得閒飲茶

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餐廳在創意點心界享負盛名，極具特色，一直存在我的口袋名單中。終於有機會去會一會佢🤩，立即同大家分享一下😘。得獎蝦餃之王 $36 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟)晶瑩剔透、皮薄餡靚😍😍蝦餃大粒飽滿，內含數隻鮮蝦，蝦肉彈牙，爽甜而鮮味，不愧得獎蝦餃之王的美譽😍。春風得意腸$42 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟)賣相吸引，超級打卡able❤️❤️。以傳統腸粉皮包住脆卜卜米網，入面仲有蝦，馬蹄粒及粟米及蟹籽鋪面。要我形容的話，有點像創新版的炸両😍以傳統的做法包含創新的餡料，完美呈現傳統與創新的結合。一啖入口，層次非常多，的確精彩‼️懷舊香菇燒賣 $32燒賣有淡淡香菇味，豬肉餡飽滿多汁，肉質扎實但爽彈，不錯👍🏻。龍蝦湯鮮竹卷$33 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟)鮮竹卷比一般傳統的尺寸來得細小一點，搭配帶點西式味道濃厚的龍蝦湯，感覺非常新穎。一口一個，最適合女士。千島醬脆皮蘿蔔糕$33 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟)在炸到金黃色的蘿蔔糕面，淋上酸甜千島醬及大量木魚絲，的確極具創意😍。師傅手藝精湛，炸到外面卜卜脆，但內𥚃仍然軟嫩😊，熱辣辣真係好好味。平民價嘆到如此高質素嘅點心，實在值得推薦及支持‼️大家記得不要錯過🙌🏻🙌🏻😍

這天到元朗找朋友，一致說想飲茶作晚餐😝記得之前嚐過，這家的太子分店不錯，一於選它! 🍴加一服務費：✖ ✿ 椰香黃金糕 $20 先從這說起，因為就是想念它而來🤣紋路很美，煙韌帶點彈性，帶甜甜椰香仍然是我最愛 ✿ 野菌素粉果 $26 內餡飽滿清爽，放涼少許外皮更煙韌好吃 ✿ 得獎蝦餃之王 $36 中上水準，賣相工整，內餡爽彈皮不算厚，但再薄些可以更凸顯手藝(?🤣 ✿ 沙爹金錢肚 $31 友人最喜歡這個，金錢肚厚身，醬汁惹味 ✿ 蔥花蝦米腸 $27 分量很多😳 如果蝦米和蔥花分量也多點就更好～ ✿ 灌湯小籠包 $28湯汁足，皮較厚 茶位費$6@1

間中就會想飲下茶，之前有介紹過名店，有介紹過凌晨三四點就開既小店，亦都有介紹過米芝蓮推介嘅酒樓，今次介紹嘅係營業到凌晨、可以飲夜茶嘅小店。得閒飲茶係一間主打傳統同創意點心既茶餐廳小店，分店分別有元朗同埋太子，全部點三都係即叫即蒸，價錢平民，所以吸引到好多街坊。當中佢嘅創意點心唔少得動物造型嘅包、甜品等，其他就好似有春風得意腸千島醬脆皮蘿蔔糕，傳統嘅點心蝦餃更加攞過獎。呢度嘅老細曾經係酒樓點心總廚，有30幾年經驗，曾經喺2011年攞過美食大賞、甜品創意大獎、蝦餃之王美譽。環境方面比較似舊式茶居，卡位都算坐得舒服，整體環境乾淨。夜晚嚟食都有唔少人，我七點幾食到九點幾，九點幾都仲有人入嚟食，不過當然某啲點心已經賣晒。-茶芥 💰5/1（👅: 7.5/10）-1️⃣ 得獎蝦餃之王 💰34（👅: 8/10）呢度嘅蝦餃係得獎點心，蝦餃大大粒，蝦餃皮比較厚少少，唔夠晶瑩剔透，不過咬落去係煙靭、黏彈，唔會一咬就爛，入邊嘅蝦肉咬落去爽口，尖荀令到佢更加爽口，偏濕潤，食落都新鮮清甜，蝦肉都有幾多，啖啖肉。-2️⃣ 懷舊香菇燒賣 💰30（👅: 8/10）燒賣入邊嘅餡料係豬肉加香菇，上面嘅係蟹籽，餡料都算飽滿，咬落去豬

今日又做孤獨的美食家，放假打機打到攰攰地想食下點心，天水圍就無堂食既點心店，咁上網搵資料就見到呢間得閒飲茶咁多好評又有d特色點心，就一於出元朗試試。下午4點左右到，店內唔洗等位，有幾張卡位就安排座左一張面壁既卡位，1個人食黎講都ok既，環境黎講都有10張枱左右由於有卡位人多時都唔會坐得好迫。睇下餐牌，選擇都算ok多，其中有d較為特色d既點心就係一般酒樓同外賣點心店無既，咁黎得呢度就主要試呢d啦，相對價錢黎講會貴少少，而每份點心都即叫即做，寫住要等15-20分鐘，而我計過落單開始計都真係差唔多時間上到枱。香片其實一入黎未坐底侍應已經問飲乜茶，茶位就5蚊都算平，香片聞落幾香，茶味就清清地，我覺得都ok。得獎蝦餃之王個蝦餃講到攞獎喎點都試下啦，34蚊有4粒，價錢就比坊間略貴d，蝦餃黎講算ok大粒啦，皮都幾薄，但比較容易夾穿，蝦肉都算爽口份量都ok，配料有d尖荀，食落都濕潤唔會好乾，調味都可以，叫做係一份比一般酒樓同外賣點心店好既蝦餃，但有無好食到得獎就真係要搵食家黎試試。黑金流沙包又係一份打卡既點心，賣相就100分，黑色就應該加左竹炭，上枱時都出晒煙，我大約擺左2分鐘左右先食驚太熱，咬落入面

收工去左食點心點心專門店比起普通酒樓或者中菜廳好既地方係全日都有點心供應唔會限死午市先食得到得閒飲茶有兩間分店一間太子一間元朗老闆曾經係酒樓點心總廚有30幾年經驗之前得過點心獎餐紙都列左幾樣特色點心餐廳有卡位坐得比較舒服點心有兩頁選擇有甜品有湯全日免加一茶錢五蚊位首先係春風得意腸即係有蝦既炸兩面頭仲有魚子多重口感鮮竹卷加左龍蝦湯係底幾有創意之後係點傳點心得獎蝦餃同香菇燒賣餐廳蒸籠都係用方型設計感覺比傳統美觀兩款點心都算飽滿揀多樣比較特別既脆皮蘿蔔糕外脆內軟平時都係食開配甜醬不過呢一份配千島醬仲有木魚乾成個配搭有d似章魚燒最多就叫多個蒸飯蒸飯大籠牛仔骨份量都唔少呢度夠晒兩個人分五籠點心一籠蒸飯連埋茶錢平均每人百一蚊呢個份量就非常飽可以叫少一款點心都得價錢同其他點心專門店相約服務正常其實佢仲有款豆沙老鼠幾得意有機會下次再試

突然想飲茶又唔想去酒樓，見到呢間點心鋪嘅點心頗有特式，價錢相宜，即去試下。😁呢度茶錢每位$5，免收加一。我地假日中午時段去要等位，鋪頭唔大，坐位會迫少少，但食完就走冇所謂。如果想慢慢嘆茶聊天坐得耐，可能去番酒樓較舒服。\\\ 點餐 \\\▶得獎蝦餃之王  $34     ★必食餐廳招牌點心，其老闆兼廚師曾奪得「2011美食之最大賞蝦餃之王」。蝦餃皮薄，晶瑩剔透。蝦肉彈牙，加入了蒜粒，令蝦餃味更濃。▶黑金流沙包  $33 食流沙包最緊要睇奶黃夠唔夠流沙、蛋黃味夠唔夠香、包夠唔夠軟熟。呢度既流沙包未至於一咬就爆汁，但有流心效果，鹹蛋黃味香。▶紫薯流沙煎堆仔  $30     ★推介呢個非常驚喜，雖然得3粒，但比一般食到既煎堆仔大粒，紫薯糯米皮，咬開是熱辣辣流心奶黃餡，真係堅流心而唔係凝固咗個種！▶春風得意腸  $38腸粉皮包住香脆脆米網，再包住入蝦肉、栗米粒、菜絲，上面鋪上蟹子，食落有一層層口感。呢個做法好新鮮，味道不錯，不過就冇食傳統腸粉既感覺。▶千島醬脆皮蘿蔔糕  $30  新鮮炸起、外層金黃色脆皮包裹著切成條狀的蘿蔔糕，撒上木魚碎及淋上千島醬，有D似日式小食大阪燒、章魚丸，但呢個配搭

主打傳統和特色創意點心，即叫即蒸，用心製作。曾參加香港旅遊發局主辦的比賽「2011美食之最大賞」﹣榮獲至高榮譽金獎、甜品創意大獎、蝦餃之王美譽。貓咪流沙包💰26🔸賣相好吸引，打卡一流🔸濃郁蛋黃味，超級流心春風得意腸💰36🔸腸粉皮薄嫩滑，餡料有蝦，蟹子， 西芹，玉米等等🔸油炸鬼炸得好鬆脆，就算放一陣都唔會變淋變硬，值得推薦👍🔸沒有油膩感，口感好清新及爽口得獎蝦餃之王💰32🔸大大粒，真正皮薄餡靓🔸蝦肉爽口彈牙🔸調味恰當山竹牛肉球💰20🔸肉質彈牙嫩滑🔸沒有牛肉的騷味👍沙嗲金錢肚💰26🔸金錢肚好易咀嚼，一d都唔韌🔸好重沙嗲味，醬汁好多，好惹味，而且沒有異味陳村粉蒸排骨💰25🔸排骨肉質彈牙，味道調得剛剛好，可惜份量有點兒少🔸陳村粉索左排骨味，超好食香茜牛肉腸💰23🔸腸粉皮算薄且嫩滑🔸牛肉份足料茶位💰4(一位)🙂餐廳環境舒適衛生，服務態度不錯🙂上菜速度快，熱辣辣🙂食物份量足料🙂不用加一服務費