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2020-04-13
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最好友生日,每年我都會跟她吃自助餐慶祝,但今年因疫情關係,很多餐廳都暫時停止自助餐,但…..老實說,即使有,我們也不敢吃。究竟一向推出自助餐的餐廳會有咩對策?會改變什麼形式繼續經營呢? 今晚我就決意來到這裏跟好友安心吃一頓豐富的生日飯。不是第一次來這間餐廳,也有不少好友曾帶我來,我個人就很喜歡。餐廳會定期推出不同主題的自助餐,又有新意,又有質素,環境仲好舒適,從來沒有令我失望。地方寬敞闊落,每枱都有一定距離,正正是現在的需要。因疫情關係,今期不是自助餐,而是以放題形式任食任點晚餐,主題為「吃喝無限點」海鮮及環球美饌盛會,逢星期五、六及公眾假期前夕供應,由6:00-9:30PM,成人收費為$568;長者港幣$488;小童港幣$308 (特別一提,留意openrice有優惠呀!)。話明以放題形式任食任點,故每枱都放有點菜紙讓客人點選喜愛的菜式,職員便會把它們逐一送到枱上,而平時取食物的地方就陳列了各菜式的樣本,精美吸引。******************************未開餐之前,先準備杯食品。飲品是自助形式,分兩處,有無花果南北杏蘋果茶、鮮橙汁、罐裝汽水、紙包茶、咖啡、茶和檸茶
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無花果南北杏蘋果茶
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凍海鮮拼盤
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特選刺身拼盤
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蟲草花圓肉杞子燉豬腱
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三款前菜都是再encore之選
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烤羊排
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香煎鱸魚柳伴紅椒忌廉汁
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法式紅酒慢煮牛面頰
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花膠抽炒珍菌
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帶子炒鮮奶
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黑松露炒蝦仁及時蔬
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魚湯鮮腐竹浸時蔬
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拿破侖和綠茶芝士餅
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窩夫配三球Movenpick雪糕
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雖然疫情關係到處都生意難做,但深信有危先有機,就俾了一個機會讓酒店餐廳打破傳統的自助餐模式,試改為放題形式也能讓食客感受另一面的優點。舉例來說,自助餐自己挾,堆得滿滿,一定沒有大廚擺放得如此精美;吃幾多點幾多,惜食不浪費;即點即製,碟碟都新鮮熱辣,自然更添美味。仲有....還是讓你們自己來感受吧!
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