卡邦尼小館 (已結業)

是日在舒適的環境中，吃了一餐豐富晚餐！走進卡邦尼小館，便可感受到當中的懷舊色彩：棗紅色的皮櫈、木製的餐桌、紅色的磚牆、發出柔柔黃光的燈泡、精緻的尤如教堂玻璃窗的吊燈等等。我們坐在靠近落地玻璃窗的卡位中，座位舒適。桌上有一彩色杯子燭台，燭光搖曳，頗有情調。晚餐的選擇挺多的，主菜裏有黑毛豬、安格斯牛扒、三文魚、紐西蘭羊鞍等。首先送來的是沙律。餐單上有有三款沙律可供選擇，我們分別選擇了芒果雞肉乳酪沙律和粟米蘋果雞蛋沙律。芒果雞肉乳酪沙律還是頭一次吃到，味道十分好，令人一試難忘！沙律菜上沾滿濃稠的芒果乳酪醬汁，賣相吸引。味道酸甜而不膩，加上蔬菜新鮮爽口，很開胃。而朋友點的粟米蘋果雞蛋沙律也不錯，粟米粒混著沙律醬酸甜開胃，薄薄的蘋果片清新，雞蛋香滑。餐湯是黑松露菌忌廉湯。黑松露味道香濃，鹹淡適中。還可以吃到細碎的蘑菇粒。加入了忌廉，增添了滑溜的口感，與鬆軟的餐包同吃，十分配搭。芝士焗大菇意大利飯拼脆皮三文魚 這個主菜，名字夠長夠氣勢。三文魚厚切，約有3cm的厚度。魚肉鮮美，配著酥脆的魚皮，口感豐富。令人驚喜的是金黃色的芝士焗大菇，中間包裹著軟綿的意大利飯，可以吃到表面香脆，內裡滿滿的芝士味，大菇

這天, 一行四人去看玩紅葉由大棠下山, 累了就找一家餐廳大吃一頓, 補充能量, 以解一天的疲累。西菁街一直走, 走到轉角位, 挺偏的, 清幽的環境, 只見店內幾個大屏幕掛在牆上, 播放著足球比賽, 於是就被吸引進去了。菜單上的菜款琳琅滿目, 對於選擇困難症的我, 尤為艰辛。於是我們便點了一個二人套餐B及晚餐菜單裏選了2個餐。二人餐B的頭盤是海鮮拼盤, 法國生蠔, 帆立貝, 松葉蟹腳, 鑽石蜆拼合而成, 各具特色.晶瑩剔透的生蠔, 質感爽滑, 新鮮的大自然海水風味, 清甜無比; 而松葉蟹腳, 感覺上較幼少, 但蟹肉飽和豐富, 肉汁鮮濃; 鑽石蜆, 3款海鮮來說, 蜆的味道對我而言是最鮮味的, 充滿整個口, 久久不散;冷盤之後當然少不了沙律, 芝士鮮蝦牛油果蚧肉沙律; 只是賣相已十分有特色, 新鮮蕃茄上鋪滿蚧肉, 蕃茄不酸, 淡味, 蕃茄的清香配上蚧肉的濃香, 更能突出蚧肉的鮮; 而牛油果裏有很濃厚的忌廉味, 十分CREAMY; 註:皮不要吃, 帶苦, 一起吃會影響整道菜的味道。這裏的餐包我要一定要寫, 非常具特色, 在其西餐廳所吃的, 都是普通沒味道的, 要加牛油或沾上湯才好吃, 但這裏

這次介紹的是元朗區西餐店，位於食店林立的西菁街較裡頭，門面不太著眼讓人留意得到。從外望進內還以為店子小小，想不到踏進去又發現只是昏暗燈光搞的鬼，其實內部也算得上大，座位多，也有水吧位置。壁上掛有許多風景掛畫，就環境來說也算得上有情調。晚市套餐包括沙律、餐湯、主菜、甜品、飲品，價錢和平常吃到的價位差不多，不過它包含了甜品，也算得上挺豐富。泰式雞胸芒果沙律沙律醬汁是泰式的酸辣醬，辣辣的很醒神，不過這整體組合跟甜芒果有點沾不上邊。是日餐湯 露荀湯餐湯顏色有點不對，喝下又只有馬鈴薯味道，質感比較稀身，馬鈴薯都打得不夠細碎，還喝到小顆塊。餐包略嫌有點太軟又沒彈性，不過配上溫熱的蒜頭當抹醬也還不錯。燒紐西蘭羊鞍保雲蘇配露絲馬莉汁 $298 (7/10)羊鞍一客大約四五件，五成熟，切開有點粉，要讚它以肉為主，肥脂為較少但也不韌，些微羊羶加上帶小甜醬汁，配搭不俗。甜點是心太軟與焦糖燉蛋，心太軟外表比較軟身，流心度理想，燉蛋質感也算滑。整體不過不失，以套餐內容來說也挺有良心的。最後而熱檸檬水作結，三片檸檬一瓶熱水，自行控制份量和添水，悠閒地與好友聊上兩三小時仍不被趕走，感謝餐廳，讓我們渡過輕鬆愉快的一夜