霸王川莊 (iSQUARE國際廣場)

营业中

休息中

嚟霸王川莊慶祝新抱仔生日撞啱做緊恒生卡七折優惠～好抵食兼美味嘅四人餐～😍😋🤤🎉🎂🌹🍾🎈🥳美景盛宴四人餐：👉怪味鮑魚～鮑魚切咗粒配咗青紅椒、味唔濃有微辣～特別嘅鮑魚煮法😍👉川瀘辣鵝掌翼～好好味😋👉竹笙花膠羹～料多美味不過4碗嘅份量每碗得半碗度確實係少咗啲😍🤗👉宜賓秘製羅氏蝦～蝦無鮮味靠調味料搭夠😅👉蒙古孜然牛肋肉～外脆內嫩、好有牛味但又唔會騷👍😍👉椒鹽辣脆皮豬手～炸得有啲過乾而且無麼肉食骨多😓👉四川豆瓣筍殼魚～西川豆瓣煮法好特別可惜條雪藏魚完全無魚鮮味😅👉咱家醬香牛肉炒飯～好香、個個都想食多碗🤭😍👉白雪燕麥番薯～好味、紫薯有啲爽如果再粉啲就perfect了🤗因爲一行有五個人於是同時order咗以下幾樣：👉南充酸菜桂花魚(珍寶)～又發掘到一間好好味嘅酸菜魚～要encore🤭😋🤤😍👉咱家海鮮炒麵～好味但海鮮料少咗啲🤭👉峨眉山乾鍋花菜～花菜唔夠入味😅👉拔絲香蕉～打卡必選 味道一般🤭飲品：👉荔枝椰果有氣檸檬水👉特大新鮮果茶～超大杯🤭👉柑橘熱情百香果估唔到四人餐嘅份量咁足，初頭仲驚五個人唔夠食，所以最後都食唔晒要打包～🤭

🙋🏻‍♂️餓底探員今日去咗尖沙咀調查呢間新派川菜，餐廳坐擁270度維港景色，一邊睇住海景一邊品嚐美食，成件事好chill🍽️主廚精選午餐 $398 (Lunch set for 2)🦪怪味鮑魚📸表示個鮑魚切到細細粒再放返上個殼度，加咗啲青椒紅椒，仲有沙律菜伴碟，個擺盤好靚🙋🏻‍♂️表示個鮑魚食落好鮮甜，有少少辣，雖然佢叫怪味鮑魚，但食唔出有幾怪，應該話食到陣獨特嘅味，同個鮑魚夾嘅🥚松露帶子賽螃蟹📸表示可能有吃貨會覺得賽螃蟹只係食蛋白好似唔抵食，而呢個賽螃蟹面頭有黑松露，就咁睇都覺得矜貴，佢入面仲加咗瑤柱同桂花魚一齊整，足料之餘仲高級咗好多🙋🏻‍♂️表示個賽螃蟹食落好嫩滑，瑤柱同桂花魚帶出咗鮮味，桂魚花食落有口感，加埋黑松露更能帶出味道層次，好啱用嚟餸飯🍖四川雙椒燜豬手📸表示個豬手一碟有7-8嚿，面頭鋪滿青椒同紅椒，好colorful，睇見好開胃🙋🏻‍♂️表示個豬手燜得軟腍，食落每啖都充滿collagen，開頭食嗰時唔辣，但個辣味之後會慢慢滲出嚟，after taste好正🍽️重慶黑糖糍粑📸表示個糍粑炸到金黃色，面頭灑上黃豆粉同黑糖醬，賣相吸晴🙋🏻‍♂️表示個糍粑食落外層香脆，內層好煙韌，黑糖醬唔會好

講開霸王川莊，之前有去過旺角朗豪坊分店，兩間裝修風格好唔同。尖沙咀尼間裝修風格高尚，加上可以遠眺維港景，景觀一流！餐廳推出唔同新派川菜，保證令大家可以享受到不一樣的川菜。 ⦁八寶茶🍵入座後，餐廳會為每人準備一杯四川養生茶 - 八寶茶，入面有玄米、杞子、紅棗等材料，味甘清香，用黎消滯就最好不過。✨店員建議：茶可以焗耐少少，消滯效果更強。 - Lunch Set for 2 - $398⦁怪味鮑魚🌶️將鮑魚、彩椒全部切粒，再加埋自家製既怪味醬汁一齊炒。味道酸甜帶點麻辣，食落口感豐富。 ⦁松露帶子賽螃蟹滿滿既蛋白上面鋪左黑松露醬，超級香。入面仲有帶子片、魚片，兩樣都好嫩滑。 ⦁四川雙椒燜豬手🌶️🌶️睇落就覺得非常入味，仲配有青紅辣椒，味道比起怪味鮑魚辣好多。雖然辣得誇張，但食落膠質好重，配飯一流！ ⦁重慶黑糖糍粑尼款外皮非常香脆，但煙韌感唔算好夠。黑糖汁唔算好甜，一個人食晒都可以！😜 ⦁白飯 🍚🍚 - 飲品 -⦁特大新鮮水果茶700mL 原價$78⦁柑橘熱情百香果 原價$68因為買一送一既優惠，所以只付$78就有兩杯飲品‼️兩杯都好飲，如果怕辣既朋友，建議嗌700mL既水果茶，味

🥚🥚🐷高級海景川菜館✨性價比：7/10🍳食物：8.5/10🌏環境：8/10🕺🏻服務：7/10💰是次消費：$ 398 for 2#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在尖沙咀🍰食物分類: #蛋蛋豬吃中菜 #蛋蛋豬吃川菜————————今次又來到一間海景餐廳，是位於25樓的新派川菜館，座擁270度無敵海景，除了食環境外，食物本身都具有質素呢。Lunch Set for 2 ($398)怪味鮑魚Peculiar Flavor Abalone用了特色辣汁溝拌的鮑魚，醬汁酸酸辣辣的好食，更可以用來撈飯，加上青椒紅椒的。鮑魚肉已經切成粒狀，易入口又充滿醬汁，作為開胃菜非常好。松露帶子賽螃蟹Scrambled EggWhite with Scallops and Black Truffle啖啖蟹肉大大塊，蛋白好滑溜之餘，重黑松露味，不覺油膩，份量多到撈起兩碗飯。四川雙椒燘豬手Braised Pork Knuckle with Sichuan Pepper豬手調味好香辣，燘得好淋，口感充滿骨膠原。份量多得有六大件，淺辣度剛好。重慶黑糖糍耙Chongging Sticky Rice Cakes外脆內軟的糍耙，

星期三請左下午假，約左朋友係尖沙咀霸王川莊食lunch。呢間位於25樓，可以飽覽維港海景，好寫意。我地叫左主廚精選午餐for 2。怪味鮑魚味道微辣，鮑魚切成一粒粒，口感彈牙，係冷盤黎既，幾開胃。松露帶子賽螃蟹蛋白炒到非常之滑，加左松露令味道更加香，好好食。四川雙椒燜豬手豬手燜得幾腍，越食就越辣，好惹味，食到滿滿既骨膠原。重慶黑糖糍粑糍粑本身唔甜，靠黑糖帶出甜味，口感軟糯，外層又有少少脆，唔錯。絲苗白飯2碗，食呢啲要配白飯。八寶茶一早已準備好，自己再加熱水。

可以喺高空下望住維港景色🇭🇰，好chill 咁樣同朋友一齊聚一聚🥂，食一餐飯嘅餐廳真係唔多，而今次我就去到尖沙咀iSquare樓上嘅一間專門食正宗嘅四川菜🌶️，望住香港維多利亞港🌃，餐廳設計風格主要以暗藍色為主，顯得神秘又高尚，餐廳為咗增加菜式上的新鮮感🤩😋，亦都推出了新派川菜🌶️，俾大家享受一個不一樣的川菜👍🏻 ⭐️八寶茶餐廳好貼心地為我地每人準備一杯八寶茶，茶嘅配料都唔少架，有玄米、杞子、紅棗等材料，原來八寶茶係四川當地非常流行嘅養生茶，用黎消滯就最好不過😋⭐️麻香水煮滑牛肉 $408 黎到川菜餐廳又點少得叫水煮牛❤️我選擇大豆芽菜、萵筍條、海帶結及木薯粉條作為今次水煮牛的配菜👍🏻配辣湯底，正😄水煮牛食落去有層次感👍🏻😋我朋友都讚不絕口哋話好食，夠正宗👍🏻 先感受到鹹香嘅味道，然後就係辣🌶️，接著是麻，最後就係湯底嘅鮮味！而且牛肉食落去係嫩滑唔煙韌👍🏻又入味😋最意外就係木薯粉條，超入味得黎又煙煙韌韌😙食過返尋味⭐️雙味小籠包（霸王及麻辣）$88鐘意辛辣刺激嘅朋友一定要試一試麻辣小籠包，餐廳將麻辣融入去小籠包中，辣勁十足，而且小籠包有好豐富嘅湯汁，正😋。⭐️烤北京片皮鴨（半隻）$298嫩滑嘅鴨胸肉再

想享受美食的同時又可以欣賞迷人的景緻？餐廳座落於尖沙咀 iSquare 25/F, 透過偌大的玻璃窗可以盡覽維港迷人的景緻，一邊欣賞維港兩岸閃爍璀璨的燈光，一邊享用新派創意的川菜，的確是嘗心樂事。霸王川莊的菜式秉承著川菜傳統的味道，堅持採用四川採購的香料，再以新派的演譯方式，打造出別緻兼風味的四川菜。怪味鮑魚（$125）原隻鮑魚切成粒狀，加入大量紅椒和青椒粒，配合一個酸辣的怪味醬汁，賣相精美又惹味。烤北京片皮鴨（$288/半隻）片皮鴨放在薄餅上，伴以青瓜、大蔥和海鮮醬，捲埋一起放入口內，多重口感和味道，十分滋味。霸王毛血旺（$328）這個霸王級的毛血旺，辣度分為1-5級，我們選擇了最低的1級，咀巴已經感到麻辣火盪，如果你是麻辣愛好者，可以挑戰最強的5級。毛血旺的材料非常豐富，有牛肚、牛柏葉、鴨血、午餐肉、芝士脆皮、魷魚、金菇等，還可以另加配料。雙味小籠包（$78）白色是原味，橙色是麻辣味，有辣有唔辣，各自精彩。但是去到川菜館，當然要試吓麻辣味道的小籠包。瑤柱鮮魚羮（$88）魚羮有拆肉的鮮魚、豆腐, 瑤柱和蛋白，上面加了香芹碎，除了增加口感外，香芹的香氣亦令魚羮味道提升。茗茶（$20）茶