鮨處松戶 (彩星集團大廈)

营业中

休息中

帶子裙邊($25)，裙邊沾滿醬汁夠晒入味，煙韌有口感。日本凍蕃茄($70)，蕃茄質感較結實一點，食落會有d爽，底下有店鋪自家調製既汁，酸酸地好醒胃。雜錦刺身(上)($450)，輪到主角出場，擺盤精美，魚生全部都係厚切絕不嗇色，包括有吞拿魚、油甘魚、三文魚、帶子、甜蝦、海膽，每款都好鮮甜，甜蝦肉質有黏黏既口感，超正，海膽口感順滑味道濃郁。帶子牛油燒($85)，共4隻，厚肉大粒，帶子用牛油煮過所以較滑身和香口。蒜片雞肉南蠻漬($75)，雞肉炸到酥脆，再淋上醬汁，半脆半軟林既口感食落更特別，雞肉份量都好多，而且沒有骨，整碟都啖啖肉。大蜆天婦羅($120)，新穎菜式，將大蜆用天婦羅既煮法製作，裏面還有茄子和蘿蔔蓉，賣相有d似芝士焗蠔。吞拿魚蓉豆腐($100)，吞拿魚和豆腐都係較淡味既食物，所以廚師調製醬汁時會較濃一d，豆腐超滑又可以吸汁。

星期日同老公出尖沙咀食餐好既。餐廳格局好有日或既感覺。池魚碎切我地第一次食，將池魚刺身撈埋薑蔥一齊食，我老公鍾意食薑蔥，覺得好正。雜錦壽司(上)有吞拿魚腩、油甘魚、三文魚、鯛魚、帶子、池魚、海膽、三文魚籽、青瓜卷，壽司已加芥末係入面，魚生無雪味，吞拿魚腩最好食。雜錦天婦羅有3隻大蝦、紫薯、冬菇、魚、茄子，炸皮卜卜脆，炸得好香口。日式炸雞雞應該用左薑同黑椒去醃，好濃味，而且即炸既好夠熱。吉列黑豚肉炸粉薄薄地又夠脆，黑豚肉都夠厚，幾多肉汁。鹽燒小鯛魚肉嫩滑，無乜魚刺，好食。牛肉網燒牛肉唔鞋唔韌，好軟腍，個汁同牛肉好夾，好出色。燒白鱔白鱔肉質結實，燒得岩岩好。帶子牛油燒同鴻喜菇一齊燒，帶子好新鮮，食到有酒味。

鮨處松戶在海港城對面，apple旁邊入。一打開升降機門，即刻好像去了日本。鮨處松戶有日式榻榻米房。設計很和風，仿如置身日本，很適合同朋友下班後聊天。前菜一點完餐，職員會先送上前菜、熱茶和熱毛巾。鮨處松戶海鮮沙律$95強烈推薦！用沙律菜包住多種刺身魚和青瓜再切碎，最後再加天婦羅脆粒、魚子和柚子醋。沙律分量很多，適合三、四個人分享，刺身粒加上柚子醋入口很清新。帶子牛油燒 $85帶子同菇用了牛油燒，十分入味。雜錦刺身（上）$380分別有吞拿魚、油甘魚、三文魚、帶子、甜蝦、鯛魚和海膽，新鮮肥美，入口滿滿的魚油脂。雜錦天婦羅 $105包括茄子、秋葵、炸蝦、魚。炸得香脆不厚粉。推薦天婦羅魚，肉質嫩滑，下次會想直接叫一份。忌廉薯餅$80薯餅很足料，配上梅子醬，酸酸甜甜的，中和了薯餅的油膩感，個人黎講我鐘意配沙律醬。日式雪糕係芝麻味的雪糕，芝麻味好濃，好似食緊芝麻糊。

今日由東涌行去昂坪，行完無限樓梯之後梗係要搵啲好嘢食下啦。於是就搵咗啲間位於尖沙咀Apple Store隔離嘅樓上日式料理。前菜嘅茄子配木魚，茄子唔會太淋，調味啱啱好，作為前菜來講已經很不俗。蟹子沙律啲蟹子多到爆，配合爽脆嘅青瓜，絕對係令人開胃嘅前菜。雜錦刺身分別有海膽、甜蝦、三文魚、吞拿魚、油金魚同帶子。海膽鮮甜，略帶鹹水味，入口即溶。帶子厚切，鮮甜得來又有口咬感。其他刺身都好新鮮，三兩下就食完。帶子牛油燒，用上忌廉同牛油去煮帶子，每隻帶子都包住濃濃嘅醬汁，加上帶子肉厚，令人有好滿足嘅感覺。鹽燒雞翼皮脆肉嫩，加上少許檸檬汁，去咗本身少許嘅油膩感之後就更加清新，真係食多幾隻都唔過分。最後食埋個烏冬咁就飽住個肚咁走人。