微酵烘焙 (世貿中心) (已結業)

聽烘焙達人朋友講来自台灣嘅欧軟麵包登陸銅鑼灣世貿中心， 今日去开嗰邊做facial， 係時候去朝聖一下。門面裝修走典雅高貴路線。透明嘅廚房， 隱約可以見到出爐麵包製作過程， 絕對增添購買慾。款款都想試， 點知原來有啲款式真係可以試食。 小朋友勁開心， 款款都試吓， 都有啲唔好意思。 唔緊要買多幾款返屋企多D人share. 朱古力髒髒麵包$35人氣之選， 洒上濃香嘅可可粉， 成個枕頭咁大。 仲有朱古力碎同香軟嘅cream cheese， 包嘅質感 外面有少少似法包, 粗曠的外皮, 裡面鬆軟, 但軟熟程度咬落又唔會黐牙。少女心之戀$22少女嘅粉紅色 賣相非常討好。 麵包用上整個台灣士多啤梨烤焗， 所以包裏面充滿香甜嘅士多啤梨肉， 再加上朱古力碎，啖啖滋味。極濃乳酪 $26依款裏面係乳酪忌廉， 味道唔錯唔會太甜。由三個獨立嘅包組合成， 所以餡料都係獨立係每一小個裏面。 如果有三個小朋友分享就啱啱好。爆珍珠包$15賣點係餡料裏面有粒粒珍珠和豐富的忌廉。 爆珠好腍唔會趙到牙骹軟但又不失彈性和茶香味。紅酒朱古力多士$30打開個袋先聞到嘅係紅酒味道， 食落有提子嘅香甜和濃濃嘅朱古力味。 麵包真材實料

作為一個面包迷, 知道有新店售賣特色包, 一定不會錯過! 而Share le Pain的包包又真的超好吃, 店家出名的軟歐包有好幾款, 我與朋友買了幾款分享, 這樣吃得特別開心! 軟歐包的賣點是外表看來硬, 但實際卻是鬆軟, 低糖少油, 正是健康之選!  一口氣買了5個包, 每款的賣相也夠吸引. 說真的, 髒髒包令人吃得有點狼狽, 一邊吃, 包上的朱古力粉就散開, 很易弄污咀邊或心口,  但卻又很值得一吃.  朱古力味髒髒包味道濃郁, 因以70%比利時朱古力製作, 而有松露朱古力及忌廉芝士作夾心, 面層則鋪上朱古力脆皮, 就是一脆一軟的配搭. 另一款髒髒包是抹茶味, 整個包的抹茶味很濃, 包面抹茶粉的回甘度亦十分強, 即使之下有白朱古力脆皮, 但也覺得有點澀. 餡料有綿密紅豆, 然而吉士卻沒太多. 相比之下, 我還是覺得朱古力味較好. 少女心之戀 $22, 我是被她的外表吸引的, 再看材料, 就立即把她夾到包盤上. 同樣地, 包很鬆軟, 紅桑子、士多啤梨乾及朱古力粒, 酸酸甜甜, 招牌爆漿珍奶包, 很特別的包包, 就像把一杯珍珠奶茶 ‘吃’ 下肚, 包身鬆軟, 淡淡茶香, 而餡料有台灣

作為一個麵包控，得知台灣過江龍人氣麵包店Share le Pain來港，當然要去一試。店子裝潢十分簡約整潔，麵包選擇不算好多，但貴精不貴多，最緊要好食！今日一口氣買了6款麵包，大部是店中的人氣「包包」，個個都份量十足，味道獨得。先來講講人氣的爆漿珍奶軟歐 ($15)，入口包身鬆軟，有濃濃的茶香，珍奶口感如吉士醬，不會太甜，珍珠增加包的口感，層次豐富，的確似食緊「珍珠奶茶」。另外買了店中好多人買的髒髒の胖($35)！香濃朱古力口味，外層朱古力好脆，內裡有夾心粒粒，超好食，朱古力控一定喜歡！極濃乳酪( $26)，份量超大，可分成三件，乳酪濃郁，份量佔了每件包的2/3，好足料，一個人吃會有點膩，同朋友分享最好了~~~少女心之戀 ($22)，被美美的粉紅外觀吸引，個人又特別喜歡士多啤梨、莓味的包，所以買來嚐嚐，包身好軟熟，夾雜了好多士多啤梨果乾和朱古力粒，又酸又甜，好好食!叫了兩款鹹款麵包，金磚火腿芝士($22)和芝士火腿牛角($26)，份量一樣很大，芝士濃且有鹹香，同整個包好夾，不油膩。到飲品，當然要試下店中推介的珍珠鮮奶茶($36)，面層有厚厚的鮮打忌廉，質地口感稍像棉花糖(XD)，飲落不

今日出雙糧日子，我就請同事們食下午茶啦，世貿開左間台灣烘焙，當然要孝敬我的同事們啦嘩，已經有多人排隊啦要快手些好多選擇，不知食什麼好啦，看邊款樣子好，就買啦選了五顏六色「招牌爆漿珍奶軟歐」用上台灣紅玉紅茶，紅茶吉士，黑糖白珍珠，鮮忌廉食落非常軟身，不會被珍珠搶鏡，珍珠硬度剛好配合麵包軟度，非常夾，好食「冏冏の胖」用上吉士，紅豆粒，抹茶粉望落外形超大，份量十足，食落立即愛上，簡直外形魔鬼之硬皮內裏系天使那麼軟用微波爐加熱一陣，超好食，超級好吃「雷神朱古力」的材料含有比利時朱古力，核桃，朱古力菠蘿包皮越食越想食，朱古力由輕微香，慢慢地濃郁起來，有核桃補腦，超級配對，好吃「義式歐姆蛋」用上沙拉醬，火腿片，番茄片，芝士，黑胡椒，蛋看樣子和普通三文字無分別，但食過，才知它的特別材料非常配搭，蛋帶甜，番茄清爽，火腿不咸，芝士味夠香，超棒這名叫得好甜，帶戀愛感覺，用上台灣士多啤梨乾，朱古力顆粒士多啤梨乾香味濃郁，味道酸酸甜甜，朱古力超香，飄逸出果香味選兩杯飲品先，天氣開始熱番，冰涼下足料水果茶，超香果味，飲落，嘩，甜度剛好，口腔帶果香味，飲完可以食埋生果，又飲又食打開見到橙肉，而甘菊散發淡淡香氣飲一