北方餃子源 (皇后大道東)

营业中

休息中

皇后大道中,藍屋以上,曾經有段時間我是常來的,因為我的第一份工作就在附近,Lunch 後的休息時間都會在此逛逛,一直都覺得這間舖好特別,特別得有點鬼異,首先,午餐時間是長期多人排隊等位,平日好早就休息,星期日又休息,有點"唔憂做"咁~究竟憑什麼可以這麼的高姿態,就是菜爛的一席話嗎?老實說,他老人家現在應該好少出街吧,推薦的應是上世紀的嘛....還好嗎? 我決定靠自己試試再說~門口寫著不以豬油及味精MSG作調味,都市人對食材也變得講究,太多不好的習慣,飲食可以的話也最好節制一點...... 以換來身體健康!同朋友到完Green Common掃貨就走過來,一抽二抽的好狼狽,男店員應該是老闆吧,立即拿來一張圓椅子,讓我們放好戰利品,不用放在地上.....餓了,先叫了一些餃子醫醫肚~鮮肉翠肉瓜餃($24/5隻)其實這兒有至少一打以上的餃子選擇,猶如進入了餃餃鎮,份量可選5隻或10隻,喜歡放湯或煎香也隨心吧!!我對翠肉瓜是情有獨鍾的,喜歡它的爽脆分明又鮮甜,但放到餃子中,也是首嚐吧!一碗五顆,大小如小湯匙吧,很飽滿,湯是可入口的溫度,咬下,皮不算薄身,但也算得宜的厚度,菜肉的比例大概是6:4吧,

提到吃餃子，就不得不想到北方餃子源。不是賣廣告做宣傳，但有時在鵝頸橋附近路過就總會看到。我的家人和我自己都是餃子狂，不過甚少出外吃，通常都是自家製。當然是又便宜又足料啦，否則在外頭吃大抵要花個三數倍。　　這家其實一直在我食肆清單之中，不只是因為餃子，還因為它是蔡瀾先生推介過的。沒有盲從，但覺得他推介的很多都是充滿懷舊風味，就是風雨不改的味道。很想嚐嚐，每次路過都會指俾朋友睇，不斷說要約出來一嚐。最後這天終於到來了，跟友人相約竟然不是吃全日早餐，有點安慰xddd。　　餐牌有兩款的，這個是多圖版本。另一款是純文字的，款式是比較詳錄的，中英對照（在文末）。這點個人認為挺貼心，因為在座可見有外籍人士。看不明白中文也可以看英文，要不看圖點菜也無不可。　　環境就是一般粉麵店的格局，舊式的。跟旁邊的食客也許會有少許親密，但未至於背貼背的。不過夠企理衛生，至少我是坐得安樂好了。　　服務比我想像中的老店要好得多。職員是面帶笑容，對客人態度是貼心的。效率頗高，即使是如此座無虛席，也不消一會兒就上菜了。吃到店都要關門了才離開，一直未有聽到客人投訴什麼的。不禁一說，又是一家有點家常感的餐廳。京燒鴨胸　Beij

細個已經知道有北方餃子源既存在,不過可能佢唔近地鐵站,又唔近合和,所以次次食野都唔會刻意去~今日終於得嘗所願,品嚐到佢既餃子勒!!!3點左右入去,lunch time過後冇乜客人~我都懶得理佢好唔好服務,自己拎個餐牌睇,再快快咁叫左京蔥羊肉餃同山楂茶(因佢大大隻字寫住消脂)~<京蔥羊肉餃>餃子放到滿滿咁,上面加少許蔥花,賣相一流~佢既湯好夠味(如果驚唔夠,重可以選擇佢既酸辣湯底)~開始品嚐大大既餃子~一口咬落去,隻餃子一d都唔乾,重好好多汁tim呀!!!佢皮薄,羊肉又多,而且又冇乜羶味,正正正大家不防加下佢d醋一齊食,又係令一番既風味~<山楂茶>忘記細個係邊到飲過,出面又好似好少有呢款茶,所以比較唔到~ 只可以話佢既茶味好清,唔太甜,小小酸酸地咁~好好飲$30 10隻大大既好味羊肉餃,真係物超所值加上自己係餃子愛好者,所以呢一餐食得特別開心同興奮~