lunch 係一個重要嘅加分位😊🔹研究左個餐牌一輪，如果lunch去食的話最抵就要叫個 午市套餐打底，因為咁樣先可以免到$38 人頭鍋底嘅費用 ，而另外醬料茶水$20 一位，茶水就點都走唔甩架啦。🔹 九宮格麻辣大紅鍋午市套餐 $498 （普通辣）食物包括有：鴨血，手打魚米蝦滑，珊瑚丰，田園菜籃，黑豚腩肉，嫩牛肉，稻田毛肚，大刀筍片，包漿豆腐，鮮滑魚麵， 同兩罐汽水 （特飲可以另加$30）🔹 套餐數出黎好似多野食，但其實份量比較少，二人食一定要另加多一兩份肉先夠😆🐮我哋做另外叫多咗一份嫩牛肉，呢個肉真係絕對出色！又嫩又甜！每舊放入口都要慢慢細味品嘗佢嘅口感同味道，非常享受😎 必叫之選！🐷黑豚腩肉又係好高質，唔會好似平時打邊爐啲豬仔片咁鞋，佢係肥瘦好均勻，豬肉味甜甜地，絕對優質！🍜鮮滑魚麵食得出真材實料用左好多

見到食評推介渝味曉宇出左個keto邊爐，於是去試吓啦，好可惜去到先發覺個活動已經做完了… 唯有本著破酮嘅危機照試啦。我哋係weekend lunch去，有個二人lunchset$498抵食好多，一於就試吓啦。餐入面都有好多野揀，唯有盡量叫啲keto friendly 嘅款。環境：雖然個地方唔算大，但非常舒服，枱唔算迫，而且仲2面環海添！ 最緊要係其實唔多人，我哋12點去，坐到2點其實都只係得3-5枱客午市二人火鍋套餐：鴨血，手打魚米蝦滑，，珊瑚丰，田園菜籃，黑豚腩肉，嫩牛肉，稻田毛肚，大刀筍片，包漿豆腐，鮮滑魚麵， 同兩罐汽水 （特飲可以另加$30）其實每一個份量都唔係好多，食完都唔係好夠飽，我哋encore左一份嫩牛肉，真係堅好味😋一定要試佢個signature 九宮格麻辣火鍋，我哋叫普通辣其實唔算好辣，帶辣之餘都仲食到食物嘅鮮味嫩牛肉一定要試，勁淋勁嫩，同個湯底簡直絕配，好食到要encore左次。珊瑚蚌一樣好好食，記得淥30秒就食得黑豚腩肉好有肉味，用黎打麻辣火鍋真係冇得頂稻田毛肚好多人都會叫啲個，我哋都想試吓。咁巴閉得4塊，其實冇乜特別，只係黑牛柏葉飛邊。我寧願食番普通嘅黑牛柏葉

大年初二，維港煙花，想到曉宇係尖沙嘴嘅分店可以睇到煙花，不用同人逼，便選了這裡同老公二人世界。老公話重慶火鍋似乎成了我們慶祝節日的特定地方因為之前聖誕夜也是在這裡。來曉宇通常會選九宮格，不同格因為受熱不同，可以根據食材烹煮的時間，將不同食材置於不同的格內。不過因為現在懷孕，所以食辣有所收斂，選了鴛鴦鍋，中間食豬骨湯底。餐單上嘅特別推薦基本每次都會點，其中首推嫩牛肉，真的超級嫩滑，係其他鋪头沒食過這麼嫩嘅牛肉。黃喉，牛百葉，鴨腸是重慶火鍋必備，每次必點的還有寬粉，簡直一流。曉宇嘅火鍋料都可以選半份或一份，兩個人打邊爐都可以食到好多餸

一直都好鐘意食重慶火鍋，揾極都揾唔到好食嘅火鍋，冬天就正好打個邊爐。因為同行有朋友唔食辣，就叫左個鴛鴦鍋，一半重慶辣，一半牛骨湯。啲辣真係好正，我好耐冇食過咁過癮嘅辣鍋。首先黎左個雪耳糖水，好鬼正。再上食材：鮮黃喉，毛肚，鵝腸，牛肝，耗兒魚，嫩牛肉，肥牛，苕粉。啲食材非常新鮮，同平時喺出面食到嘅好大分別。尤其係條魚，好有鮮味。肥牛唔係平時出面任食火鍋嗰啲貨食，非常有牛味。最後上個糍粑，炸得剛剛好，一個字，正！值得一提係啲員工態度十分殷勤，主動會過黎問你有乜可以幫忙，加下水咁。依家好少餐廳可以做到咁，值得一讚。