雞功房 (世瑛大廈) (已搬遷) 新店位置

20190806🌦️Monday 🌹好嘢唔怕再Encore 🥢12時前已經到了門口，一定要人齊先可入座，地方細細，座位不多，名字「雞功房」，嚟到一定要叫🐔之前第一次到，Ordered 佐（1）海南雞飯配客家黃酒雞湯，雞肉真係好滑，雞湯先上檯，雞湯藥材及酒香味，簡直撲鼻 👍今次第二次到，朋友Ordered 佐（2）頭抽醬油雞飯配客家黃酒雞，我朋友一路食一路話好食😋好食😋我朋友仲話好佐今早無食早餐😅上次老闆話同隻🐔影相都唔同我影📸我答應個老闆下次影👇今次補回拍照📸我會不斷Encore 😋😋😋

又係我認識左呢間小店短短2個月，已經食左4-5次，真係好好味！一啲都無誇張！上次食評主要寫左客家黃酒雞湯米（https://s.openrice.com/QrbT0Ni0i00）。今日冬至，Lunch帶埋屋企人會一會其他野食先海南雞飯，俾左雞肶，多肉夠嫩夠滑！油飯好香雞油味！掂豉油雞飯，原本$75，留意返：轉雞肶要加$10架豉油雞飯係要早啲打電話黎留定嘅，如果無留，就要睇你同豉油雞嘅緣份嘞不過今日12:30左右，豉油雞已經全部售罄講返豉油雞味道，唔好睇佢好似好深色，一啲都唔會過鹹，豉油有少少甜味，都係雞夠滑夠嫩，飯係白飯，但勝在夠豉油汁，撈飯真係好正！我媽媽都話非常好味蟹肉乾燒伊麵，都算多蟹肉喎，伊麵夠煙韌彈牙，個麵仲有啲蟹味，又係我媽媽至愛喎客家黃酒雞湯麵，今次叫左上海麵，雞湯都係保持一貫水準，好味但個人覺得都係配新竹米比較入味上次忘記左提到，記得加埋餐廳內提供嘅辣菜脯落個麵度食，好有特色好好味呢個係叫海南雞飯配的，個人認為同黃酒雞湯麵個湯底應該係一樣，但阿妹話覺得呢個湯更好味、更濃味餐後食埋滑滑朱古力布甸，做冬午餐好滿足！不過順帶一提，餐廳的服務態度確實麻麻，尤其係其中有個阿姐！我

年幾前去過雞功房食蟹肉泡飯,印像中都幾好味.但係叫得做雞功房,主打梗係雞啦.今日咁啱諗起,午餐時段就衝咗上去.我記得之前去嗰陣要等好耐先至有位,但係今日13:15上到去唔使等位就即刻入座.立即叫咗海南雞飯,呢個餐係跟客家黃酒雞湯,海南雞飯好多地方都有,呢個湯先至係我今日嘅目標.雖然藥材味好重,食得出圓肉,北芪果種味,但係碗裡面只係見到好少量依D材料,又香又甜,飲完之後成個身熱烘烘,咁先係靚湯.至於個海南雞飯,老實講,質素同湯差太遠.雞好梅,一啲都唔實淨,如果就咁食唔點醬就無乜味.左面既醬汁似係食腸粉既甜醬,右面係酸味既蒜蓉.就算放成件雞有醬料度沖涼,味道都唔係好黐到上件雞果度.雞油飯無乜特別,只係淡味左少少.我會為咗碗湯再幫襯既,但如果唔計碗湯,我會比較想食燒味舖既切雞飯配咸薑蓉.湯同雞飯,1勝1負,算係OK啦.