翁記上海館 (已結業)

我間中會上男朋友婆婆屋企食飯，今次係附近發現左一間新開嘅上海菜館，見有好多街坊客幫襯！座位不多，應該係家庭式經營，價錢亦非常經濟實惠。呢幾日天氣轉涼，飲返杯熱豆漿暖下身先，豆漿入口順滑，豆味香濃，但對我來說偏甜。食上海菜無理由唔叫小籠包！$24/4隻真係非常非常抵食size仲比一般大！以為包皮好厚但食落又覺得適中，一咬就爆汁小籠包肉餡鮮美，湯汁滿滿，呢個價錢真係超水準男朋友叫左口水雞，同平時食到嘅有少少分別，除左辣油竟然加入麻醬，所以只有輕微辣度。雞肉肉質是意想不到的嫩滑，皮爽肉鮮，加上濃郁芝麻醬更開胃！午市套餐選擇好多，最後揀左燻魚菜飯，送老火湯、豆漿或熱飲。燻魚份量不少，賣相對辦，可惜鯇魚魚味較淡，醬汁亦不夠濃稠。好耐無食炸饅頭，諗返起細個嘅時候媽媽都會炸俾我同家姐食。饅頭炸得金黃香脆吸引極了！重點係瘋狂滾煉奶鬆脆饅頭配甜蜜煉奶真係人間極品！如果可以無咁油膩就更好。叫下叫下就成枱食物，飽到頂住個肚都只係每人$100，真係好平！

細細個係慈雲山返學，聽講近年呢頭改變咗好多，今晚放工上去故地重遊，成個慈雲山好似唔同晒咁，行經見到呢間叫做翁記嘅上海菜，舖面幾光猛，望入去又好似幾乾淨咁，一於入去食個飯啦。食上海嘢當然唔少得食個小籠包，我哋兩個人叫咗四個，望落去係好似比平時食開嗰啲大少少，心諗算啦粗野食住先，又唔係出名的上海餐廳不必挑剔咁多，但食落先知完全係睇小咗呢幾個小籠包，皮簿又靚當然係啦，而裏面嘅豬肉十分之香滑，經過高溫嘅蒸煮，小籠包都充滿肉汁，覺得啲肉汁有少少黐黐地，因為豬肉的膠質都溶咗入去，想不到小店之中的小籠包可以咁出色！唔知其他人會對呢味口水雞嘅接受程度去到邊度，因為除了辣油花生粒仲加了芝麻醬，但係我個人就認為加左芝麻醬係無得輸，因為芝麻醬甜甜地又香滑，好多人都好鍾意芝麻醬拌沙律做冷盤，而翁記就好大膽創新咁用佢落在口水雞呢味冷盤之中，而且有朋友唔係好食得辣嘅時候，其實芝麻醬有少少奶的質地，係可以解除左辛辣對舌頭嘅刺激，我同我朋友好快就食晒成碟雞。一碟京蔥爆羊肉只係$78 ， 仲想點！羊肉香，京蔥又香，佢哋兩個係天衣無縫的激情組合，呢味餸係連埋窩窩頭的，但係店員話窩窩頭已經賣晒，可以比我地揀饅頭或者銀絲卷，

今晚天寒地凍，落到街只想求其搵間餐廳充飢避寒，行到毓華街口望見這上海小店竟然人頭湧湧，一於試吓啦~坐底睇吓餐牌，價錢完全走大衆化，而且菜式亦多原先我order 8隻的，但店員很貼心溫馨提示我得兩個人叫住4隻先啦，唔夠先加！當上桌時發現原來係咁大隻的，唔怪之得啦一籠4大件, 都只係 24蚊, 幾抵食, 好大隻好多湯汁, 仲好熱添喎, 點醋食, 回味無窮水晶肴肉賣相不錯, 精瑩通透, 有咬口, 冇想像中咁林紅油抄手 望見好似好辣咁但一啲都唔辣, 總是被那香濃紅潤的汁料迷著酸辣湯 冇刺鼻嘅酸味， 材料足啖啖料, 非常開胃奶油津白 清甜嫩滑 多汁好甜美口水雞勁多麻醬， 辣椒油淋起面， 同食開嘅唔同，雞瘦唔肥擔擔麵湯汁濃郁， 好香花生味, 麵既掛湯能力高, 每口都係花生味, 口感幼滑好滿足的一餐，2人根本食唔哂，最後打包, 真係抵食既一餐, HEHE