上海弄堂菜肉餛飩 (已結業)

好好好友生日，話明 “好好好友”，所以我每年都會為她悉心安排一切，除送上親手製作的生日禮物外，當然不少得揀間餐店吃生日飯啦! 知她最喜歡吃上海菜，小籠包、雞絲粉皮等等…..通通她都愛，估我今次揀了一間我也喜歡的上海餐店。餐店位於天樂里，門面優雅脫俗，透過半落地大玻璃窗看入裏面，內裏環境更加吸引。拉門而入，古色古香的天花大吊燈，周邊還以同一系列的壁燈襯托，很高貴優雅。還有牆身多幅懷舊相片，伴着懷舊的國語歌曲，真係好有feel。地方不算很大，泊牆設有一排沙發座配數張二至四人枱；中間有幾張四人枱，還有三張大圓枱，枱與枱之間有一定的距離，都坐得幾舒服。 安坐後，店員便隨即傳來多份餐牌，分別有下午茶優閒套餐、全日供應套餐、午巿套餐和一本設計精美的散點餐簿。菜式類別有小食/點心、冷盤、阿娘餛飩、肉類/雞鴨、河鮮、蔬菜/豆腐、湯、煨麵/湯麵、炒麵/拌麵、年糕、飯類、甜品和飲品，選擇都幾多。既然可遇上星期一至六由2:30pm- 5:00pm的下午茶餐，仲要星期一至五免收加一服務費，當然不能錯過。有七款選擇，還有精選優惠小食配搭，而每款餐食均免費奉送凍豆漿一杯或特色品飲一杯，相當經濟實惠。*******

在香港很少機會同朋友一起食正宗上海菜，皆因大家早已意識到健康優於口腹一時之慾，對以「濃油赤醬」見稱的本幫菜自然避而遠之。至於這間上海菜館吸引我光顧的原因，是因為它以家常菜風味之名招徠。說實話，好吃便是，又何必計較吃到的是否正宗上海菜。未知是否老上海家常風味緣故，打開餐牌發現淨點餛飩總是搭配豉油湯底。女友說不如試試「酸辣湯餛飩」。酸辣湯勁度略嫌不足，對於愛吃酸辣的人可能食得不過癮，卻正中我這些愛平和口味的。餛飩皮薄，餡雖不算多，卻淡淡食出新鮮肉汁。眼前這一碟「紅燒肉百頁結」，不禁令我想起從前到上海遊玩時專程到致真會館品嚐「兩頭烏紅燒肉」的小時光。皮肉經燜燒後潤而不膩，肉質軟燸，夾起時不見得多餘肥脂在顫抖，心想多食幾塊亦不會有罪疚感吧。相伴的百頁結同樣入味得很，相當出色！「嫩雞煨麵」是女友今餐至愛。煨麵煮得有點爛而保持麵質爽滑，飽吸雞湯精華，難怪女友鐘意得湯喝得一滴不漏為止。「黃金排骨菜飯」則是今餐我至愛。豬排都是即叫即炸，不但炸得金黃色，表皮酥脆，且入口鬆軟，配飯食非常可口。這晚能夠品嚐上海家庭菜口味，又有香片茶消滯解膩，感覺真好。