祥仔辣辣 (雅蘭中心) (已結業)

嗜辣嘅我即刻心郁郁走咗去試吓🌶️地點方便，餐廳都幾大同坐得舒服。講返食物，係我最愛嘅四川辣味，味道大致唔錯！同行朋友食唔到太辣，叫咗少辣，其中幾碟菜對我黎講都夠辣味，好岩辣食愛好者🤣🔹毛血旺 (非套餐)一大盤入面有唔少配料， 除咗鴨血，仲有牛柏葉，最驚喜係入面有黃鱔😍個辣味唔錯，不過鴨血質素就比較普通，唔夠軟滑。🔹酸菜水煮魚 (套餐-主菜)作為主打嘅招牌菜，相對黯然失色。酸菜同湯式唔錯嘅，但魚片嘅質素麻麻， 滑溜但無魚味，一夾就散🔹惹火山木耳 (套餐-前菜)食到停唔到嘅一碟，夠爽夠滑最重要係夠麻辣😋🔹川味口水雞 (套餐-前菜)雞肉夠滑，亦夠入味。口水汁麻香同辣味適中🔹噴火小籠包(套餐-特色菜)一咬落去肉汁流出黎，喺口入面慢慢滲出麻辣香味，好有驚喜。🔹乾扁四季豆 (套餐-特色菜)夠鑊氣，麻辣加扁豆味道配合得恰好，夠哂惹味。$288辣到噴火套餐-其他野(後上，已經掛住食唔記得影😂)🔹香芹豬肉水餃：味道極普通🔹黃金南瓜露：唔甜夠香亦夠滑，好味呀😋

早年興起上大陸食酸菜魚，依家唔上，唯有喺香港搵alternative。睇新聞介紹名廚Ricky開咗呢間餐廳，當中酸菜魚更係必吃之一。適逢為食隊友生日，就來一試究竟！唔知係咪有媒體加持嘅關係，温提各位即使平日夜晚都要訂位，再苦口婆心講一句，如果等得嘅，等個熱潮過咗先嚟啦⋯⋯😅😓（否則你要有*極優*的耐性）入座安排差我喺openrice訂咗20:45，早十分鐘來到已經有條龍（訂座專用㗎喇！）我排第六。職員出來話OpenRice個程式壞咗，所以要俾多啲時間入座，安撫大家話係有位嘅。其實全程大家都冇show過訂位info, 佢亦冇掂過任何電子儀器，根本就係入咗安排慢慢慢🤨！入座等左25分鐘😓walk-in 就話一個願打一個願捱，訂咗就感覺time management好差。招呼怠慢入座後等咗10分鐘，成張枱仍然係吉嘅。身邊侍應經過無數次，但冇人會留意到你。唔理三七廿一落咗個二人餐先，再問佢哋拎野。又用咗20分鐘上齊紙巾、筷子、杯同水壺。隨意更改菜單寫得食評都要介紹吓啲食物，而家做緊個會員及恒生信用卡二人餐， $288兩位，其實幾抵食㗎。冇恒生信用卡唔緊要，做會員都係留低個電話啫。前菜係「惹火山

好耐冇出旺角，一向食得辣嘅朋友話一齊去食新開嘅麻辣餐廳，我當然奉陪到底啦！喺雅蘭商場2樓原來咁多餐廳，間間都要等位好彩朋友一早book 左枱！ 疫情期間，當然要探熱先入座，餐廳座位同枱與枱之間非常濶落，座位舒適，2個人坐4人枱太好了，令人有食得安心嘅感覺！我地想食招牌菜，咁啱朋友有恒生信用卡，可以食🔥辣到噴火精選套餐🔥，啱哂我地！🌱前菜： 惹火山木耳，川味口水雞 ： 兩款前菜都好辣！木耳帶酸辣，開胃菜首選！川味口水雞真係好辣下，醬汁香濃而且份量都多，雞肉啖啖肉，越辣越想食！🌶️招牌菜 ：水煮牛肉 ：紅卜卜嘅湯底浸滿薄切牛肉！賣相已經100分！手切牛肉嫩滑得黎有D 咬口，牛肉味香濃， 配埋芽菜真係好夾！點左中辣我地成碟清哂！ 🥬 特色菜品： 香芹水餃，乾扁四季豆 ： 水餃味道清新！乾扁四季豆炒得好香，味道啱啱好，份量都好多！🍮 甜品： 黃金南瓜露： 好少食南瓜嘅甜品，原來咁好味！整體都好滿意抵食指數👍👍👍👍👍 

旺角新開了一間由香港星級主廚張錦祥全力打造的川菜餐廳，今晚就和朋友一起來到祥仔辣辣，試試辣到噴火精選套餐😻原價$388，現有會員及恒生卡尊享價$288就吃得到👍🏻★★★惹火山木耳酸辣涼拌汁木耳十分好咬口，爽脆開胃★★★★川味口水雞麻辣香油口水汁配上嫩滑的雞肉，份量也不少★★★祥仔招牌酸菜魚大大片的無骨深海鱸魚片，嫩滑又鮮甜，伴著酸菜更加芳香惹味。 用上豬骨和雞骨去熬製的魚湯，微微酸辣更突出鮮味不會油膩還有吸滿湯汁的蓮藕片及萵筍片★★★★噴火小籠包小籠包有驚喜，薄薄一層皮鎖住了鹹鹹香香的肉汁，一咬下竟真有辣勁😻★★★★乾煸四季豆四季豆蒜香十足有鑊氣，比起主菜反而更出色加上惹味香辣的肉碎，更添豐富層次★★★香芹豬肉水餃原味不辣的香芹豬肉水餃味道尚可，中規中矩★★★黃金南瓜露南瓜露幼滑無渣，還有亞塔子作配料，淡淡椰香味，甜度適中，飯後吃不會太膩又解辣祥仔辣辣整體評分★★★★地理環境★★★★地方就腳，環境舒適座位寬敞，帶有中國風的擺設服務★★★招呼快，態度友善食物★★★★味道比較迎合香港人口味，不算太辣容易入口價位＄＄＄

川菜近來受不少香港人歡迎，不論湯底或小炒都是愈辣愈過癮，令人又愛又恨。這次祥仔踩過界煮埋川菜，在旺角新開一間主打吃辣的川菜餐館。.大門掛着「祥仔辣辣」的鮮明招牌，令人一看便知這裡是吃辣的。餐廳裝修簡約得來卻不失現代感，當中加入了不少中國文化元素如屏風和燈籠等裝飾設計，配以鮮紅色作為餐廳主色調，貫設了四川菜的火辣活力風格。是晚店員向我們推介了精選二人套餐，由前菜到甜品一共有七道菜，份量相當豐富。最令我們驚喜的是二人份量的套餐優惠價也只是$288，所以我們沒有多想就直接點套餐。✨惹火山木耳✨黑木耳爽口彈牙，味道麻麻辣辣的，是一道非常醒胃的前菜。✨川味口水雞✨再來是最經典的四川涼菜口水雞，滑嫩的雞肉加上濃郁的花椒八角和辣椒油，加倍惹味。✨乾煸四季豆✨乾煸是川菜常見的烹飪技巧之一，看似平平無奇的四季豆經烹調後變得色澤油亮，口感乾爽，香料把四季豆的草青味去掉，連平常不愛吃豆的我也很覺得很好吃。✨招牌酸菜魚✨我跟朋友都不能吃太辣，幸好餐廳會在點菜前詢問我們能承受的麻辣程度，再調節菜色的口味。酸菜魚湯底咸酸味比突出，非常醒胃，花椒味不算重，因此舌頭跟嘴巴也都少了點焦麻感覺，不怕吃得太辛苦。魚肉夠鮮所

祥仔辣辣 #旺角❗️中菜都有tasting menu $198食到七個菜式❗️喺網上留意到呢間新開嘅川菜雖然做緊 tasting menu $198🤩平時淨係兜酸菜魚都已經唔止呢個價，見佢咁抵食即刻book位試✨我係經OpenRice book位買呢一個優惠，上面寫明每日限量發售20套，所以有興趣就快啲買啦🙈！辣到噴火精選套餐$198/1🔥最少兩人起。雖然個名係辣到噴火，但係整體辣度唔高🙈平時食開譚仔三小辣嘅我覺得濕濕碎，唔係太食得辣嘅人都應該接受到，而且有啲仲要係唔辣㗎🤣！1️⃣蔥火山木耳味道: 3.5/52️⃣川味口水雞 味道: 3.6/5前菜先有經典嘅酸辣木耳，同嫩滑鹹辣嘅口水雞，做到一般四川菜嘅水準，冇太大驚喜但係冇失望。3️⃣祥仔招牌酸菜魚 味道: 3.6/5嚟到最期待嘅主菜🐟酸味幾突出，而且魚片都滑，但就冇想像中咁辣，而且份量唔多，大部份都係酸菜芽菜等配菜🙈不過欣賞酸菜酸味恰到好處，又唔會鹹得制👍🏻係好味酸菜呀！4️⃣噴火小籠包 味道: 4/55️⃣乾煽四季豆 味道: 4.2/56️⃣香芹豬肉水餃 味道: 3/5仲有三款小菜😆小籠包超有驚喜✨第一次品嚐到川辣嘅小籠包，鹹鹹香香又多汁，皮唔會太厚，值得一