捌壹壹 (奶路臣街)

营业中

休息中

近排見好多人去旺角食呢間酸菜魚，平日中午過嚟食唔洗等就食得😁餐廳座位都寬闊，無論係配料、小食定甜品都好多選擇。辣度仲可以揀bb辣，唔食辣嘅都可以品嘗😜🔸冷鍋酸菜魚（HK$188）雖然係2-3人份量，但4個人食都ok😄因為魚嘅份量都多，仲有酸菜芽菜同闊粉。魚肉好滑嫩，鐘意個湯底酸酸地好開胃，就咁飲都唔覺鹹😆🔸少爺炒飯（HK$68）唔想食白飯咁單調就叫呢款炒飯先，仲要可以走辣😆炒飯有鑊氣，粒粒分明，仲有豆腐干同蝦仁呢🔸炸小饅頭（HK$38）炸落脆卜卜，配埋煉奶好好食😆🔸黑糖糍粑（HK$30）甜品揀左呢款，口感好煙韌，上面有黃豆粉，仲可以點黑糖😆🔸 夫妻肺片（HK$58）小食仲叫咗牛展、牛俐、金錢肚，小辣不過切得較大塊

已經幫襯過捌壹壹好幾次喇！平時多數會買佢地既酸菜魚返屋企同屋企人慢慢食（魚又滑食落又惹味！真係好正嫁！） 。不過今次大家都想試試其他野，所以就叫左以下呢d食物喇：1）無骨口水雞（一隻）一打開個蓋，可以用香氣四溢黎形容，淨係聞到都已經流晒口水，完全配得起「口水雞」呢個名！食落亦非常惹味，又香又辣又麻。雞肉真係冇骨，咬落啖啖肉，而且雞肉好嫩滑，食落冇雪味，真係雞有雞味！2）少爺炒飯驚喜十足，份量大大份亦足料。炒功唔錯，飯粒炒到粒粒分明，而且食落好夠鑊氣！3）尖椒皮蛋外表晶凝通透，鮮橙色既皮蛋黃非常吸睛！食落非常惹味，好食到停唔到口。隻皮蛋仲要係溏心添呀！係色、香、味俱全既菜式！4）川北涼粉醒胃又好味既菜式，涼粉好爽口，配埋芫茜、花生同麻辣醬汁黎食簡直冇得輸！好消暑呀！5）手撕包菜食落好有鑊氣，包菜爽脆清甜，調味恰到好處，冇諗過食菜都可以咁滿足，正！總括黎講，佢地既食物質素真係冇乜點可以挑剔，屋企人都好滿意，食物都清光光，應該好快又會再幫襯佢地喇！順帶一提，而家惠顧晚市主菜餐牌仲有八折優惠呀！

大熱天時日日在家煮食，的確很伸苦，故此間中也應該讓家中大廚放下假，不過限聚令下，堂食收緊至只可以2 人一檯，要和家人分檯坐，寧可外賣回家，吃得舒服又安樂。今天正好揀間四川菜，吃辣去濕。市面大部食肆都推出外賣自取八拆優惠，這裏也不例外，而且由落單至取餐，不消十分鐘便完成，十分有效率。冷鍋酸菜魚  $168舖頭的必食招牌菜，不作他想，早已決定要一客。原本預一家人食，要加大碼份量，不過網上有人留言話正常份量(例)已有頗多魚肉，兼且我亦打算留點空間試其他菜式，所以最終還是放棄加大。用來盛載這道菜的盒頗大，一打開，真的埋滿了一整盒又雪白又大片的連著皮的魚肉片，湯汁也不少，除酸菜外還有芽菜、金菇等。因為怕太辣，屋企人食唔到，但這道菜若果完全不辣又會失去風味，所以我揀了BB辣。第一時間夾起魚片塞入口中，還有點燙口，即場食肯定更熱，魚肉十分嫩滑爽口，沒有腥味，每啖都充滿湯底的濃郁酸辣味道，而辣得來有輕微的麻，令人越食越想食。魚片都是用魚最肥美多肉的部份製作，所以間中只有幾塊有骨，但亦很易處理，大可放心食用。湯底味道鮮味可口，食完魚，可以利用餘下的酸菜魚湯加熱當作火鍋湯底，冷鍋的特色是將已煮熟的菜餚直接

疫情期間在香港是如何打發沒有堂食的美食呢？恰好在油尖旺區返工，在中旅社隔離的奶路臣街往往有新店舊鋪。今次就被我發現一間別緻裝潢的川菜。在客家菜章泉居的招牌下，它別具一格的名字令我想試一試。鋪頭算是呢幾年新開。座位不算太多，但由於限聚令以及考慮到一家人的晚餐，餐廳都貼心推出雞煲外賣的服務。所以就算訂一隻雞，都有辦法帶返屋。首先點的是涼菜，|尖椒皮蛋^酸酸辣辣算是開胃菜的小菜。皮蛋不會太熟果種，皮肉蛋皮有彈，蒜汁也多。尖椒和辣油一起鋪在皮蛋下面，食完之後開胃大吉。|重慶麻辣花膠雞煲（一隻）^我地選擇花膠的麻辣雞煲，小辣。打包外賣的時候是分兩個大盒裝住！方便拎取。服務員都好貼心問候多少人用餐，準備餐具，因為其實我地並不是點太多餸，但見到外賣果款兩大盒兩小盒就真系好似分量太多。😂尤其是食完之後剩下的那一片紅辣椒，可想而知有幾多重料幾多材料。雞肉軟滑，肉質緊實，小辣也適中。|少爺炒飯^相傳李鴻章的故事，裡面有豆腐粒，蝦，通常它的菜式好像是加入火腿粒、珧柱丝、露笋粒。而我在這邊食到的不僅份量是足夠。配菜也不少。買單一家人都足夠食了一頓晚餐，當是川菜雞煲中的物美價廉。😊尤其是果一片紅辣椒雞煲，惹味小

這日，媽媽約我到她的飯堂--- 捌壹壹，食川菜。她說，平常下班，也會來點一鍋酸菜魚當晚餐。😄店內生意火爆，不消一會就坐滿客人，非常熱鬧。 菜單上有微辣至大辣可以選擇，所有菜式，我們也選了小辣。🎯 麻辣牛展 $ 62作為餐前小食，非常合適， 牛展厚薄適中，炆得軟中帶韌勁，愈食愈香。🎯 必食冷鍋酸菜魚 $ 168絕對是店內主打的招牌菜式，每枱必點一鍋。魚肉厚身嫩滑，份量超多，用的是魽魚，已經去骨，食用方便，沒有魚腥味。 鹹菜是我的最愛，份量不少，酸甜帶咬口。魚湯鮮香味美，食完魚肉，還可以加湯打邊爐。🎯 重慶麻辣花膠雞煲 $ 208雞煲面鋪滿紅色的辣椒，顏色吸引豔麗， 雞肉切得細件，非常入味，口感微辣易入口， 重頭戲花膠炆得剛剛好， 軟硬適中，不錯。🎯 少爺炒飯 $ 62粒粒分明的炒飯， 帶著微微鑊香， 蝦仁 ，雞蛋，火腿，豆乾，蔥粒混合在一起，食完要再添一碗。🎯 藍莓沙冰 $ 33炎炎夏日來一杯沙冰，非常 消暑。

朋友介紹的川菜館鄰近麥花臣球場，交通便利😊既是川菜，定要點辣的菜式必食冷鍋酸菜魚～～～～～～～非常入味且份量很多，魚片又多又滑，酸菜魚湯辣味十足重慶麻辣花膠雞煲～～～～～～～～辣椒量重😂花膠入味雞的份量亦不少少爺炒飯～～～～炒的很香，用料十足夫妻肺片～～～～性價比高，一次有幾款選擇麻辣牛展～～～～牛展入味而不韌麻辣金錢肚～～～～～很爽口亦夠辣柑橘青檸梳打～～～～～～清新鮮辣之選藍莓沙冰及菠蘿沙冰～～～～～～～～～冰涼透心亦不會太甜

一踏入八月便是游泳活動旺季，一連幾個週末也是游泳比賽中度過。有見過去週末的比賽尚算順利，特意吃一餐好慰勞自己。這間餐廳位於奶路臣街，旺角地鐵站E出口走不用十分鐘便到，十分方便。遠處已經看到餐廳的招牌，十分容易辨認。我們一行二人叫了幾個小菜和招牌酸魚鍋。 1) 干撈牛肚(⭐⭐⭐⭐💢):十分惹味的一道前菜。牛肚是微辣的，用多種香料炮製，吃起來舌頭感到有點兒麻痺。口感也不錯，有嚼口。2) 農家小炒肉(⭐⭐⭐⭐💢):豬肉片炒得乾身，甚至有一點脆口，配合香蔥一起吃令味道層次更為豐富。3) 必食冷鍋酸菜魚(⭐⭐⭐⭐⭐):這個酸菜鍋絕對是晚餐的重點，大份抵食，兩個人享用綽綽有餘。湯底是微微酸辣的，十分開胃，而且能突顯出魚的鮮味。另外魚塊的分量多，而且骨不太多，吃起來啖啖肉，連平日不愛吃魚的朋友也停不了口。4) 火鍋配料(⭐⭐⭐⭐💢):有這麼好的湯底，我們當然物盡其用，叫了其他的火鍋配料，包括肥牛，響鈴和一些蔬菜。 肥牛是薄切的，十分肥美，不用30秒便熟透。味道鮮嫩，充滿油脂感。響鈴一份大約七至八件，浸大約五秒吃便最適合不過，吸收了湯底精華，但不是浸得太耐，仍然保持口感。另外我們也叫了些蔬菜中和一下。